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現代人所知的草仔粿常以艾草 ... , ,草仔粿的做法主要有三大步驟,首先是糯米糰的準備、接著是鼠麴草的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用現成的糯米粉 ...
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#16覓食西螺一草粿篇
北部的客家人用艾草,中南部的人們用鼠麴單做草仔粿。當稻作收成,年底到 ... 母親傳承祖父的好手藝也把好滋味教给年輕的一代,平時在市場賣紅龜粿批發 ...
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不要小看「糖」的作用,少了它就沒辦法提出苦瓜甘味,足夠的糖會讓鹹蛋吃來更鮮。. 古早味草仔粿~鼠麴草by 潔西卡的家常美味– 愛料理. 做完要寫食譜時 ...
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