為什麼這篇鼠麴草台北鄉民發文收入到精華區:因為在鼠麴草台北這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者newmypace (My Dear Leon)看板Chat82gether標題[心得] 平溪的...
鼠麴草台北 在 科學月刊 Science Monthly Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:50:17
#路邊的野花不要採~ ⠀⠀⠀⠀ 今年 2 月,台北植物園新增了一個名為「野花園」的小型植物展示區,這是臺灣第一個以「原生植物」為主角的公共花園。 ⠀⠀⠀ 在野花園裡,植物多樣性高,而 #原生植物 是野花園的主角,你知道哪些植物是臺灣原生植物呢?一起來看看吧! ⠀⠀⠀⠀⠀ 原文出處: 都市裡吹來一股雜...
圖文:http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13748269
這家店的鼠麴草粿(刺殼草)是上次去平溪拍天燈的時候,朋友強力推薦的。據說老闆娘
用的是真的鼠趜草跟純糯米手工製作,所以很推薦。說到鼠麴草我就覺得很奇怪捏,為什
麼我小時候在南部啊,大家都叫這個「刺殼草粿,器喀貴」。可是到了北部就變成了「草
仔粿」,而且用的是艾草。跟我以前吃的真的都不一樣,不過我查遍了網路都說這兩種都
可以拿來做成蘿蔔絲粿,但是這兩種切確差異在哪卻找不到啊~~
不管怎樣,我是覺得器喀貴是我比較喜歡的。
比較方便的是因為剛好老闆娘的兒子就住在八德,所以可以託他幫忙拿,就不用運費了啊
!
當天晚上拿到還是熱熱的呢!不過店家說拿到的刺殼粿是不用冰的喔!可以室溫放置兩、
三天呢!要放久一點才冰起來,要吃可以用電鍋「隔水加熱」。
他們其實也是有在作宅配,你看他們還有專用紙盒就知道了。
一盒裡面差不多可以裝十個粿。
哇。超迷你的粿。NT.25~我算算其實不便宜說,市場的比較大一點,不過也是同售價。不
過如果他是真的好吃的刺殼粿就應該有值得。
隔天吃的時候,我就沒加熱直接吃,摸起來QQ的哩。
幸好我沒加熱!這時候的口感完全剛好,就是糯米做的粿皮很Q!這個時候的口感我比較
愛,蒸過會變軟黏我比較不愛。
裡頭包著蘿蔔絲、蝦米跟香菇丁!吃起來有點微辣不知道是否放了胡椒粉哩!
哈哈,注意看。這個是我以前小時候,都會吃到的鼠麴草的「葉子」,應該是乾燥後的,
真的有差,跟去市場買的不一樣。
外皮的口感也很Q,市場買到的有的會軟軟黏黏的。
紅豆口味也很不錯,我原本以為會是很細的濕豆沙。
沒想到這個不是那種很濕的那種紅豆內餡,水分弄的很乾,吃起來是乾鬆爽口的那種,很
特別。紅豆的也不錯啦,不過我還是喜歡蘿蔔絲口味,嘿嘿。
整體來說這個刺殼粿是真的不錯吃,不過價格上就給他稍嫌貴,emily說她帶回家。她媽
還以為一個是十塊錢的咧(團友們應該也是覺得價格稍高了點吧~),不過十塊錢也是買不
到這個大小跟品質的,不然應該一下也搶光光。如果是去平溪走走看到的話,買一個來吃
25塊錢是還好,以團購來看這樣的價格實在是好像沒有優勢喔。除非是真的很愛很愛吃,
或者是不在意團購就是要買到便宜的人。
話說,我如果想吃,應該也是會買一下,因為菜市場的真的不好吃
[INFO]
寶桂飲食店
地址:台北縣平溪鄉十分街69號之1
電話:02-24958666
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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