為什麼這篇鼠麴草粿鄉民發文收入到精華區：因為在鼠麴草粿這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lilypica (一追再追)看板cookclub標題[食譜] 請問鼠麴粿的鼠麴草哪裡買?時間T...
鼠麴草粿 在 咕溜魚 Instagram 的最佳貼文
2021-07-09 10:29:51
有多久沒有來點不一樣的行程規劃❓ 現在我們普遍最常玩的都是一些被炒熱的熱門知名景點🎏 似乎忽略掉一些深山之中的美好，這回咕溜魚跟著一群同好們一起來到雲林深度之旅⛰ 融入在地文化並體驗不一樣的新玩法🚌 這趟兩天一夜的行程下來，發現了很多很有趣的在地文化及特色，也發現那些美到爆炸的秘境景點真的是值得多訪...
家母做的蘿蔔絲鼠麴粿超好吃的
皮又甜 又Q 又有鼠麴草的香味
內餡鹹香 滋味豐富 口感細膩
熱吃冷吃都好吃
自從我阿母前幾年開始自己做鼠麴粿之後
外面賣的都顯得好難吃 ~"~ (真是曾經滄海難為水)
(以上是出嫁的女兒剛吃完一顆綿Q的熱的 忍不住要讚一下自己阿母)
當時是很偶然在路邊遇到阿罵賣的新鮮鼠麴草
挑葉 洗淨 水煮 用糖蜜過之後 分裝冷凍 做粿時再取適量添到糯米團裡
困擾的是罕少見到有人在賣
家母好幾年才能尋得市場裡的老人家賣個一兩斤
爬文好像說中藥行有賣 但是家母說新鮮的比較乾淨 可以挑過再煮
想懇請大家幫忙提供情報 哪裡有在賣? 或是哪裡有長? XD (不過我住雙北 太遠沒法)
目前正是產季(好像是清明前後)
有板友家裡有得賣的話 我也很感激!
附上鼠麴草照片
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BC%A0%E9%BA%B4%E8%8D%89
鼠麴粿做法
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/14661034
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/03/blog-post_23.html
先感謝板友的資訊!
這種老滋味真的很美好
不過也很多人不敢吃 好可惜!!!( 超好吃的! )
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※ 編輯: lilypica (1.34.214.9), 03/17/2015 02:38:07
推 amydyfu: 三峽傳統市場這陣子有看到，但不是天天都有，要碰運氣囉 03/17 06:13
→ amydyfu: ！ 03/17 06:13
推 kenandannie: 我家也是過年必做，吃過自己做的就再也吃不了外面的 03/17 07:37
→ kenandannie: 了，每年冬天都要去郊區休耕的田裡努力採摘 03/17 07:37
推 JustS: 桃園高鐵附近郊區的田裡很多可以自己摘 03/17 08:43
推 thinkdog: 黃花的鼠麴草好像很難找 路邊大部分都是白花的鼠麴舅 03/17 10:07
推 carolsp: 我原本覺得鼠麴草不好找，後來發現是附近的歐巴桑太強了 03/17 10:45
→ carolsp: 我還沒看到前就通通被她們採走去做草仔粿了…… 03/17 10:45
推 nsu04: 上禮拜在智光黃昏市場裡面有看到 唯一一間賣草藥的 03/17 13:55
推 RS232: 想採鼠麴草要很早就上山 動作慢了季節過了就沒了 03/17 15:38
推 apnaapna: 看櫻桃小丸子都是去河邊摘XD 03/17 16:37
推 eric5389: 哪裡可以找到種子自己種呢？ 03/17 19:10
推 micoberry: 我媽說可以到龍山寺附近的青草店問問~ 03/18 12:57
推 chipo990: 最近也在找！！ 03/18 20:47
推 Kyumi: 剛在家附近有看到耶 03/19 12:39
推 watertree: 原來這就是鼠麴草 我都拔起來餵兔子.... 03/19 15:08
→ mrschiu: 如果沒很專業不建議自己拔…自然界人能吃的植物佔少數… 03/22 05:34
→ mrschiu: 長得很像的卻很多…吃錯一次就少半條命… 03/22 05:35
→ lilypica: 感謝大家 最後是拜託市場裡賣菜的歐巴桑幫忙找，她有貨 04/03 14:06
→ lilypica: 再打電話通知，已經買到了，謝謝^^ 04/03 14:06