🔜向右滑有更多食物🔜
📍Taipei, Taiwan
📌店名：隱方拉麵
🎃注意事項：單筆訂單滿3盒以上免運費❤️
🇯🇵食物介紹：我快受不了台灣的熱天惹wwww
加上前幾天颱風天我都不能出門，
決定在家開吃日式拉麵！
這家的拉麵在製作時，
會使用24hr的冷氣空調慢速乾燥，
藉此保留營養，並讓拉麵...
🔜向右滑有更多食物🔜
📍Taipei, Taiwan
📌店名：隱方拉麵
🎃注意事項：單筆訂單滿3盒以上免運費❤️
🇯🇵食物介紹：我快受不了台灣的熱天惹wwww
加上前幾天颱風天我都不能出門，
決定在家開吃日式拉麵！
這家的拉麵在製作時，
會使用24hr的冷氣空調慢速乾燥，
藉此保留營養，並讓拉麵吃起來非常Q彈，
保證從第一口到最後一口都是保持在最好吃的狀態！
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🍣作法：
1. 煮一鍋滾水，麵水的比例1:10左右。
2. 把麵條丟進裡面煮2分50秒。
3. 把調味湯包放進丼飯碗，用熱水300cc沖泡。
4. 把煮好的麵放進湯裡面，放上蔥花、豆枝、高麗菜。
5. 最後再磨上新鮮的紅黑胡椒，開吃！
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🍜醬油拉麵🍜
💰價錢：(1盒四入)NT$320
🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕⚪
🎂感想：在日本早期的拉麵口味就是「醬油拉麵」，
醬油的好壞更是決定拉麵湯頭的好吃的關鍵與否！
他們家的拉麵因為添加了日本薄口醬油，
搭配了昆布及柴魚等食材慢火熬煮，
因此香氣很濃也不會死鹹，
那自然的醬香及甘醇口感會直接驅除夏日的燥熱。
拉麵的份量也非常足夠！
麵條札實的口感能夠大大地提昇飽足感，
就算是男生也是能夠吃飽的~
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🍜豚骨拉麵🍜
💰價錢：(1盒四入)NT$320
🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕⚪
🎂感想：拉麵主要分成三大要素，
「麵體」、「高湯」跟「佐料」，
而最有名的拉麵之一無疑是豚骨拉麵。
豚骨拉麵的最早起源是九州的福岡，
最具代表性的就是博多拉麵，
非常好吃喔。
豚骨高湯的主要原料為大量豬大骨及雞爪，
以及多種蔬菜，長時間慢火熬製而成，
那耗時費工的方式製作出來的拉麵，
其香氣之濃郁真是會令人著迷。
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🍜辛肉燥拉麵🍜
💰價錢：(1盒四入)NT$340
🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕⚪
🎂感想：辛肉燥拉麵源自一位外派到名古屋的台灣人，
他當時因想念台灣的肉燥麵，
但又沒有材料可以做而悶海愁山。
他便選用當地的名古屋拉麵，
並使用豬肉、紅蔥頭、豆瓣醬、
加上辣椒等香辛料做成的肉燥來搭著吃，
竟意外地受歡迎。
那肉燥香氣四溢的滋味，
微辣過癮的口感，
會令人吃下之後還遠遠不滿足。
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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