［要不要去看看那座山？景色很美喔！］
下班時，老闆在車上指著對面的山頭問。
［好啊！！］我們興奮的叫著。
於是我們一下班便直接前往。

經過一陣的峰迴路轉，
到了山頂，走了一小段路。
老闆說這裡看日出很美。
其實不用看日出就很美了，
這裡的山顏色很特別，
因為很乾燥，
所以整座山都是乾枯植物。
一眼望去都是金褐色，
加上烈日陽光照射，非常亮眼。
甚至其實不用特地到山頂，
開車的一路上景色就很棒。
之後老闆加碼，
帶我們到另一座山，
這裡真的太酷了。
是一個廢棄調的軍事基地。
老闆帶我們穿越一個
類似防空洞的東西，裡面非常大，
非常多空間跟路。
［你們必須蹲下來走路！！］
老闆提醒著，我們覺得疑惑
裡面黑的伸手不見五指...
用手機照射才發現...
裡面有成千上萬的蝙蝠住在裡面...
非常震撼！！！
因為太黑暗了，
無法分享給你們看
還好我們沒有人害怕蝙蝠
不然應該會崩潰
穿越蝙蝠地下道之後，
走出來是一片海闊天空。
360度的景色環繞，
而這裡的地形似乎也是軍事用途，
像迷宮一樣的牆道，
每一個牆道還有許多延伸小洞
應該是讓士兵能躲藏的地方。
地上還能撿到很多以前留下來的子彈殘骸
還有一些鐵柱及蛇籠。
如今已經荒廢已久
再也沒有人來過。

這裡就像已經被遺忘好幾年的地方
與世隔絕。

這裡的山丘很可愛
ㄧ座座很像小饅頭一樣
然後上面灑了黑糖粉

2019/10/24 以色列

擺脫白髮、擁有好氣色的秘密
多食黑芝麻
富含維生素B群，有維護人體的肌膚、頭皮和頭髮健康的功效
也是保護心血管、補鈣、抗老化聖品（截自華人健康網）

芝麻表皮一層膜，需碾壓破裂，才有助營養素的釋放，促進吸收。
推薦研磨成粉 製成芝麻醬
用途更加廣泛
送禮自用兩相宜

黑芝麻醬
食材
600克 熟黑芝麻
100克 冰糖粉

做法
🌸將黑芝麻放入主鍋，以Turbo/2秒/3次研磨，即為黑芝麻粉。
🌸加入冰糖粉，以30 秒/速度 7研磨，重複4次。
利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，重覆操作至想要的濃稠度
🌸好裝瓶的訣竅
3分鐘/溫度100度/速度2 加熱
即可享用或裝入密封罐內保存

[ Yun x 芝初 #芝麻系列產品團 ]

#團購表單 https://gbf.tw/dqioo

芝初，這是我近期內找的很喜歡的品牌。
我自己本身就是個麻油料理愛好者，以往家裡的香油都是婆婆在雲林直接和熟識的廠商購買。是接觸芝初後，才知道芝麻油除了我們常用的香油外，居然也有冷壓和深焙、溫焙的分別。

然後不用說，會給孩子吃下肚的食材，一定是原料單純的不行，絕對沒有亂七八糟的添加物。二來，芝初的產品是臺灣第一家『芝麻油與芝麻製品』通過SQF食品安全檢驗的公司。

SQF 是全球性的認證，而且還是食品界鑽石等級的認證，而芝初的芝麻，秉持用最天然的新鮮芝麻，選用非洲當地契作的芝麻原粒。所以品牌包裝上的圖騰，有著代表非洲大草原上，結穗累累的芝麻株圖案。非常有意思~

/

這次的產品分別包括了油\醬\粉\粒，所以應該可以滿足大家各種飲食上的需求。

🔹油品系列🔹
有冷壓、溫焙、深焙三種產品，成分僅有100%芝麻油，沒有添加大豆油、芥花油調配而成。

#冷壓芝麻油 :以冷壓工法製作出第一道油，適合涼拌、沾醬甚至直接生飲。因為冷壓芝麻油比較沒有味道，我自己基本上也會把它當成橄欖油一樣，做為日常拌炒料理的油品。

#溫焙芝麻香油 : 三款裡我自己最喜歡的一款。麻油香氣溫潤十足，很適合用來替料理提味。像是製作韓式料理的時候，我就偏愛使用溫焙這一罐。

#深焙黑芝麻油 : 這款是香氣最濃郁的一款。入菜風味餘韻持久，烹煮後湯汁濃郁，越煮越香。所以這款非常適合用來料理中式料理，像是三杯雞、麻油雞等燉補的湯品，我個人都推薦使用深焙喔!

🔹醬系列🔹
有無添加的黑芝麻醬及純麻仁醬，還有原味及椒麻口味的拌麵醬。醬料類我自己覺得都超級食用的。

#黑芝麻醬 :沒有加糖，所以我最常用使用在給孩子的點心裡，用來夾在鯛魚燒裡、做三明治吐司、淋在冰淇淋上，都超適合。自己做湯圓的時候，可以用黑芝麻醬拌入一些糖粉，冷凍一下後包在湯圓裡面就是芝麻湯圓啦! (我個人超推黑芝麻醬~)

#純麻仁醬 :我喜歡用來調製醬汁。沾肉片、做涼拌、涼麵醬是我最常應用的方式。

#原味及椒麻胡麻拌麵醬 :一盒六小包的小包裝，屯個幾盒放在家裡非常方便。自己選擇喜歡的麵條，加點蔬菜絲、蛋絲、肉絲，就是一碗超好吃的拌麵。將之開封前記得先揉一揉，讓醬汁均勻再打開喔。除了拌麵，因為是已經調味好的醬汁，其實它的用途也超多耶。可以直接淋在豆腐上、用來拌炒、淋在蔬菜、肉片上，算是偷懶的料理好幫手。

🔹高鈣黑芝麻粉🔹
我個人也超推的商品之一。從寶仔約一歲半開始，我就會用黑芝麻粉變化一些點心給他吃。最常見的有香蕉芝麻煎餅、芝麻海苔小飯團、芝麻煎蛋。(原則上就是藏在食物之中!) 芝初的黑芝麻粉，使用酸價2.5以下新鮮芝麻，低溫二次研磨成非常細緻的顆粒。沖泡的時候很方便，不太容易結塊。(我自己則是用奶泡機加進牛奶和芝麻粉一起打即可。

🔹淺焙黑白芝麻粒 🔹
芝麻粒算是我們家的基本款常備食材，不論甚麼都可以加一點! 芝初的芝麻粒，以低溫慢速焙炒，保留芝麻的營養成分。 而且原料通過農藥殘留，重金屬，黃麴毒素層層檢驗，給家人食用有保障。

/

因為這次是介紹全系列產品，所以文字解釋稍微多一些，對於料理應用有興趣的人，可以發漏我的IG的限時動態 https://bit.ly/38eqohp ，我常常都會發實況報導的動態喔!

這次除了所以產品都可以單購外，當然也有 #優惠組合 的選項。請大家可以點入團購網址挑選適合自己的組合。

我自己最推薦大家可以下單: #芝初暢銷口碑組(團購價TWD1,399) 幾乎是77折的優惠，而且組合的內容超豐富:
高鈣黑芝麻粉200gx2
黑芝麻醬170gx1
純麻仁醬170gx1
冷壓芝麻油310mlx1
深焙黑芝麻油310mlx1
溫焙芝麻油(香油)105mlx1
胡麻拌麵醬-原味(30gx6包入)x1
胡麻拌麵醬-椒麻(30gx6包入) x1

真的很適合第一次想嘗試芝初產品的人喔!

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[ Yun x 芝初 芝麻系列產品團 ]

[ 團購表單 ] https://gbf.tw/dqioo

[ 團購時間 ]
2020/2/10 ～ 2020/2/14 23:59

[ 團購流程 ]
- 請於訂購表單中選擇款式與數量，及填寫基本資訊後，按下表單下方的「提交訂單」送出訂單。
- 提交訂單且付款完成後，系統會自動發送「已收匯款確認信」，待商品出貨後也會有「出貨通知信」發送到您填寫的email信箱。

[ 付款方式 ]
📌 信用卡
提交訂單後，系統會將畫面自動轉到刷卡頁面，填寫您的信用卡信息即可完成刷卡。
📌 轉帳匯款(虛擬帳戶)
提交訂單後，網頁將立即顯示訂購內容以及［ 專屬的匯款帳號 ］，請自行截圖保存畫面或在「訂單進度查詢」確認專屬帳號。
*匯款帳號為系統自動產生，每筆訂單皆不同，不可自行併單或改單付款，目前不開放臨櫃匯款，請利用ATM/網路銀行匯款。
*付款完成後無需回報後五碼，系統會自動完成對帳。
*請注意匯款時金額是否正確，若匯款金額與訂單金額不相符，系統將無法發出「已收匯款確認信」。

[ 付款期限 ]
- 請於提交訂單後，隔日結束前完成付款，若超過時間訂單會自動取消。（例：1/1成立之訂單，請於1/2 23:59之前完成付款，若超過時間訂單會自動取消）
- 亦可至「訂單進度查詢」確認最後付款期限。

[ 本團運費 ]
本島運費NT90，滿NT800免運。(暫不開放外島及海外選購服務。)

[ 出貨時間 ]
訂單確認且入帳完成後約5-8個工作天寄出(不含例假日)。

[ 關於發票 ]
本團皆使用電子發票，將於商品寄出後發送至填寫的email信箱。

[ #聯繫客服 ]
-歡迎利用網頁最上方「我想問問題」與我們最熱忱的客服聯繫。
-商品問題歡迎洽詢專線：(02)2528-3979 ext352 (週一9:00-17:00）
-若想查詢訂單處理進度，可透過網頁最上方「訂單進度查詢」。

我其實不愛肉桂
但唯一接受的就是肉桂捲
這次使用的特別造型可以達到外松內軟的效果
兩個口感一次滿足
也可以讓你的肉桂捲不再跟別人一樣
這次使用KALORIK的氣炸烤箱在發酵跟烘烤都可以一次搞定
真的是很方便！！！

#黑糖肉桂捲 #ASMR #土曜日廚房
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👩‍🍳【食譜】👨‍🍳
■高筋麵粉 250g
■低筋麵粉 100g
■蛋 1顆
■鹽 1茶匙
■牛奶 150g
■砂糖 40g
■奶油 40g
■快速乾酵母 3g

-內餡-
■黑糖 70g
■無鹽奶油 80g, 室溫軟化約一小時
■肉桂粉 5g

-糖霜-
■糖粉 80g
■水 20g

👩‍🍳【Recipe】👨‍🍳
■Bread Flour 250g
■Cake Flour 100g
■Egg x1
■Salt 1t
■Milk 150g
■Sugar 40g
■Butter 40g
■Instant Dry Yeast 3g

-Stuffing-
■Brown Sugar 70g
■Butter 80g, 室溫軟化約一小時
■Cinnamon 5g

-Frosting-
■Icing Sugar 80g
■Water 20g

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
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EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Peaceful Cuisine:https://www.youtube.com/channel/UCQBG3PzyQKY8ieMG2gDAyOQ
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.

富力森FURIMORI 日式美味薄餅機
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1.自製春捲皮
材料：
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘，沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。

示範料理
潤餅捲
材料：
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法：
1. 將春捲皮舖平，塗上甜辣醬，撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜，再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。

示範料理
月亮蝦餅
材料
材料：
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法：
1. 蝦仁刀剁成泥狀，加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥，再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅，用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃，放入作好的蝦餅，兩面各炸至金黃色取出瀝乾油，切成小片即可。

2.蛋皮
材料：
雞蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法：
1. 將雞蛋、太白粉水與鹽攪打均勻成蛋液，過篩至麵糊盤內備用。
2. 薄餅機預熱約2分鐘，沾蛋液。
3. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。

示範料理
蛋皮壽司
材料
蛋皮 2張 egg wrap
海苔 1張 nori
醋飯 適量 shari
熟蝦仁 2尾 boiled shrimps
熟蘆筍 適量 asparagus
熟紅蘿蔔 適量 carrot
肉鬆 適量 dried pork shred
美奶滋 適量 mayonnaise
作法
1. 在壽司捲連上放上海苔，鋪上適量醋飯壓平，再蓋上蛋皮，將壽司上下翻轉。
2. 再鋪上其他材料，捲緊成壽司卷後，切厚片即可。

3.鼎邊銼皮
材料：
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法：
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘，沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。

示範料理
鼎邊銼
材料：
鼎邊銼餅皮 3張 rice flakes
肉羹 適量 starch coated pork
紅蔥酥 2大匙 crispy shallot 2tbsp
泡發香菇 10公克 shiitake mushroom 10g
紅蘿蔔絲 10公克 shredded carrot 10g
高麗菜 適量 cabbage
蔥花 10公克 scallion 10g
高湯 300cc stock 300ml
作法：
1. 將鼎邊銼餅皮切成大塊。(標：鼎邊銼要現做現吃才能保持口感)
2. 取一鍋將高湯、紅蘿蔔、香菇、高麗菜煮熟，加入肉羹與其餘材料煮熟。
3. 鼎邊銼餅皮加入同煮，待滾後即可食用。

4.薄餅皮
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
油 30公克 oil 30g
水 250ml water 250ml
作法
1. 將所有材料混合均，靜置30分鐘成薄餅麵糊。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機抹上少許奶油(butter)，預熱約3分鐘，沾麵糊。(商品標：一鍵操作 簡單上手)
4. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。

示範料理
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮，共疊四層，第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次，最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後，撒上糖粉，即可切片享用。

4.蛋卷麵糊
材料
無鹽奶油 120公克 unsalted butter 120g
糖 60公克 sugar 60g
雞蛋 4顆 egg
低筋麵粉 100公克 low gluten flour 100g
黑芝麻 10公克 black sesame 10g
牛奶 70ml milk 70ml
作法
將所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。

示範料理
手工蛋捲
材料
蛋捲麵糊 適量
作法
1. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
2. 薄餅機預熱約2分鐘，沾蛋卷麵糊。
3. 將薄餅機放回加熱底座，加熱約30~40秒至餅皮凝固且周微略翹。
4. 趁熱用筷子將蛋卷皮捲起，放置烤架上至涼後即可。

5.銅鑼燒麵糊
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
作法
所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。

示範料理
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘，將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標：也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固，放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
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