🍀與你共飲 最美的時光
一杯清涼
一杯醉人
一杯濃烈
一杯香醇
一杯回甘
一杯甜嗆
與你共飲
最美的時光
除了水以外,世界上歷史最悠久的飲料是什麼?
「六個瓶子裡的歷史」是我無意間發現的書,起因於對書名的好奇。六個瓶子有什麼歷史?我家的瓶子少說也有六十個啊。水瓶...
🍀與你共飲 最美的時光
一杯清涼
一杯醉人
一杯濃烈
一杯香醇
一杯回甘
一杯甜嗆
與你共飲
最美的時光
除了水以外,世界上歷史最悠久的飲料是什麼?
「六個瓶子裡的歷史」是我無意間發現的書,起因於對書名的好奇。六個瓶子有什麼歷史?我家的瓶子少說也有六十個啊。水瓶、油瓶、醬油瓶、醋瓶……數不完啦。
作者湯姆·斯丹迪奇(Tom Standage)擁有牛津大學工程與計算機科學學位,就是我們常說的「理工男」,卻喜愛從歷史的小處著手,寫些有趣的事兒,例如「舌尖上的歷史」及本書,但其中卻又依循著某些歷史的脈絡與進程,也能讓我們獲得啟發,重新以另一個角度來審視人類文明的發展。
那麼,到底是哪六個瓶子這麼有價值?誠如書介中所說,作者「透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂,講述了從石器時代到二十一世紀漫長的人類歷史。」
·啤酒
相信喝過啤酒的人都難忘那第一口的透心涼。啤酒是除了水之外,人類最早發明的飲料。在美索不達米亞及古埃及的考古裡,都發現了有關啤酒的記載。換言之,啤酒至少有六千年的歷史了。
約一萬多年前人類進入農耕時代後,開始有了多餘的糧食,由於儲存環境不够乾燥,像大麥、小麥等穀物,就會產生奇妙的變化(發酵),人們把這些東西煮成粥,再放罝一段時間,便產生酒精,這就是啤酒的前身。再經過一些蒸煮的工序,這就是最原始的啤酒了。
在古埃及的壁畫中可以看到,人們用蘆葦桿共飲一缸啤酒,因當時的過濾技術不成熟,用吸管可減少雜質。而且,同缸共飲,酒國最初的社交已然悄悄誕生了。
·葡萄酒
說起葡萄酒,怎能不想起「葡萄美酒夜光杯」?從這段起,我已不打算照書寫了,否則大家去看書時便會少了許多「發現」的趣味。
一般人總認為「紅酒」是高級的象徵,其實自古以來真是如此。也有人主張喝點葡萄酒有益健康,或睡前喝點酒可以助眠。
「玉碗盛來琥珀光」,葡萄酒的顏色真的如琥珀般誘人,香氣也十分怡人。
·烈酒
烈酒就是酒精含量較高的酒,喝了會醉的,可能亂性:「酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷。」可以銷愁:「呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。」
說起烈酒,就想起小時候的一件糗事。我去鄰居婆婆家,見桌上有一杯白開水,想說是倒給我喝的,順手就拿起來喝下去了。咦?這開水味道怎麼這麼辣?但已經來不及,喝光了。
過了一會完,婆婆出現了。
「我放在桌上的米酒呢?」
「什麼米酒啊?」
「放在桌上,待會兒要煮菜的米酒啊?」
「喔!我以為是開水,喝掉了!」
……
·咖啡
咖啡起源於東非,衣索匹亞是咖咖豆的原產地,也有一千多年的歷史了。至今,咖啡已然成為普世生活及社交的重要角色,台灣也轉個街角就有一間咖啡店,許多年輕人的夢想也是擁有一家自己的咖啡店。
我見過一個年輕人騎單車四處賣咖啡,好奇如我當然也要湊上去問個明白。他在腳踏車後架掛置了貨箱,有水,有火,有器皿,有咖啡。單車雖簡,一應俱全。
時而早晨,時而黄昏,時而星夜,他會騎車至各個公園或景點,找個綠蔭深處,停車飄香,還真的有人會去買呢。一杯手沖,約80元左右。有幾種品項,價格就在上下之間。
「這樣賺得了錢嗎?」
「體驗一下生活,以咖啡為媒介,四處看看,並和人聊聊天。」
說的也是,否則騎車四處逛逛可以,要和人聊天可没那麽容易了。
我喝咖啡則從最早加糖加奶精的即溶咖啡,到現在多半喝手沖黑咖啡,享受簡單優雅的樂趣。記得有一陣子買了各種咖啡豆嚐鮮,卻又喝不了那麼多,只好散置在玻璃器內觀賞、吸濕兼聞香,一陣子之後乾脆拿去種花。舖在花盆的培養土上,可以防止揚塵,只是太浪費了啦。
·茶
說到茶,當然是生活中的不可或缺。「寒夜客來茶當酒」、「松花釀酒,春水煎茶」、「從來佳茗似佳人」啊。
中國人喝茶,至少有兩千年歷史了。而有關茶葉的傳說則更久遠,據傳是神農氏嚐百草時意外發現用茶葉泡水,真是太好喝了。
茶有許多種類,不管生熟,或把茶葉直接搗碎喝下的日本抹茶,只要是上好的茶葉泡製的茶,都是入口回甘,久久不忘。
台灣由於高山林立,也是茶葉王國。阿里山、杉林溪及其他山區都有許多好茶。泡壺佳茗,與好友天南地北一番,也是一大樂事。
喝茶時的閒情逸致,高遠清芬,還真少有其他飲品可以取代呢。
·可樂
可樂算是近代的飲料,1767年,一位英國的化學家無意中發現把二氧化碳溶解到水裡,就可形成一種能產氣泡的液體,也就是蘇打水。這種新奇的液體,漸漸引起大眾的興趣。到了19世紀末,甚至稱蘇打水為美國民主的象徵。因為富人喝香檳,窮人喝啤酒,而蘇打水正介於兩者之間。
1886年,美國亞特蘭大一位藥劑師,把一些頭疼藥加入蘇打水之後,居然變得更酸甜可口。後來他又不斷改良,加入了某種神秘配方,就成了後來的可口可樂。可樂,可視為美國文化的代表。
六個瓶子
六種飲料
六類口感
六份心情
六段歷史
六項文明
你有幾個瓶子?
#蓮想美景
#蓮想手寫
#蓮想創作
✨圖文:蓮想
🌌摘句:蓮想
#閱讀
#手寫字
#散文
#鋼筆字
#名言佳句
#詩詞
#手機攝影
#感情
#文字
#新詩
#隨筆
#風景
#天空
#雲
黑格爾名言歷史 在 Facebook 的最佳解答
當人們選擇相信自己情願相信的東西,「後真相」(post-truth)文化以幾何級數的方式急速發展,朗天並讀兩本討論真實的著作,從巴迪歐的《追尋消失的真實》書末,建議的三個具體舉措緊抓,見證,同時促成真實的「消失」,再讀阿甘本的《什麼是真實》,對此有更深的理解和感受。
全文:https://bit.ly/3ydSc1S
#巴迪歐 #阿甘本 #書評
◤
想閱讀更新更多「虛詞」內容,歡迎先讚好專頁,再將專頁揀選為「搶先看」!
◤ ◤
《無形》於各獨立書店有售,包括(港島)艺鵠ACO、見山書店、銅鑼灣樂文書店、銅鑼灣Desk-one溫室、glue咕嚕館、PMQ Humming Books;(九龍)序言書室、油麻地Kubrick、旺角樂文書店、合舍、貳叄書房、旺角Desk-one溫室、榆林書店、博勢力書店(尖沙咀)、夕拾x閒社(觀塘);(新界)神話書店、荃灣Desk-one溫室;(澳門)邊度有書,售價港幣20元正。
◤ ◤ ◤
「全文追星」專題徵稿,8月31日截稿;《無形》及「虛詞」歡迎自由題投稿。稿例:http://www.p-articles.com/contribution
黑格爾名言歷史 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《梅克爾的童話故事》—文茜説世紀典範人物之二
她成長於童話般的森林小鎮。
那裡距離柏林開車約一個半小時,有著湖、運河、古老建築、綿延翠綠的森林與遼闊無邊的天空。
所有童話故事必備的佈景,都在她的故鄉。人們以為成長於德東地區的人,必然是孤寂拘謹或者不安的;但梅克爾回憶她的森林莊園成長史,「沒有陰影」。
柏林圍牆於一九六一年八月十三日築起,當時梅克爾才七歲;但梅克爾並未感覺自己的世界被分割。
她總是坐在學校廁所的馬桶上,偷聽收音機報導西德內閣誰當選誰上台的消息;在森林莊的家中,她們一家收看西德的一切,自小梅克爾即對西德歷任總理的名字倒背如流。童話故事的故鄉,使這個女孩習慣「慢慢且安靜的生活」,並「與生命和平相處」。
梅克爾成為「主導歐洲」的女人之後,人們急著尋求她「領導魅力」的答案。
自二〇〇五年出任總理至今,她度過了金融海嘯、歐債危機;當經濟崩潰沖倒世界多數執政黨時,梅克爾在上屆選舉時仍繼續高票連任,毫無對手。她成功的秘訣是什麼?
她看起來如此猶豫,如此盤算,一旦出手卻堅定立場,不因外界聲浪而動怒或動搖;她的人物圖像一向讓外界抓不住,說不準。
梅克爾和所有廿世紀我們熟悉的政治巨人如此不同,話語平淡,不以「勇者」自居,卻往往創造驚奇.... 她的政治有另一種想像,一種淡淡的香味,至今成謎。
她太不像傳統政治人物。
有的時候,我很想把丘吉爾從天上抓下來和梅克爾對話; 前者充滿熱情、勇氣、文采、智慧、滔滔不絕。丘吉爾留下了太多名言,而執政至今已經十六年的梅克爾,人們幾乎無法從她長達十六年的公開談話中摘錄一句,啟蒙人生。
二〇一四年,梅克爾代表歐洲巨人的角色在中國清華大學演講,學子們對她充滿期盼。一個德東出身的人物、物理學家,女性;跨越了層層圍牆,統治著世界文明的搖籃: 「歐洲」。 尤其那些穿著體面的歐洲貴族們,例如薩科奇、卡麥隆,無論衣著品味多麼「優雅」,在梅克爾媽媽有點肥胖臃腫的身軀前,都像一群毛毛躁躁的「足球男孩」。
清華大學的年輕人忍不住崇拜,等待著,等著她開口。結果除了德語發音的隔閡之外,她全無抑揚頓挫的口音,平淡的內容, 「可持續發展」「二〇一五議程」.... 提了二十多回,最終學子在梅媽媽平靜的演說中,一一沈入「搖籃曲」,一場「不可持續的昏迷」,半數學生半數時間睡著了。
或許在一個快速且庸俗的媒體年代,這樣的政治人物,才能生存。
你找不到一個標題,可以斷章取義她的話語。
她極少表態,語焉不詳;商業又醜陋的現代媒體文化,在她身上真榨不出太多好處。
於是研究梅克爾的書籍撰寫她的內容總是有若墜入迷宮,除了「猶豫、搖擺、小碎步」等形容詞之外,人們大概只能以討論她和普丁見面時「不喜歡他的狗」來吸引讀者的眼球。
翻閲梅克爾的成長過程,我注意到這個女孩自小「正向」的特質。即使在東德禁錮的年代,她也不覺得自己少了什麼。
是的,世界有一道圍牆擋住了前往柏林、巴黎、西方的路;但世界這麼大,另外半個地球已足夠一個森林莊長大的女孩探險。
當蘇聯控制德東,甚至派軍駐防她的故鄉時,梅克爾在這個蘇聯境外最大基地感受的不是「母親的心臟被入侵者插了一根刀柄」,她利用機會與穿著制服的駐防士兵練習俄語;而且感覺頗有「異國情調」。
梅克爾的俄語無懈可擊,這不只使她當上總理和普丁談話流暢無比(包括表達不喜歡普丁的狗),也使梅克爾獲得了「俄文最佳學生」的獎賞;小小年紀她被送到東德各地旅行,尤其「前進莫斯科」。
在莫斯科,她買了第一張披頭四的唱片;十年級左右,和朋友背著背包於中歐四處火車旅行。
才十五歲,她已去過布拉格、布達佩斯、保加利亞、以及黑海之濱巴圖米(Batumi)的海水浴場。即使對西方有所渴望,小梅克爾告訴自己:「倫敦大概和布達佩斯很相似吧!」
對於東德的威權控制,高中快畢業的梅克爾,有了第一次田園態度外的「放肆」,她找了一堆同學共同演一齣戲: 「莫三比克自由運動」,內容反抗外來葡萄牙佔領者(諷蘇聯),而且故意以「英文」高唱國際歌,接著朗誦詩句:人應該追求自己,「否則只是一條坐在圍牆(柏林圍牆)上的哈巴狗。」
她有技巧地「打著紅旗反紅旗」,但態度搞笑。這是小梅克爾政治上第一次的「表態」,方法:在政治敏感邊緣擦槍,但方式幽默。
她佯裝可愛,最終完成安全的叛逆任務。
閱讀梅克爾的一生仍然是有趣的,總可以在平凡中找到一點跳躍的煙火;好像在一望無盡的森林田園中,突然遇見了一匹色彩鮮豔的馬車。
例如她的本名叫Angela Kasner ;如今舉世聞名的Angela Merkel,梅克爾(Merkel)姓氏來自於她的第一次婚姻,丈夫烏里西·梅克爾(Ulieh Merkel)。
她很愛這個男人嗎?以致於第二次婚姻不改姓、一輩子也以「梅克爾」之名附身、名滿天下嗎?
事實答案是她第一次結婚時年僅廿三歲,烏里西是一位物理學家,倆人認識三年後結婚;結婚的理由非常務實,按照當地規定只有結婚才能分配住房。這一段婚姻四年後破裂,倆人形同陌路,Angela回憶她「幾乎在一夜之間,從倆人東柏林共有的房子搬出去」,留下震驚的烏里西。
這個看似「平穩」的女子,在處理個人婚姻事件時,可沒有許多人描述的「猶豫、搖擺、小碎步」。
她直接,她了當。而她離婚了卻不改姓,因為:許多資料需要重填,麻煩。
梅克爾這輩子最大的恩人是她的政治恩師柯爾,柯爾總理把她帶到了政治大位;但當柯爾後來陷入政治獻金醜聞時,向來「聽話」「安靜」「穩重」「小女孩」的梅克爾,居然向他發出了公開決裂信;並且以秘書長的身份從此一躍接任柯爾,當上基民黨黨主席。
這正是「梅氏」童話故事的特徵。
她看起來那麼乖巧,與俄羅斯士兵聊天,愉悅地學習俄語,遊歷莫斯科。但必要時,她會「咬人」。
她和東德許多開放的人有不同也相同,渴望西方價值,但很務實地多數時刻妥協於既有框架。
柏林圍牆倒塌前, 梅克爾惟一對西方的憧憬是:六十歲以後,盼到西方一遊;僅此而已。
但她的一生平凡中始終藏著特例,如一隻隱居於森林中的豹子,必要時跳起來捕捉獵物;平日則安於餵養,表現不強求,不掠奪。
而這正是她成功的方式。
這「平凡的例外」 ,使她的政治對手總是低估了她。
梅克爾把政治及人生看成如物理學般線性的過程,她常形容自己喜歡妥協勝於衝突,所以多數時刻沒有鮮明的個人色彩。
但總有例外,而且每次都是例外讓她得分。
例如處理敘利亞難民事件。
在此之前梅克爾的形象是不近人情的冷酷撙節女王;但當歐洲難民湧入時,她改變了過去德國二十世紀「屠殺者」的形象。德國正在崛起,過去的包袱從此卸下,她使用各種手段結盟,阻止德國種族主義另類選擇黨崛起,公開斥責他們無恥:然後,她留下一個新名片給廿一世紀的歐洲領導國:德國。
從此德國的代名詞是人道主義大國,在敘利亞危機時,德國共接納並安置了120萬難民。
這並非天真。
她深入思考德國國內穆斯林人口已佔4%,早有激進份子;於是她「例外」地放手一搏,決定開放近一百萬二十難民進入德國(佔約德國人口1%),他們可以合法接受教育,可以合法工作。
從此「梅克爾」及「德國」是人道主義的象徵,穆斯林的朋友,柏林總理辦公室中的梅克爾才是真正的現代「自由女神」。
她以物理線性的概念理解某些移民衝突仍會持續,但長期德國需要一個新的符號,一個溫暖的標籤;捨別一次大戰、二次大戰中侵略國的永久印記。
她更明白穆斯林激進主義形成的歷史背景,梅克爾相信遏阻激進極端主義的方法不是佔領、戰爭、或是空襲;而是在最關鍵時刻,對穆斯林表現出愛、同情與包容。
在國內,她聯合反對派,面對如此的困境。選後她慷慨地捐棄恩怨,與社會民主黨組成大聯合政府。
當她決定放手一搏,她看的是長遠的歷史。未來的德國,過去的德國。
地方選舉一輸,她先辭去黨主席,再表態不再尋求連任,化解當下排山倒百的壓力。
當她再次站到平凡的對面,「例外」那一邊.... 責罵她的聲音慢慢小了。
六年之後,難民不是危機,他們融入德國社會,提供人口紅利,補足工廠、服務業、基層勞動力不足。
她不戀棧權位,16年的總理生涯,她知道何時該總結?用什麼方法總結!
因此當2015年敍利亞難民危機導致德國民意分裂時,她不擔心政治後座力,她知道一旦勇於捨去權力,她會有足夠的線型時間與空間,證明接納廣大敘利亞等地難民,對德國是一件好事 。
六年過去了,梅克爾把歐洲及西方已疲倦但應接不暇的反恐、反穆斯林,改成正向的童話故事;最終不只讓德國在國際形象中得到「了不起」的掌聲,並為德國高齡社會注入新勞動力,尤其與穆斯林關係達到一種可能的和解平衡。
而大西洋另一端,美國正在棄守阿富汗。
於是,那隻看似平凡保守,卻偶爾例外勇敢、精明的豹子,田園中,再次躍起。
如今所有她曾創造的故事,已近尾聲⋯⋯留下六年前反對她、逼她下台的人開始恐懼:沒有梅克爾的德國,會是什麼?
梅克爾教了我一件事:或許成功的民主政治就該多一點點無聊。因為那代表細膩、耐心、妥協、寛容與堅持併存:沒有也不該有簡簡單單的吶喊口號。
黑格爾名言歷史 在 Facebook 的最佳貼文
搓搓麻將搓麻將,
同桌打牌先暫緩,
降級還是莫輕狂,
乖乖宅家住牢房。
政府二級開設不容忽視!暑假期間是關鍵期!病毒神出鬼沒摸不著看不清!德國哲學家黑格爾名言「人類從歷史中學到的唯一教訓!就是人類未曾從歷史中汲取任何教訓」!希望不要再重蹈覆轍!病毒沒有僥倖的!啥都乃身外之物!身體健康首要!加油 !