你知道嗎? 你買的可能不是巧克力!!!
衛生福利部食品藥物管理署在年初(3月2日)宣布，
自2022年元旦起~
含餡巧克力的巧克力含量須達25%，
且巧克力產品的植物油(如代可可脂)含量沒有超過總重5%就不可以叫做「巧克力」
因此，孩子可能吃的是”#含有巧克力味道的高油糖果”
而一般孩子愛吃的”巧克力口味糖”常有這樣的問題
1. 糖分和色素的影響~不純的巧克力，通常會含有許多的添加物及人工色素，可能讓孩子因為過敏，而產生注意力不集中或過動的情形。
2. 糖份攝取可能過量~衛服部建議糖份攝取量為總熱量的10％，，最多就是115～135卡。所以巧克力吃多少會超過糖分攝取量，爸媽便可依包裝上的糖分標示來推算。
3. 黑巧克力中含有較多的多酚類，有益人體但咖啡因含量更高，巧克力包含大約380種已知的化學成分，其中一種物質(花生四烯酸乙醇胺)會在大腦中促進神經傳導物質多巴胺的產生，從而讓人產生快感，可能造成孩子過動或衝動的狀況。尤其孩子的代謝能力不足，症狀會更容易出現!!
因此建議平常較容易躁動的孩子儘量不要吃。
若沒有相關問題，可以參考以下建議~
👉未滿三歲不可食用~
👉4至6歲幼童一天攝取咖啡因上限為 45 毫克
( 50克的黑巧克力咖啡因含量約 : 25 毫克；
50克牛奶巧克力咖啡因含量約 : 10 毫克
一杯咖啡咖啡因含量約 : 95 毫克）
👉7-9歲一天限62.5mg
👉10-12歲一天上限85mg

歡迎加入營養師媽媽的社團~
關於孩子與家人 https://www.facebook.com/groups/107491163376371
關於孕期與寶寶 https://www.facebook.com/groups/pregnancy.dietition

媽媽我很愛吃溏心蛋，但之前做溏心蛋要做兩種
一種大人吃，可以半熟。另一種花花吃要全熟
最近又想吃一下了，但我真的很不想分兩種做...而且坦白說全熟的蛋真的不好吃
我也有點忘了到底快四歲的小孩能不能吃半熟蛋
於是又上網找了一下資料
順便又複習了一遍(媽媽有時候事情真的會記得零零落落的)

❤️ #5歲是吃生食的關鍵年齡
我就有印象...花花問我能不能吃冰淇淋，我說五歲再給你吃
問我能不能吃巧克力，我也說五歲再給你吃
我什麼都回答五歲，但我卻忘了為什麼是五歲
其實，生食容易有農藥殘留、大腸桿菌、沙門氏菌感染的問題
沙門氏桿菌感染常見於嬰幼兒(5歲以下)和老年人(抵抗力較差)
感染之後6-48小時會出現噁心、發燒、腹瀉(甚至拉到帶血絲或腸黏液)、腹絞痛和嘔吐等症狀
症狀輕微的大概就多補充水分和電解質即可
症狀嚴重的可能有細菌會直接從腸胃道跑到血液內造成菌血症或敗血症，這時候只會反覆高燒，不會拉肚子
另外有些症狀嚴重的則會演變為腦膜炎
對付沙門氏桿菌最好的方法就是將食物完全煮熟
我是怕麻煩的媽媽
小孩生病爸媽真的很頭痛...
所以我乾脆所有生食通通禁，要吃5歲以後再吃~

❤️ #生食包含哪些?
半熟蛋、生魚片、生菜沙拉、起司、刨冰、冰淇淋等未完全消毒的食物通通稱之為生食
像雞蛋牛奶泡泡冰上面就是生雞蛋、蛋蜜汁也是生雞蛋
壽喜燒沾醬有些人也會加入生蛋
這些通通要小心

❤️ #幾歲能吃巧克力? 黑巧克力對身體好可以吃嗎?
之前陳映庄醫師在媽咪拜有分享過一篇文章
他的建議是：
❌未滿三歲不可食用🈲
📍4至6歲幼童一天攝取咖啡因上限為45毫克
(修正:50克的黑巧克力咖啡因含量約:25毫克；50克牛奶巧克力咖啡因含量約:10毫克，給小孩食用前請先注意外包裝標示唷~ )
📍7-9歲一天限62.5mg
📍10-12歲一天上限85mg
📍建議中午前吃才不會影響睡眠唷
詳細文章可參考：https://reurl.cc/D6bbN6

把鼻~我可以吃巧克力嗎? 😳
前幾天陪我家小妞(萬年不徵男友🚫謝謝)
去參加學校的校外教學
其中一項活動是: 巧克力棉花糖 DIY

為了孩子的健康~
平時我家裡或我身邊是完全不放甜食的，
所以她已經預期我大概不會讓她吃~

"喔! 可以啊! 但只能吃一支喔!"我說

聽到我說可以~ 她露出不可置信的表情~
"爸爸吃錯藥了，居然讓我吃甜食...." 😱
"😅 不想吃就拉倒....."

順便來簡單聊一下 巧克力 vs 孩子的關係好了

一般市售"好吃"的巧克力，
除了糖分較高之外，還有許多的人工添加物，
包含各種色素、香料等等~
所以一樣會造成肥胖、過敏等不良影響~

其中和其他甜食最大的不同處
就是它含有 #咖啡因
常會造成孩子亢奮、躁動易怒和不易入睡等現象~
尤其孩子的代謝能力不足
所以症狀更是容易出現!!

因此阿~
目前的建議是~
☑️未滿三歲不可食用~
☑️4至6歲幼童一天攝取咖啡因上限為45毫克
(修正:
50克的黑巧克力咖啡因含量約:25毫克；
50克牛奶巧克力咖啡因含量約:10毫克
給小孩食用前請先注意外包裝標示唷~ )
☑️7-9歲一天限62.5mg
☑️10-12歲一天上限85mg

所以小妞(5歲，不徵男友🚫)是可以吃巧克力的，
但是只能吃一點點，
#而且建議是中午前吃才不會影響睡眠唷!

後記:
咦? 明明就有做兩支，
小妞吃了一支，那另外一支呢?
........
當然是為了孩子的健康，
我犧牲自己 吃了它囉~ 🤣

5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4

2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。  其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。 

3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！

4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18

5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。

用心打造優質糕點

Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。

糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。

全天候餐飲體驗

Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。

Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍

集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。

網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻

可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie

地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂

營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時

電話: +852 5330 5315

網址: eshop.ninahotelgroup.com

聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk

大家也有無印零食推薦清單嗎？留言分享讓我不要再踩雷了😂
►訂閱Meg Lu：https://goo.gl/S4rwdy​​​
► Meg的1月愛用品：快速又精緻底妝/缺貨唇色/開架抗暈抗油眼線
https://youtu.be/balCZTrKRyk
----------------------------------------------------------------------------------

►影片中提及的商品：

🍡 豌豆酥點 $49
🍡 即食迷你拉麵 泰式酸辣風味 $49
🍡 奶油風味夾心餅乾/起司 $69
🍡 魷魚絲 $110
🍡 無選別年輪蛋糕/宇治抹茶 $69
🍡 無選別年輪蛋糕/香蕉 $69
🍡 蛋黃小饅頭 $49
🍡 鹽味巧克力風味派 $89
🍡 大袋蕃薯片 $120
🍡 糖蜜爆米花 $39
🍡 無選別巧克力麥片 $89
🍡 草莓棉花糖(含內餡) $49
🍡 抹茶奶油風味棉花糖 $59
🍡 懷舊棉花糖 $49
🍡 無選別白巧克力草莓 $110
🍡 牛奶風味片 $59
🍡 爽口顆粒糖(梅子) $39
🍡 無咖啡因葡萄風味博士茶 $39
🍡 無咖啡因玉米茶 $39
🍡 無咖啡因黑豆茶 $39
🍡 無咖啡因(麥茶&檸檬香茅) $39
🍡 日產溫州橘子汽水 $69

----------------------------------------------------------------------------------

►必看影片：

➪ 男女球鞋推薦！球鞋可以這樣搭+鞋款推薦 ft. New Balance
https://youtu.be/AA0yVkNdN6Q​

➪ 年度「買了不後悔」愛穿單品！包/鞋/帽/素T/飾品 大集合！
https://youtu.be/HaRyJJkJafs​​

➪ 過年紅包調查！錢多到塞不下😮mini matters過年新品穿搭推薦
https://youtu.be/Zp431sgM7ZM


----------------------------------------------------------------------------------

►更多Meg Lu：
➪ Facebook：https://www.facebook.com/maygobla​​​
➪ Instagram：https://www.instagram.com/maygobla/​​​
➪ Bilibili 站：https://space.bilibili.com/54906711​​​
➪ 合作邀約：[email protected]
＊本網站影音創作內容皆為「Meg Lu」頻道所有，若有轉載、再製、轉錄等非授權行為，頻道將會採取檢舉、訴訟等途徑！