#國際乳癌防治月 十月是乳癌防治月，讓我們一起穿上粉紅色響應💓 你知道嗎？ 108年十大癌症死亡率的第四名就是女性乳癌 為婦女癌症發生的第一位！ 每天約有44位女性被診斷出乳癌，約每12人當中就有一人為乳癌患者，是威脅女性健康的頭號殺手 且台灣乳癌的發生率約為五十歲，比起歐美國家早了十年，近幾年亦有年輕化的趨勢！ 乳癌的成因非常錯綜複雜，並非某單一原因所造成 包含像是括年齡、種族、荷爾蒙(初經早、停經晚等)、使用口服避孕藥或停經後荷爾蒙補充治療、肥胖、飲酒等，另外一個極為重要的危險因子即是乳癌家族史！ 💓大部分乳癌病患是沒有乳癌家族史的 （根據國外統計，乳癌病患其一等親有乳癌病史的比率約為13%） ⚠但是有乳癌家族史的婦女朋友就必須特別小心！⚠ 🧬認識乳癌基因：BRCA1/BRCA2 知名好萊塢女星安潔莉納裘莉的母親因卵巢癌過世，基因檢測出BRCA1基因突變而預防性的切除雙乳。 🧬BRCA1和BRCA2是所謂的抑癌基因 當我們的DNA受到破壞的時候，這兩個基因會偵測並且製造可以修復的蛋白質。就像是我們身體的雷達，偵測到有壞人會派兵攻打！若基因出現缺陷，就像雷達壞了，被攻陷，局勢不穩而導致癌化現象！ 🧬但BRCA1和BRCA2突變在台灣並不常見 家族中有多人出現乳癌、卵巢癌、年輕發病的乳癌、及男性乳癌等，則建議致醫院諮詢相關基因檢查！ 💓定期自我檢查，越早發現癒後越佳 女孩們可在生理期過後的一個禮拜自我檢測 ✅以順時針的方式觸摸乳房 ✅擠壓乳頭，有無異狀 ✅平躺著觸摸 像我自己在洗澡的時候都會順便撿查 去年摸到腫塊，摸起來硬硬的像彈珠一樣的大小，可以感覺是“一顆”，有明顯的分界 ⬇ 預約醫院檢查 醫師觸診後說明應是乳房纖維腺瘤 照超音波後會根據大小、形狀、生長的速度評估下一步 ⬇ 乳房超音波檢查擔心腫塊周邊不太規則 建議做切片，切片的痕跡到現在還留著（笑） 進一步做病理組織的化驗 第一次做切片 很像拿一隻槍打在乳房上，用粗針切片 麻醉沒有什麼感覺，也很快結束 ⬇ 檢查結果確定為乳房纖維腺瘤 約半年到一年定期追蹤即可 千千萬萬不要害怕去醫院檢查，而自行服用中西藥或食品，讓自己安心，交給專業的醫療人員幫我們找出答案！ 💓政府也提供每2年一次的乳房X光攝影檢查 ✅40-44有乳癌家族史者 ✅45-69歲婦女 若企業女性中有滿20人符合以上條件，就可以向當地的衛生局或與國健署核可的乳房X光攝影醫療機構提出需求，巡迴車會到公司安排乳房攝影檢查唷！ 💓預防乳癌，從生活飲食做起 約有五成的癌症是可以透過生活型態改變而預防 1⃣避免肥胖、飲食均衡 破解迷思：黃豆中的大豆異黃酮並不會增加乳癌風險 有婦科疾病的患者也可以放心吃！ 大豆異黃酮的結構和雌激素很像，當體內有過高的雌激素時，大豆異黃酮會跟它競爭！佔走它的位置，減弱雌激素的效應，達到平衡的作用！ 2⃣避免過度飲酒及抽煙、二手菸 3⃣規律運動 4⃣補餵母乳有助於降低乳癌的風險 6⃣避免過度接觸環境賀爾蒙 包含殺蟲劑、工業產品、塑化劑、金屬污染物等 7⃣睡眠充足 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 如果你喜歡今天的文章，歡迎您 1.按讚、留言告訴我 2.設定搶先看，不漏任何資訊 3.想看什麼私訊我吧！ ☞︎收藏我的文章，幫我拍拍手：https://medium.com/rdchiuuuu-nt #食畫室 #乳癌 #乳癌防治 #粉紅絲帶 #乳癌防治月 #breastcancerawareness #breastcancer #breastcancerawarenessmonth #breastreduction #營養食畫RDChiu #Ariel營養師 #營養師

《彩虹蔬果579巧克藥師教妳這樣吃青春永駐》⁣ ⁣ 【植化素】⁣ 蔬菜與水果除富含維生素、礦物質及纖維質外，還有數千種不同的天然化合物，稱為植化素（Phytochemicals）。它是植物生長的必要元素，也是植物五顏六色之天然色素和植物氣味之物質來源。⁣ ⁣ 植化素提供植物自我保護的功能，抵抗昆蟲、細菌、真菌、病毒的感染傷害，對紫外線，輻射線，空氣及土壤污染、化學藥物對於植物的種種傷害之保護作用。⁣ ⁣ 大量研究已證實，膳食植物來源的諸多植化素不僅具有很多的生理功能，包括抗氧化、抗癌或抑制腫瘤效果、抗發炎、改善心血管健康和老化、抑制微生物、調節免疫等，且預防慢性疾病或其他疾病的效果。⁣ ⁣ 【紅色植物】⁣ 茄紅素（Lycopene）、辣椒紅素（Capsanthin）、鞣花酸（Ellagicacid）、前花青素（Proanthocyanidines）、花青素（Anthocyanin）等。如：番茄、西瓜、蔓越莓、蘋果、蔓越莓、草莓、辣椒、火龍果、桑葚、覆盆莓、洛神花、櫻桃。⁣ ⁣ 大致而言，紅色蔬果中的植化素對人體有4大作用：⁣ ①降低某些癌症的發生率⁣ ②保護心臟健康⁣ ③預防記憶力退化⁣ ④保護泌尿道的健康⁣ ⁣ 【橘黃色植物】⁣ 類胡蘿蔔素（Carotenoid），包括β-胡蘿蔔素（β-cryptoxanthin）、玉米黃素（Zeaxanthin）和葉黃素（Lutein）；以及黃豆中的植物性雌激素（Phytoestrogens），包括異黃酮（Isoflavones）和皂素（皂苷，Saponin）；檸檬黃素(槲皮素)（Hesperetin）、薑黃素（Curcumin）。如：檸檬、橘子、柳橙、胡蘿蔔、玉米、薑、黃豆、鳳梨和芒果。⁣ ⁣ 大致而言，橘黃色植物中的植化素對人體有4大作用：⁣ ①降低某些癌症的發生率⁣ ②維護健康的視力⁣ ③維持心血管的健康⁣ ④保護免疫系統⁣ ⁣ 【綠色植物】⁣ 葉綠素（Chlorophyll）、吲哚（indoles）、兒茶素（Catechin）、異硫氰酸酯（Isothiocyanate）等。如：花椰菜等十字花科植物、綠茶、蘆筍、九層塔、綠茶、奇異果、酪梨、菠菜、芹菜。⁣ ⁣ 大致而言，綠色蔬果中的植化素對人體有3大作用：⁣ ①降低某些癌症的發生率 ⁣ ②維護健康的視力⁣ ③強壯骨骼及牙齒⁣ ⁣ 【藍紫色植物】⁣ 前花青素（Proanthocyanidines）、花青素（Anthocyanin）、綠原酸（Chlorogenicacid）、酚酸類（Phenolicacid）、白藜蘆醇(Resveratrol）。藍紫色的天然植物都具有超級抗氧化力，最能保護身體免於自由基的傷害。如：紅酒、黑莓、葡萄、藍莓、黑醋栗、海帶、黑木耳、香菇、黑豆、茄子、黑金剛花生和芝麻。⁣ ⁣ 大致而言，藍紫色植物中的植化素對人體有4大作用：⁣ ①降低某些癌症的發生率⁣ ②保護泌尿道的健康⁣ ③防止記憶力退化⁣ ④延緩衰老⁣ ⁣ 【白色植物】⁣ 薯芋皂素（Diosgenin）、微量元素硒（Selenium，Se）、植物性雌激素（Phytoestrogens）、吲哚（indoles）、苦瓜苷（Charantin）、蒜素（Allicin）、蘿蔔硫素（Isothiocyanate）。如：白蘿蔔、山藥、黃豆、蘿蔔、洋蔥、韭菜、大蒜、白芝麻、高麗菜、香蕉、水梨、苦瓜和柚子。⁣ ⁣ 大致而言，白色植物中的植化素對人體有4大作用：⁣ ⑤降低某些癌症的發生率⁣ ⑥維護正常的膽固醇濃度⁣ ⑦維持心血管的健康⁣ ⑧維持血糖正常濃度⁣ ⁣ 【彩虹蔬果579】⁣ *12 歲以內兒童，每天攝取5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜和2份水果。⁣ *12 歲以上少女及所有成人女性，應天天攝食7份蔬菜水果，其中應有4份蔬菜及3份水果。⁣ *青少年及所有男性成人，則應每天攝食9份蔬菜水果，其中應包含5份蔬菜及4份水果。⁣ ⁣ *「彩虹攝食」原則部分，則指蔬果的色彩如彩虹般大致可分為「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」七色，不同顏色所含的維生素、礦物質、纖維及植化素不盡相同，應均衡攝取各色蔬果。⁣ ⁣

豆腐，豆漿，大豆黃豆（soy)不能吃？ 因為植物性雌激素吃多會致癌？ 這誤會可大了 很多人還保有這個復古的迷思 因為聽到雌激素就覺得所有雌激素都是相同的 不知道多了植物兩個字差很多 最近幾年來的研究都發現食用大豆降低罹患乳癌機率至30% 亞麻籽也是植物性雌激素 不但幫助降低血糖血壓，防止心血管疾病 還可以舒緩更年期婦女骨質疏鬆跟盜汗等症狀 📖（精選動態有大豆篇可以看更多資料） 🔅植物性雌激素有平衡荷爾蒙作用 身體雌激素不足的時候植物性的就會幫忙填補 身體雌激素過多了 植物性雌激素還會幫忙代謝 可以說是好心被雷劈 🔆科學家研究多年的發現這種現象是因為 雌激素被代謝前在身體裡會面臨三岔路 在這裡為了白話先叫它們為2號快速道路，4號跟16號公路 (有興趣的可以上NIH pubmed 看關於estrogen metabolites 2Oh, 4OH, 16OH hydroxylation研究報告) 🔆在健康身體裡，雌激素會走上2號快速道路， 上2號道路的雌激素能抑制腫瘤生長，抗癌並且被快速排洩掉 如果攝取過量惡性雌激素像是環境毒素，注射荷爾蒙的肉跟奶製品那這些雌激素就會走上4號跟16號公路 這兩條代謝道路都會促進癌細胞跟乳房惡性腫瘤生長 ❗️所以妳該小心的不是植物性雌激素 而是避免惡性雌激素， 包括塑膠，工業化學物質，農藥等這些進入體內會模仿雌激素的外來物 ❗️男生不要以為逃過一劫 過了四十歲後男性荷爾蒙會快速轉換成雌激素 過量雌激素會造成長胸部，肌肉縮水跟啤酒肚等症狀 📌什麼方法能讓不好的雌激素轉型走上2號快速道路加速排出體外？ 1️⃣食用植物性雌激素：大豆製品，豆漿豆腐，毛豆，亞麻籽，芝麻，等都含有植物性雌激素能幫助循環體內的惡性雌激素走上正途 2️⃣食用十字花科蔬菜：花椰菜，白菜，青江菜，高麗菜，球芽甘藍，羽衣甘藍。這些含”DIM”的蔬菜幫助肝排毒，帶領雌激素到好的代謝道路 3️⃣運動跟保持健康體脂率。脂肪越多雌激素也會分泌越多，加上惡性雌激素喜歡藏匿於脂肪細胞，運動跟減脂能幫助排掉它們 4️⃣減少使用塑膠，購買有機無農藥非基改黃豆跟有機放牧雞，草飼牛。黃豆9成都是基因改造， 基因改造非有機的農作物都噴灑大量農藥。 一般非有機肉類奶類製品也常含有抗生素跟荷爾蒙 所以避免這些才不會邊排毒又邊吃回毒 5️⃣保持好的腸道健康。 雌激素在肝被代謝後會進入腸道然後被排泄出體外或是透過尿液被排出。沒有好的消化功能跟足夠的腸道菌，惡性雌激素就會被身體再循環回去，累積在體內造成荷爾蒙失調 吃益生菌豐富的食物（味增，泡菜，酵母紅茶，等）益生源（洋蔥類，蒜頭，等）還有膳食纖維跟抗氧化水果蔬菜都能防止雌激素被回收或囤積。 。 🔅總結就是不要喝塑膠杯手搖飲卻怕喝豆漿 植物就是大自然最聰明的良藥 . #植物性雌激素#荷爾蒙#營養師#大豆異黃酮#亞麻籽