麻雀🀄️雞煲之夜🤣🤣🤣

話說米太已經有好長時間無打麻雀因為好難搵到麻雀腳😝😝之前跟友人說起，我們很久己沒打麻雀，找天一起聯誼一下吧！她就說起：「她男朋友都懂得喔。就是這樣就約了這天🤣🤣」

米太記得這位友人是非常吃得辣的，她的程度可以跟我們相比的。（沒太多人可以吃到我們的辣度）所以決定弄一煲「米家麻辣雞煲」讓大家一起吃吃辣😂😂😂，加上麻辣雞煲只需要預先醃製，想吃的時候再爆炒一下就可以馬上吃了，非常方便。正合非常懶的米太🤟🏻✌🏻✌🏻

今天友人的男朋友原來不是吃得太辣的，他流汗流得好像游水回來一樣，整個頭髮都濕透了🤣🤣🤣

麻辣雞煲食譜：
https://www.facebook.com/micskitchen/photos/a.1438643429605148/1566476290155194/?type=3

*後記：今天打牌的時候吃了「小四喜」，要記錄記錄😂😂😂很久沒有打牌的我，今天的牌運也真的不錯😛 友人還說她從沒吃過😅😂（更新：友人說是大四喜😂😂😂明顯是太耐無打牌）

HiteJinro Global

米家麻辣雞煲夜🐔🐔🐔

上星期開始天氣已經冷冷地，米生每天已在不同時段說已很久沒吃米太秘製的麻辣雞煲🙄🙄又說天氣開始轉凍想吃暖暖的東西。但之前米太手腕受傷辛麻酸辣的食物都會儘量避免食用，以免影響康復進度。

剛剛早二星期收到正品藥業 - Herb Standard送上二款的炎痛消的產品，分別是：腕痛痛和肩痛帶。試用了超過二星期後，疼痛的感覺減少了。因為此帶以針灸原理舒筋活絡，增加血液循環而放鬆肌肉酸痛。再配合適量的運動，手腕已經康復了。但都要加強訓練肌肉以免再次受傷🤕️有痛症的谷友們都可以一試喔，希望大家快快將痛症問題解決。做個身體健康的人💪🏻💪🏻💪🏻

為了獎勵米生於我受傷期間，每天辛勞處理家中大小事務「之前只是飯後洗碗」現在是飯前需幫忙洗米切菜，煮飯。飯後洗碗，掃地🧹抹地等等😝😝所以決定烹調一煲「米家秘製麻辣雞煲」讓米生好好品嘗品嘗。讓他洗碗是會開心一點兒🤣🤣🤣「因為他是非非非常之討厭洗碗的」

##如想要「米家秘製麻辣雞煲」食譜就請先留言：「我要米家秘製麻辣雞煲食譜系純會自動送上食譜了🐔🐔

後記：最近有谷友通知話好耐無見米太出post ，但其實係Facebook 改左制度令到佢睇唔到我啲post !!😭😭😭如果大家都想之後繼續睇到米太既食譜就麻煩大家每一個post 都like 一次吧！！最好就記得LIKE PAGE 咁就唔會發生睇唔到米太既post 喇🙏🏻🙏🏻

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#正品藥業
#消炎疼痛感
#肩痛用肩痛帶
#手腕痛用腕痛帶
#針灸原理解決問題
#要噴浸濕產品先有效
#痛處會感覺到麻刺感覺
#有感覺就可以脫下產品的
#米家小廚房MicsKitchen

祝大家端午節快樂！

麻辣雞煲已成為我家宴客必有的菜式，再加酸辣湯，實在太好味😋😋還是在家吃最好❤️

🐓麻辣雞煲食譜👉http://www.mrspskitchen.net/spicy-chicken-hotpot-麻辣雞煲/

🍲酸辣湯食譜👉http://www.mrspskitchen.net/hot-and-sour-soup-酸辣湯/

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新年又就嚟到，你今年會唔會整盤菜？不如試下整個雞煲啦？ 今次呢個方法好簡單架咋！
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#唔熟唔食#家常菜#食譜#香港美食#麻辣雞煲

食譜： https://bit.ly/3bJK5SW

材料：
1.冰鮮三黃雞1隻（斬件）
2.辣底1小碗
3.原粒蒜頭1小碗
4.原粒紅葱頭1小碗
5.薑片1碗
6.乾辣椒適量
7.花椒、八角隨意/適量
8.鹽2茶匙
9.糖1-2茶匙
10.老抽或油膏2湯匙
11.京葱1碗（切長度）
12.紫洋葱1大個

做法：
1.燒紅鑊或砂鍋下油
2.爆香薑片、紅葱頭、蒜頭、洋葱
3.加入辣底、花椒、八角、乾辣椒一同炒香，注意火候不要炒燶
4.加入雞件同炒
5.加入調味料及適量水分
6.上蓋煮20分鐘左右
7.加入芫荽和葱
8.吃完雞，可以加入清雞湯或熱水，作打邊爐湯底之用

Ingredients:
Frozen yellow whole chicken 1 pc (Cut into pieces)
Spicy base 1 small bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Garlic cloves 1 small bowl
Shallots 1 small bowl
Ginger 1 bowl (Sliced)
Dried red chili Some
Szechuan peppercorn Some
Star anise Some
Salt 2 tsp
Sugar 1-2 tsp
Dark soy sauce or soy ghee 2 tbsp
Leek 1 bowl (Julienne)
Purple onion 1 large pc

Steps:
1. Heat pan or ceramic pot with oil.
2. Stir-fry ginger, whole shallots, garlic cloves, and onion.
3. Add spicy base, Szechuan peppercorn, star anise, and dried chili. Stir-fry, making sure the ingredients don’t burn.
4. Add chicken pieces into pot and stir-fry.
5. Add seasoning and water.
6. Cover and cook for 20 minutes.
7. Add cilantro and green onions to taste.
8. After eating the chicken, you can add chicken broth or hot water to the leftover sauce as a hotpot base.

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材料
麻辣雞醬一包
冰鮮雞斬件一隻
醃雞醬料
豉油1湯匙 糖¼茶匙 粗鹽半茶匙 生粉1茶匙
配料
乾蔥頭蒜頭 薑片 京蔥 適量
青紅辣椒 蔥段適量
紫洋蔥一個 甘筍一條 番茄仔適量
三色椒 適量 芫茜 適量
紹興酒 少許 油少許
熱水 約半碗