在很有名的長春路四面佛的旁邊空地，開了一攤法國餐車~ 從長春國賓看完電影下樓的時候，剛好從透明窗看到Pièce 大大的英文燈箱! 我們是下午四五點來的，溫度還滿剛好，現場也有大大的工業風扇~ 這邊餐點有義大利麵、燉飯、捲餅和一些小食為主 如果想拍照飲料可以點氣泡飲~是透明漸層的飲料喔! ｜勃根地紅酒燉牛肉捲餅$130 牛肉切成小塊煮得很軟嫩，中間搭配洋蔥、小黃瓜、番茄等等蔬菜 吃起來很清爽不膩口，入口先吃到捲餅的麵粉香，再咬到清脆的蔬菜 最後是軟嫩多汁的牛肉，一整個很滿足又清爽!捲餅搭配醬汁一點都不乾 小提醒~吃的時候要小心滴汁，我吃完後大概有半盤的醬汁在盤子裡XD ｜烤雞腿普羅旺斯醬捲餅 $120 +套餐 $120 從外面就看的出來醬汁給的超多!捲餅的蔬菜都放得差不多 主要就是那個醬汁很夠味!番茄的酸甜味真的好開胃 裡面的切成小塊的烤雞腿肉也很嫩! - 📍Pièce 🌎台北市中山區長春路172號 ⏰週日~周四12:00–20:30 週五~周六12:00–22:30 也可以先線上跟店家預定唷! #piece #多莉吃台北

第一次見到James，或許是當天人太多，所以他顯德拘謹，雖然我試著用紐奧良甜點話題跟他閒聊。 後來幾次Kate都安排3人小聚，我們就坐在廚房前的座位，James每上一道菜都會很仔細的跟我們講解，因此慢慢地打開他的心房，最後竟然是因為Beatles的In my life正式搭起友誼的橋樑。 從去年他搬來台北，我們偶爾會在半夜瞎扯(完全考驗我的英文），分享他想要在台灣進行的秘密計畫，以及他之後想要開一家餐廳，然後要把心愛的女朋友找來。 原本5月要開幕的餐廳，因為疫情延宕到現在，那天推開 @fermipasta 的玻璃門，真的有說不出的感動。 雖然Fermi的名稱寫著是一家Pasta Bar，但是當你真的和James討論後，你會發現背後極為深沉的省思。 以義大利麵為引子，回溯麵粉製作，再到最初的小麥種植，在科技發達、機器工廠大量生產的時代，我們反而開始省思、追溯源頭，並不是完全否定也不是絕對的追求有機天然，而是盡可能找回最初。 就如他以30年前的雀巢咖啡包，以及當代手沖、精品咖啡豆作為比喻。btw 廚房最貴的機器竟然是咖啡機 😂 Fermi 並不單單是一家「義大利麵餐廳」這麼簡單，除了James堅持每日新鮮現磨製作的食材外，在每一道料理中都能看見他十幾年累積，細膩無比的fine dinning 料理手法，然而在品嚐美味食物的同時，卻能更進一步的發現廚師想要傳達的意義和理念，而且有其推論，這是一件多麼令人興奮的事情。 餐點的價格更是出乎意料的平易近人，或許是近期追求頂級餐飲體驗的市場，需要好好思考的另一面。 每一次和James碰面，都需要沉澱好久，因為料理而認識，但是他在生活、思想等各方面帶給我更多的體驗，謝謝他喜歡台灣。 Some forever, not for better. Some have gone and some remain. 離開餐廳時，我拍拍他的肩膀再次跟他道了聲恭喜，沒想到他竟然回我「真的很開心看到你，尤其經過這麼多事情」差點沒把我的眼淚逼出來…真是太榮幸，擁有這麼一位享譽國際的朋友！ #jamessharman #FERMI #pastabar #Fermipasta #台北美食 #台北餐廳 #義大利麵 #麵食 #東區美食 #大安區美食 #大安美食 #taipeifoodie #foodietaipei #restauranttaipei #taipeirestaurant

✨ MASSA restaurant and healthy corner✨ 📍新北。台灣 - 兩年無法出國，都快忘了搭飛機是什麼感覺，幸好台灣有很多異國料理餐廳，偶爾想念國外時，還可以用料理一解饞念。 最近在永和頂溪捷運站附近發現一間特色小店，真的是小小一間不起眼且無招牌，路過可能都會錯過的那種，不過裡頭賣的卻是台灣較少見的以色列料理。兩位老闆分別來自以色列和加拿大，將過去曾在以色列Fine dining餐廳工作的餐飲經驗，在台灣轉化成為更容易親近的街頭小吃，口味絕對道地。 很多人一定好奇到底以色列料理的特色是什麼？其實就是地中海料理，多以蔬果、全穀類為主，有使用大量香料和橄欖油調味，吃起來很清爽健康且營養。雖然MASSA賣的是平價美食，但料理手藝可是一點也不馬虎，中東常見的袋餅，一塊塊全是老闆從麵粉開始手工擀製而成，門口還有烤爐可看見老闆現點現烤的模樣。 店內提供有烤窯牛肉、香料烤雞和炸鷹嘴豆球等三種口味，老闆用多種香料調配出有豐富層次的香氣和滋味，份量都非常扎實且爆量澎湃，一個袋餅兩個人分食很可以，另外還加點了蔬菜牛肉球、烤花椰菜和庫斯庫斯香料雞肉燉飯，個人覺得雞肉燉飯超好吃，可惜只搶拍到被吃一半的照片就不放上來了。 老闆不時也會推出一些隱藏版菜色，這天就加碼吃到來自以色料的特色甜點halvah，意外的口感近似於金門貢糖，本來以為會很甜結果出乎意料的爽口不膩，一次吃完一片都沒問題。 因為老闆是外國人且不會說中文，須用英文點餐，或是店內有提供中文菜單，可以手指點餐；另外也提醒一下，由於店內空間較小也沒幾個座位，老闆在製作料理時的油煙較難散去，會介意油煙味的人建議外帶比較適合唷～ - ⚜️窯烤牛肉口袋餅（兩個）ᴺᵀ260元 ⚜️香料烤雞中東口袋餅ᴺᵀ230元 ⚜️炸鷹嘴豆球中東口袋餅ᴺᵀ220元 ⚜️庫斯庫斯蔬菜牛肉球ᴺᵀ250元 ⚜️窯烤新鮮花椰菜ᴺᵀ70元 - ⠀ ⠀ 🅳🅰🆃🅰 🏡新北市永和區中山路一段193-2號 📞02-8792-3280 ⏱11：30～22：00 🚫無 - #food #foodie #foodieadvisor #friendsaskme #MASSA #pita #外帶 #異國料理 #takeaway #CP值 #以色列料理 #Kebab #israeli_food #street_food #halvah #fa_異國料理 #fa_外帶 #fa_以色列料理 #fa_MASSA #fa_頂溪站 #fa_永和區 #fa_中和新蘆線 #新北美食 #頂溪站美食 #中和新蘆線美食 #街頭小吃 #外帶美食