｜乳清該什麼時候喝呢｜

市面上有很多種乳清，很多口味與牌子，大家最常遇到的問題就是乳清該什麼時候攝取呢？
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
乳清，我們可以把它當作是營養品一樣，就好像早上起床會吃B群或者益生菌一樣，是一個輔助我們在修復肌肉組織時的補給品，還有一個好處就是分子相對比食物來的小，吸收也可以更完整，在這裡還是要提醒大家要均衡飲食唷！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
接下來跟大家介紹
⬇️何時攝取乳清最好⬇️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸早上起床
在我們睡眠時刻空腹了6-8小時，，已經消化了身體當中的胺基酸，這時候補充分子小的高蛋白乳清是很不錯的選擇。

🔸運動前
市面上乳清大部分裡面都有加入bcaa，可以幫助我們在高強度的訓練當中，有良好的續航力與運動表現，同時如果搭配pre workout也是一個訓練前不錯的選擇。

🔸運動後
研究也顯示運動後的三十分鐘內是營養素吸收的黃金時期，這時候攝取高蛋白乳清也可以幫助我們訓練時的收縮破壞的肌肉組織得到修補，如果這時候再加適量的碳水化合物，也有很好的合成效果唷。

🔸睡覺前
睡眠時是修復與生長的主要時機，只要是健身愛好者們，都會在這個時候補充一些乳清，幫助肌肉可以擁有良好的修復。
—————————————————
防疫期間，大家除了居家訓練以外，也不要忘記運動後補充適量的蛋白質，這時候我會推薦
@proteinshop.tw

世界著名的
@optimumnutritionhktw
Optimum Nutrition（ON)
黃金比例金牌乳清蛋白
🔺含有頂級乳清蛋白胜肽，幫助更快速吸收
🔺每一份含24g蛋白質、僅有1g脂肪（低脂）
🔺每一份含5.5g BCAA，4g的Glutamine麩醯胺酸

目前運動吃蛋白活動
「ON限定黃金精選組合」
（雙倍巧克力+牛奶巧克力）
特價3499元
購買連結

https://urmart.com/default/product/20203

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#找乳清上Urmart
#618買ON找運動
#運動吃蛋白
#健身房
#健身控
#乳清蛋白
#營養均衡
#蛋白質
#肌肉
#訓練
#ON乳清

#乳癌日記
#寫給要化療的你

上週末剛結束第四次小紅莓，這個禮拜的副作用像是頭昏想吐、嘴巴有怪味、食慾不振等都明顯較以往嚴重！所以每天都在想要吃什麼，除了上網查什麼想吃的，也多虧有個好手藝的媽媽整天讓我任性地亂點菜哈！

#媽媽我愛你😘😘😘

最近身邊剛好有朋友詢問化療相關的注意事項，我大概整理了一下放在下面，如果身邊有朋友需要的話也可以幫他們多注意一下😊

⚠️飲食注意：
避免生食/生菜/生水等，避免感染
不能去皮的水果盡量不要吃（櫻桃草莓等）
刷牙也要用煮過的水
少油少鹽少糖少辣少加工食品

但是化療期間食慾真的會很差，這時候還是以吃得下去為主，像我真的吃不下去的時候就會找一些讓自己有食慾的好料來下手😎

🔺營養品的部分
我化療期間固定每天吃的
每天早晚一杯特調牛奶🥛，裡面有左旋麩醯胺酸（一匙約15克，防止嘴破，改善口乾）+蛋白素（一匙或半匙，補充蛋白質）+卵磷脂（一匙，幫助神經恢復，改善手腳麻）+奶粉（補充營養，挑自己喜歡喝的就可以）

再來就是綜合維他命、B群、維他命D3+鈣（高劑量的D3我是在國外網站上買的）

⚠️然後化療前記得要先看牙齒🦷

最後很重要的三多！！！

#多喝水多運動多休息

多喝水：一天至少1500cc

多運動：走路也可以

多休息：睡不著的時候練習正念冥想，有點像瑜珈的大休息
（網路上很多類似的影片可以參考，我比較常聽的是花樣社團裡面廖醫生推薦的版本）

#歡迎分享給需要的朋友
#一轉眼化療這段路我也走一半了
#繼續加油 💪💪💪

📷那天突然很想吃燒肉飯就拉著全家一起去哈，然後兩父子一直在我面前放閃哼哼

然後人很少的IG還是有在更新唷～好心人趕快去加一下（求破千🤪🤪🤪）
👉 https://www.instagram.com/dai5413/

📖高品小學堂 日本「#生食級干貝」之「#等級區分」
干貝在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、義式料理等都以干貝為主食，列為菜單必備之一。干貝天生圓圓白白的長相，又稱「貝柱」、「帶子」、「瑤柱」、「元貝」；其「元」代表著團圓，同時「貝」又象徵錢幣亦有賺錢之意，使干貝在中式高級餐館中非常受歡迎，不過干貝等級眾多，除了大小尺寸外，還有生食級干貝，這些又有什麼區別呢？

🙀生食級干貝可以直接吃？
打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇、去精巢之後，就是「#生干貝」。而市場上常聽到的「生食級干貝柱」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。

😘干貝的規格制定與等級區分
市面上干貝常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以 #1公斤為基準，採用「#每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類，而「國際標示」則以每1磅為基準去分類干貝規格。簡單來說要做成干貝的帆立貝，會根據貝柱的大小，從 6S 到 2L，分成 9 個規格：#2L、#L、#M、#S、#2S、#3S、#4S、#5S、#6S 代表著干貝體積的大小，而每公斤顆數的多寡取決於每顆干貝重量的差異。以下圖來看，日本標示法的2L規格，對照每公斤顆數16/20，這指的是每1公斤2L規格的干貝數量可達16～20顆，相對於磅的單位約是7～10顆。言而總之，同樣重量下的干貝，顆數越少，代表著個頭尺寸越大，肉會越厚。
⚠️ 一般來說，4S 到 6S 的干貝比較容易在吃迴轉壽司的時候看到；而 S 到 3S，通常會放到量販店或是電商上販售；至於比較大的 M 到 2L，主要用在高級料理或拿來送禮。
⚠️ 在此補充：#乾干貝 與 生干貝本質上是同樣的東西，但風味成分的比例含量有點不同，#乾干貝的精胺酸含量會比較高，而這也是兩者味道不太一樣的原因之一。

🤔️干貝是什麼？
我們吃的干貝是一種叫做 #帆立貝/#扇貝的 #貝柱，而貝柱則是能讓貝殼開關的閉殼肌。一個貝只有一個！貝柱基本上跟帆立貝的大小成正比，貝越大，貝柱就越大一個；不過貝柱的大小也會跟著季節變化，也就是說，干貝也是有當季概念的食材喔！
根據研究發現，貝柱在三月的時候最輕，重量會在此後開始增加，直到八月份來到最高點，然後九月之後，又再慢慢減少。也就是說，六到八月正是「丟時」的時候，在這期間，賦予鮮味的成分濃縮到極致，鮮甜來到高峰。此外，不同產地的時間點會有些許的差異。

🤔️賦予帆立貝/扇貝風味的主要成份
為什麼干貝吃起來有獨特的風味呢？主要跟它含有的精胺酸、甘胺酸、丙胺酸，以及麩醯胺酸等胺基酸有關。
甘胺酸的量越多，干貝的甜味就越強，從五月開始，貝柱裡的甘胺酸含量會開始急速增加，大概在八月份到達最大值。還有，貝柱裡的肝糖含量變化也和甘胺酸類似，由於它在我們口中可部分分解，釋出麥芽糖或葡萄糖，因此能提供一些甜味。

👏 維持美味的退冰秘訣
基本上，不管是從實體店面或是網路購買的產品，都會是冷凍的，買回家之後，如果沒有好好的解凍，我們就會吃到打折的美味，因此料理之前，先好好的解凍吧！在這我們推薦的退冰方法有以下兩種：
1⃣️緩慢解凍法：從冷凍移放到冷藏室，放個半天，讓它慢慢解凍，這樣能避免干貝的美味成分流失。
2⃣️快速解凍法：冷凍的狀態放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗；或是直接浸泡在鹽水裡，切記不要用自來水泡。
另外，雖然微波爐是很好用的解凍工具，但如果對象是干貝的話，就不建議使用啦，因為這會大大的影響其風味品質。