《原來都錯了》 化療期間❌不能❌吃什麼？ 爬文查資料 看經驗分享 就會知道 🈲合成加工食品 🈲生冷的食物🥗🍣 🈲優酪乳🥛酵母菌類 🈲️人蔘、靈芝、巴西蘑菇 🈴水果必須是完整果皮🍎削皮後才可食用 吃清淡一點，避免重口味（😭麻辣火鍋） 其他的能吃就吃吧！ 我的食慾及體力沒有因為化療而改變 第一次化療後7天的精彩美食特輯 個管師邊聽邊看我的美食照 也默默的寫下筆記 我還是吃錯了 到底錯在哪？ 早餐必來一杯拿鐵 （❌鮮奶） 👩🏻‍⚕️鮮奶要煮過才能喝，可改用沖泡式或保久乳 早餐的三明治🥪 （❌美乃汁） 👩🏻‍⚕️它是生蛋製作而成的，它是生食 早餐後必吃螺旋藻膠囊 （❌褐藻） 👩🏻‍⚕️列入補品類，化療後再服用 貳房苑的🍰蛋糕 （❌鮮奶油） 👩🏻‍⚕️鮮奶油是生蛋打出來的，它是生食 我們公司出的卡納赫拉礦泉水可愛吧？ 👩🏻‍⚕️個管師：你喝完了？ 我：對！ （❌礦泉水） 👩🏻‍⚕️礦泉水也是生飲，沒有經過煮沸，自己帶水出門吧 Woosa經典蜂蜜冰淇淋鬆餅 （❌蜂蜜） 👩🏻‍⚕️蜂蜜雖然是天然的，但是蜂蜜容易有「肉毒桿菌素中毒」的問題，先別吃 西堤牛排沙拉的部份選時令水果 （❌新鮮現切水果） 👩🏻‍⚕️不知道餐廳的環境、刀具衛生程度及處理方式，水果部份自己買回家吃吧！ Fridays 飲料的部份超想點Mojito 但我忍住了，乖乖點了鮮果茶 （❌新鮮榨果汁） 👩🏻‍⚕️一樣是衛生的問題 也許 「吃錯東西」 也是白血球急速下降的關鍵 但 剩下不到5天的時間就要做第二次化療 「如何在短時間內讓白血球數量從666破千❓❓❓」 醫院在走 靠山要有 這次不問谷哥大神 到藥局直接問藥劑師吧 「五天的時間，我要喝哪種飲品可以讓白血球數量從6百破千？一定要破千，不然不能化療」 （這問題會不會太逼人） 藥劑師簡單了解情況後 依然非常疑惑看著我 😓沒錯！是我要喝的⋯ 👨🏼‍⚕️藥劑師： 一般人在健康狀態下，不需額外補充麩醯胺酸，但你在進行化療，體內麩醯胺酸的需求遠大於一般健康人所需的量，麩醯胺酸還可以減少一些副作用⋯⋯ 藥劑師邊解說邊挑選著 直接請我喝一罐「百仕可-復易佳6000PLUS」 （捏著鼻子喝完） 保健飲品不得不說 都超～甜超難喝🤮 但這罐尚可 還可以搭配黑咖啡或是濃縮咖啡一起飲用 （大加分！買買買！買買買！） 一天只要喝一瓶 喝完再吃香蕉 正常飲食·少量多餐 相信白血球就會回來了 果然我照著藥劑師的方法 起床後一杯熱拿鐵（把牛奶換成➡️保健飲品） 香蕉🍌 正常飲食 五天後 白血球從666增加到6800 回到正常值 🎉🎉🎉 #❤️#台灣#台北#台大醫院 #歐洲紫杉醇#化療#護理師 #醫生 #醫療 #醫院 #女孩 #抗癌 #乳がん #乳がん治療中#台灣高鐵 #高鐵 #igpic #photooftheday #instagram #photography #Taiwan#taipei #instagramphoto#crewlife#crew

天氣轉涼，肚子餓的時候，就想喝點熱熱的飲品暖暖胃，像芝麻糊就是很受歡迎且營養健康的選擇☕️ 在食物類別中，芝麻屬於種子果實類，而在東西方飲食文化裡，從甜品、烘焙、麵點，再到油品、湯品等鹹甜食物當中，都能見到其身影。不僅能為食物增添醇厚香氣，更能補充活力養潤身心 一顆小小的芝麻，裡頭蘊藏的營養能量卻非常豐沛，更是自古以來在養生食材當中，扮演著重要的角色。究竟芝麻對我們有多好呢？接著就一起來認識「5個芝麻的優點」吧！ ❶安神助眠顧元氣 內含芝麻素、色胺酸、麩醯胺酸、維生素B6、菸鹼酸、鈣等元素，是超級助眠的好食材。其中，具有高抗氧化性的芝麻素，可降低自由基侵害，緩和自律神經失調之症狀，進而優化睡眠品質，安定心神，維持豐沛活力與元氣 ❷利膽益智保健康 其所含的卵磷脂是人體膽汁中的重要成分之一，若膽汁中的膽固醇過高及與膽酸、卵磷脂的比例失調時，均會出現沉積而形成膽結石。而卵磷脂可分解並降低膽固醇，故能防止膽結石形成。亦是益智健腦，延年益壽的保健聖品 ❸彈潤飽滿氣色佳 當中含維生素E，能促進人體對維生素A之利用，並與維生素C協同作用，提升皮膚健康與防禦力，減少發生感染風險。亦對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有養潤作用，維護彈性並促進循環，以維持柔嫩光澤狀態。而以中醫的觀點而言，芝麻具有養血作用，皮膚能變得細緻飽滿且散發紅潤好氣色 ❹優質蛋白大補鐵 當中含近30%的蛋白質，甚至比肉類的蛋白質還多，蛋白質裡含二氨基異戊酸及氨基乙酸特別豐富，其中以二氨基異戊酸最重要，是人體內無法自製的養分，必須透過食物中才能取得的氨基酸。若缺乏該氨基酸，則易出現發育遲緩或神經過敏等症狀。且芝麻比菠菜所含的鐵質多三倍，因此對缺鐵性貧血症有助益 ❺調理養護心血管 內具有不飽和脂肪，如亞麻油酸，平時攝取優質多元不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇水平，亦可稀釋血液濃度與降血壓。且芝麻的植物固醇是在各種堅果中最高，每100克約有400~413毫克的含量，植物固醇可阻止人體吸收腸道內的壞膽固醇，維持心血管健康。而被稱作「血管清道夫」之稱的芝麻酚，可降低血液中的膽固醇之外，還可預防動脈硬化。至於色胺酸，則對於穩定血壓及安定神經有助益 ❤️芝麻家族黑白配 ➡️黑芝麻 黑芝麻富含鈣質，鈣質含量多出同重量的白芝麻近二十倍，屬於高鈣食物。且芝麻裡的鈣質屬於非常好吸收的鈣質，可在一杯牛奶、豆漿中加一湯匙黑芝麻粉，補足一天所需鈣質的一半左右。至於黑芝麻能讓頭髮變黑？事實上，能發揮作用的的是當中的鐵質與鋅，能具有減緩白髮發生率，但無法從白髮吃成黑髮的 ➡️白芝麻 白芝麻的脂肪含量較黑芝麻略高，除了鈣質含量差異懸殊外，大部分的營養組成都與黑芝麻相似。白芝麻的鋅、鎂含量較黑芝麻高，鋅是人體重要的礦物元素，能有助提升免疫力，減少發炎並增進皮膚健康；鎂元素則有助於鈣質吸收，進而預防骨質疏鬆 ❤️芝麻小百科 ⚠️其具潤腸通便作用，腹瀉時不宜食用 ⚠️屬低GI的食物，適合糖友，但建議調味時仍要斟酌糖量，盡量以無糖為宜，避免造成身體負擔 ⚠️由於堅果種子類食物普遍具高磷特性，若腎功能耗弱或血磷值偏高者，建議由專業醫師指示下食用為妥 ⚠️中醫上芝麻性味甘平，入肝腎兩經，因其藥力平和，寒熱適中，香美可口，不傷脾胃，所以理論上是不會吃多上火的現象 ⚠️據衛生福利部每日飲食指南，建議一般人每日攝取1份堅果種子類，若全以黑芝麻換算，相當於2小茶匙的量(約8公克)多時則可能導致油脂攝取過多 ⚠️在六大類食物中，芝麻屬於油脂類食物，不論是黑芝麻或白芝麻，每兩小湯匙的熱量約100大卡、脂肪9公克，如果身體活動量低，又不小心吃太多，恐會吃進過多熱量而胖起來 ⚠️麻油是以「黑芝麻」為原料壓榨而得的天然食用油。以傳統古法蒸氣炊熟黑芝麻後初榨的第一道油脂，就是麻油，未經高溫烘炒的麻油顏色會呈現如黑咖啡般的亮麗色澤，所以又稱為黑麻油 ⚠️依據《本草綱目》中記載：芝麻補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服，輕身不老。具滋補肝腎、強身健體、通乳、養髮等多種益處。對於養潤身體虛弱、貧血、腸道消化壓力等，具有良好保健作用 ⚠️黃麴黴菌喜歡濕熱環境，最常見有問題的就是花生，但在玉米、大麥、燕麥、高粱、芝麻等堅果上也會長。建議買加工品要選有檢驗合格報告的，勿買太大包裝，或是可分裝成小包裝，開封後沒吃完一定要冷藏或冷凍保存 ⚠️芝麻醬是用上等的白芝麻或是黑芝麻經過篩選、水洗、焙炒、磨醬等工序製成的芝麻醬，也稱麻醬。芝麻醬一匙就可以補充330毫克的鈣。但是，雖然芝麻醬含鈣量很高，因其油脂豐富，熱量高，建議每日用量最多約20克內為宜 ⚠️芝麻富含Omega-6，是「必需脂肪酸」，而它們是人體無法自行合成，必須從食物中攝取。omega-6它對大腦功能的正常運行有助益，但如果在體內含量過高，則會使炎症加劇 芝麻也含少量omega-3，若想通過食用種子來完整補充omega脂肪酸，可取1份芝麻、加上1份亞麻子，因亞麻子omega-3含量高，混合研磨成粉食用，能均衡攝取omega-6和omega-3，每日用量在8-10克內為宜 而通過食用種子油來均衡攝取omega脂肪酸，則可食用omega-3和omega-6比例為1:1的種子油 #凱鈞有食力 #5個芝麻的優點