昨晚煮婦又端出一肉一菜的美（懶）味（人)料理惹。
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★嫩雞胸佐檸檬鹽蔥
★醬香蒜味奶油時蔬
★黑米飯
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話說我從產後一年開始恢復運動習慣，至今已經半年，最近好不容易覺得稍微有點線條浮現，決定控制飲食來助自己一臂之力，希望能加速瘦身的進度。
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身為吃不到美食毋寧胖死界的領導，要我為了好身材吃下那些看起來索然無味的食物，那是絕對不可能的，臣妾做不到啊！（為什麼突然皇后上身我也不知道😂）瘦身料理也是要色香味俱全才行啊！
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去皮雞胸肉是瘦身的好食材，只要用點小技巧，雞胸肉也會很啾西好吃。最近我常使用的是鹽水漬法，將雞胸肉泡在濃度3%～6%的鹽水中冷藏醃漬一天（我喜歡鹽水濃度4%，肉質軟嫩又不過鹹)，煮一鍋水，水滾後放入雞胸肉，再滾一分鐘，蓋上鍋蓋並熄火，燜20分鐘，取出放涼切片就是軟嫩多汁好吃的雞胸肉，食用時可以撒點黑胡椒、七味粉、柚子胡椒或是自製的鹽蔥，保證好吃到讓你不覺得在吃瘦身料理，還額樂嘎欸答幾！
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♦︎呂太的溫馨小叮嚀：
如果一次煮比較多塊，煮好放涼不要切，放保鮮盒冰冷藏，可以放3～5天沒問題，要吃的時候再拿出來放個5-10分鐘回溫，切片即可食用。


#保證軟嫩不乾柴的雞胸肉料理小技巧
#不吃美食毋寧胖死

IG:mrslu.kitchen

昨晚煮婦又端出一肉一菜的美（懶）味（人)料理惹。
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★嫩雞胸佐檸檬鹽蔥
★醬香蒜味奶油時蔬
★黑米飯
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話說我從產後一年開始恢復運動習慣，至今已經半年，最近好不容易覺得稍微有點線條浮現，決定控制飲食來助自己一臂之力，希望能加速瘦身的進度。
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身為吃不到美食毋寧胖死界的領導，要我為了好身材吃下那些看起來索然無味的食物，那是絕對不可能的，臣妾做不到啊！（為什麼突然皇后上身我也不知道😂）瘦身料理也是要色香味俱全才行啊！
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去皮雞胸肉是瘦身的好食材，只要用點小技巧，雞胸肉也會很啾西好吃。最近我常使用的是鹽水漬法，將雞胸肉泡在濃度3%～6%的鹽水中冷藏醃漬一天（我喜歡鹽水濃度4%，肉質軟嫩又不過鹹)，煮一鍋水，水滾後放入雞胸肉，再滾一分鐘，蓋上鍋蓋並熄火，燜20分鐘，取出放涼切片就是軟嫩多汁好吃的雞胸肉，食用時可以撒點黑胡椒、七味粉、柚子胡椒或是自製的鹽蔥，保證好吃到讓你不覺得在吃瘦身料理，還額樂嘎欸答幾！
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♦︎呂太的溫馨小叮嚀：
如果一次煮比較多塊，煮好放涼不要切，放保鮮盒冰冷藏，可以放3～5天沒問題，要吃的時候再拿出來放個5-10分鐘回溫，切片即可食用。


#保證軟嫩不乾柴的雞胸肉料理小技巧
#不吃美食毋寧胖死

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今日午餐：香煎雞胸肉/鹽水漬法
😋比例：雞胸肉我最常使用鹽水醃漬，比例大約是一百克的水配3.5%~5%的鹽。以市場買回來一塊雞胸肉(2片)，因為我會分兩天食用，因此我使用的比例是：200克水＋7.5g海鹽。
🐰做法：雞胸肉用廚房紙巾沾濕擦乾淨後，泡在鹽水裡用密封袋或密封盒裝好(至少放一小時若當餐食用鹽比例請加到5%)，隔天拿出來，擦乾後，熱鍋下油兩面香煎，因為雞胸肉厚，我會切片檢查熟度，若是幾乎全熟還有一點肉色時，就先關火，用鍋子餘溫即可全熟。
😺鹽水漬法簡單方便，而且做出來的雞胸肉非常柔軟juicy，我早餐也會煎一份給兒子們，吃的時候切成薄片撒一點海鹽，小孩愛極了。今天午餐我一起煎雞胸肉和蔬菜，那飽滿多汁的雞胸肉真是美味，這樣一盤午餐吃完，感覺活力滿滿！
tips:搭配胡椒鹽好吃，今天我用橄欖油＋陳年巴薩米克醋也非常對味。

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最近因為背痛開始檢討自己，再不運動到了60歲情況豈不更糟？當天開始就決心要訓練肌耐力，今天更參加了TRX課程，媽呀真是把我累的，比我過去上了一整年的瑜伽課還累(我上的是療癒瑜伽>///<)！中午準備了豐富的午餐犒賞自己👍加油，給我自己信心喊話，我做得到的！

#午餐餐桌
#香煎雞胸肉
#鹽水漬法
#Brining

一雙機能性好的登山鞋，通常價格都不便宜，
它陪我們爬過好幾個山頭，走過多趟冒險之旅
經過各種天氣使用下，烈陽、暴雨、泥濘、碎石、塵土、油垢...等
鞋身難免會有污漬和鹽漬，
而污垢微粒會進入皮革纖維，導致纖維磨損和斷裂，
鞋子乾燥後及出現裂痕，

登山鞋，要洗還是不要洗?
會不會清洗了後防水效果就消失了呢?
會不會越洗越不防水？
該如何好好的清洗和保養？
防水登山鞋也需要噴防水噴劑嗎？
以下介紹7個步驟，來延長登山鞋的壽命：

Step1、卸下登山鞋袋
Step2、取出鞋墊、抖出沙塵土
Step3、以軟刷刷洗紡織鞋面
Step4、溫水沾濕軟刷清洗鞋底
Step5、以軟布擦拭吸乾水漬
Step6、至於陰涼處自然風乾
Step7、穿鞋前修剪腳趾甲

不同材質的登山鞋，可用不同的專用洗滌劑喔，
下一集要教大家如何清洗防水外套，
敬請期待!!

【影片快捷傳送門】
0:53 清潔：登山鞋清潔保養工具介紹
1:09 清潔：清洗前拆解
1:37 清潔：鞋面清潔技巧
2:11 清潔：鞋底清潔技巧
2:23 清潔：全鞋擦拭
2:37 清潔：鞋子風乾注意事項
2:53 保養：穿著時為何要修剪指甲？
3:25 破解迷思1：防水登山鞋會不會越洗越不防水？
3:59 破解迷思2：防水登山鞋要不要噴防水噴霧劑？
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保溫瓶沖了又沖、洗了又洗，怎麼還是有異味？仔細一看，天啊！保溫瓶裡面居然還有水漬，甚至出現像鐵鏽一樣的紅斑！好可怕呀！

瓶底周圍容易鏽蝕、盛裝的飲料香氣過強，導致無法再裝其他飲料等，保溫瓶用久以後，會發現內部開始發生有如紅斑狀的鏽蝕痕跡，可是保溫瓶的材質是不鏽鋼，根本不易生鏽，所謂的鏽蝕痕跡其實只是變色，而造成變色的原因就來自於水裡所含有的鐵質。

清潔不鏽鋼製品時，可用小蘇打來進行清理，只要取水盆倒入熱水與小蘇打，並將保溫瓶浸泡在裡頭10分鐘左右，最後再用奶瓶刷刷洗即可。若手邊沒有奶瓶刷的話，也可以用長筷夾海綿伸入保溫瓶清洗，並以清水多沖洗幾遍，保溫瓶就會變得乾乾淨淨。

方法一：小蘇打粉

1.將小蘇打倒入水裡，並將保溫瓶放入水裡浸泡
將保溫瓶放入小蘇打水裡浸泡。
2.以刷子刷洗保溫瓶，仔細刷洗蓋子每個角落 分離的零件要分開洗滌

方法二：蛋殼

蛋殼內的白膜能溶解水漬與澱粉溶解[白米或粗鹽也有效果]
1.蛋殼洗乾淨後搗碎，與少量清水一起倒進保溫瓶裡，
2.用手蓋住保溫瓶瓶口後，上下搖晃數秒

方法三：白醋
1.用溫水稀釋食用醋
2.倒入保溫瓶靜置30秒以上再倒出
3.這時用刷子刷洗就可以消除水漬、紅斑，有除臭、殺菌的作用

額外要注意：

由於塑膠部分不適合放入熱水裡清洗，在清洗蓋子或塞子的時候，一定要詳閱說明書以確認是否可放入熱水煮沸，要是不能丟入熱水煮沸的話，一定要先將密封圈或彈簧等分離部件另外拿掉，再放入經溫水與醋調和的醋水裡浸泡約10~20分鐘，並以清潔水杯吸管的細刷子或極細毛牙刷來刷洗。若是細刷子與極細毛牙刷仍然難以進行刷洗的話，可將廚房紙巾包覆在牙籤後，再伸入這些保溫瓶部件裡刷洗，最後以清水沖洗，即可洗掉大部分的污垢。

此外，當清洗完畢這些部件後，一定要保持完全乾燥，哪怕上面只殘留一點點的水氣，一旦蓋子蓋上、組合成保溫瓶原樣，就會產生異味且使保溫能力降低。

保溫瓶上累積水漬或產生鏽蝕時，可倒入一點醋，並用海綿或抹布擦拭，就可以把保溫瓶清理得乾乾淨淨囉！

除了日常清潔，使用不鏽鋼內膽的保溫杯，平常要避免裝白開水以外的有色飲料，當保溫杯內壁出現刮痕或損傷，最容易藏汙納垢有細菌，代表該更換一個新的。

相較普通不鏽鋼材質，選擇陶瓷內膽的保溫杯，不挑飲品又好清潔，不管是牛奶、中藥、果汁或咖啡都可以安心喝，除了解決殘留味道、卡汙卡色的問題，也比較沒有變質或融出金屬物質的風險，是最安全的材質首選；建議挑選杯口無塑膠圈的款式，省去拆卸零件清潔的麻煩，更能遠離塑化劑危機。

輕量白瓷內膽、不卡味卡色，不挑飲品使用更安心
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#清潔 #陶瓷內膽 #保溫杯
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