【核食在哪裡？用核能技術管理土壤】
#土壤生態管理核技術 #落塵放射核種常用在土壤流失檢測

最近隨萊豬議題發酵，福島食品開放的爭議也蜂擁而至，「核食」兩字更是劈哩啪啦在各地被使用。但你知道嗎？除了遭受核汙染的食品外，核能科技早已經被運用在食品上，除了醫療、能源外，農業與食品加工也是核技術廣泛使用所在(當然也會產生核廢料)，我想比起稱沒有受輻射汙染的福島食品核食，稱應用核科技生產的農食品核食，或許更貼切？

因此，接下來會有系列文章談論核能技術於食品的應用，從土壤管理、育苗技術到食品防腐，讓你全面了解「核食」。兩周前的12月5號是「世界土壤日」，土壤是世上九成生物的家，土內的生物群能幫助土壤儲存更多的碳，因此土壤健康也攸關氣候變遷。這方面，國際原子能機構（IAEA）提供與原子能相關的醫療技術外也略懂略懂。

IAEA和聯合國糧農組織（FAO）在近日加入「保護土壤與土壤生物多樣性」計畫，過去IAEA就已與FAO合作，每年參與約50個技術合作項目，利用同位素和核子相關技術，投入例如改善乾旱區的土壤管理。同位素與核技術可以監測含水、土壤、養分之間的相互作用，進而優化土壤使用效率、改善土壤管理流程。自1995年迄今，來自90多國的專家均受益於IAEA的核技術支援，以下是幾個案例：

1⃣#用微生物肥料與同位素技術 提高大豆產量
位於西非的農業國貝南，土壤貧瘠地力較差，使大豆產量低落，影響國家收入。IAEA與FAO協助貝南的學者開發微生物肥料（biofertilizer），肥料內含的微生物可增加土壤的固氮能力，提高土壤生產力、刺激作物生長，並對環境無害。IAEA也提供同位素檢測法，利用氮的同位素氮15鑑定固氮率，量化農作物從大氣及土壤中捕獲多少的氮，來判斷土壤是否得到改良。結果貝南去年的大豆產量達22萬噸，是2009年的4倍。

2⃣用 #落塵放射核種 驗證傳統農法對保護地力有效性
在突尼西亞，一些肥沃區域的土地因土壤侵蝕而流失，為了防止惡化， FAO/IAEA協助突國，使用落塵放射核種中的同位素銫（Cs）137做為示踪劑（放射性標記物），測量土壤侵蝕速率，並以該技術檢驗突尼西亞傳統農法對保養土壤資源的有效程度。

3⃣利用核技術幫助農民控制水土流失
據FAO資料顯示，馬達加斯加整座島內約有1/3的土地都受土壤侵蝕而退化，除了農業受損，也衝擊島上生物多樣性。FAO/IAEA同樣使用銫137測量土壤侵蝕速率協助馬國國家核子技術研究所的科學家，向馬國農民提供強化水土保持的方案。

4⃣灌溉管理可改善土壤鹽化下的農作物產量
土壤鹽化是影響土壤健康、阻礙農業永續發展的主要障礙。鹽度問題可以自然發生，也可通過如灌溉等人類活動引起，面對土壤鹽化問題，IAEA與FAO合作整理了各國透過水資源和鹽分管理來提高作物產率的方法。例如越南採用氧18同位素(δ18Osw)來識別由灌溉管理不善、導致海水入侵造成之土壤鹽度的增加，其原理是海水中的δ18Osw比例固定，若該同位素在土壤內比重上升，表示海水侵入。

土壤溼度也是研究重點：土壤含水太少會減少收成、但土壤含水太多，土內的微生物會釋出更多甲烷。中國新疆、美國德州與奧地利，便使用「宇宙中子射線感測器（Cosmic-Ray Neutron Sensor）」監測農田的土壤含水量估計值，因為水分子會吸收環境中宇宙高能粒子的能量，因此若檢測土壤中的粒子能量較低，代表土壤含水量高。

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ℹ補充：落塵放射核種
天然存在的落塵放射核種（fallout radionuclides、簡稱FRN），例如銫137、鉛210、鈹7等，在大氣中含量非常少，因為大部分都已透過雨水沉積在地球表面，由於它們只出現在表土層，當該土層的一部分被土壤侵蝕而流失時，這些核種的濃度就降低了，故FRN可用來偵測土壤流失的程度。銫(Cs)137是最常用的FRN，但卻不是天然核種，而是一種人造放射性同位素，在1950~1960年代間，因核子試爆而釋放到環境中，可以此估計最近幾十年的土壤侵蝕率。（有趣小影片：https://reurl.cc/v1YrGy）

█參考資料：
世界土壤日IAEA新聞稿：
https://reurl.cc/k0xDKd
利用同位素技術提高農作產量：
https://reurl.cc/gmVKXR
落塵放射核種評估地力：
https://reurl.cc/8nEdm4
中子射線感測器監控土壤濕度：
https://reurl.cc/R15Avz
核技術在土壤鹽化的應用：
https://reurl.cc/Xk17n3

最近旱象沒有緩解，水利署也積極地開源找水，他們把腦筋動到了一個久遠的計畫——新竹海水淡化廠。為了能夠在明年春天開始運轉提供海淡水，他們提了一個規模比較小，每天供水3000噸到13000噸的緊急用海淡供水計畫。
　
本來根據法規，#海水淡化廠每天設計出水量1000公噸以上就必須進行環評，但是在行政院要求1月底就要能產出海淡水的壓力下，水利署想出了用《災害防救法》來規避環評的作法，這個方法其實很有法律適用上的疑慮，也有法律專業的人士提醒他們，不該老是想繞開環評，不在環評上說明、解決及承諾的污染和破壞生態的問題，其實一定無法通過外界的檢驗，到時候說不定還會花更多時間在處理民怨，但在壓力之下，它們還是打算這樣做。
　
結果今天水利署在新竹漁會召開的說明會，只準備了3張A4雙面的簡報，而且關於排放水污染的部分竟然只有紅圈圈裡的那一點東西，就只是把人民當小孩騙地說不會有污染問題，不會影響生態。
　
現場水利署的人甚至還舉澳洲的例子說，生態搞不好會變好，當然結果就是被漁民洗臉洗得很慘，#海水淡化製程中會產生大量的高鹽度鹵水，這些鹵水的排放對於沿岸生態是可能造成影響，損及漁民從事漁業的權利的。
　
兩年前麥寮海水淡化廠環評時，漁民都提出過類似的質疑，新竹漁會當場表示對於這個案子漁會內部還有不同意見，於是就散會了。
　
在新竹建海水淡化廠其實不是個新東西，早在2003年，新竹地區就已經被認為是水源有限，未來有缺水的疑慮，甚至因此限制了科學園區的擴張，那年跟今年一樣，桃園和新竹有部分地區停灌休耕。
　
行政院第2822次院會，當時擔任行政院長的游錫堃決議，在新竹地區至少先設一座海水淡化廠，而年底的新十大建設中，也把金門、馬祖、澎湖和新竹興建海水淡化廠列入。
　
當時是為了給竹科穩定的供水，才考慮建海水淡化廠，然而因為海淡廠的水一噸成本超過30元，比起自來水價實在貴太多，缺水時可能園區還會考慮，但旱象一過當然就不願意花這麼貴的價格買水，加上2007年寶二水庫完工，一時間水情沒那麼吃緊，這個案子就此停擺多年。

但在水利署中長程的水源開發規劃中，根據「台灣北部區域水資源經理計畫」，桃園和新竹建設海水淡化廠一直是中遠程的計畫，兩邊都備註「#視工業用水成長檢討推動」，#可見海淡廠原來的設計就是為了因應工業用水的增加。
　
那我們這次緊急供水產生的海淡水，是否也要先給工業用水使用，工業騰出來的好水優先給民生公共用水使用呢？這個問題我認為是必須要釐清的。
　
同時我想特別提醒行政院和水利署，該走環評的就應該走環評，海淡廠作業中的廢水排放，以及鹵水排放對生態造成的影響，乃至可能犧牲到漁民權益的部分，都應該是透過環評的資料及委員們的討論，紮實地釐清對環境的影響。

絕對不是讓公務員空口說白話地把漁民和人民當小孩子騙，在環評的歷史上我們看過太多「#欲速則不達」的案例，最後甚至可能像美麗灣一樣各方皆輸，誠心建議行政院和水利署，照環評來。
　
有的時候慢慢來，反而比較快。

夏天經常曬太陽，時常出入冷氣地方，缺水肌膚的我，肌膚顯得繃緊，暗啞及泛黃，細紋也出現了，剛好最近好友推介我使用韓國製造THESERA 滋養 [抗衰老] 能量水，集合多種精華，提高皮膚對水分的保存力，整天為肌膚補水保濕，為乾燥暗啞及受損皮膚，回復水潤亮澤。

THESERA 滋養 [抗衰老] 能量水200ml

THESERA Hydroglow Cell Ampoule 200ml

主要成份:
玻尿酸
富勒烯
神經酰胺NP
海水
孔雀石提取物

功效:
Hydroglow Cell Ampoule集合多種精華, 設計成噴霧使容易把各種精華噴到皮膚每個角落, 皮膚更易吸引
各種主要成份, 有助皮膚快速吸收水分以及調整皮層必須的鹽度, 使皮膚保持水份, 減退皮膚敏感及乾紋
能補充皮膚水分和能量, 同時提高皮膚對水分的保存力, 達到抗皺美白的功效型安瓿噴霧
洗面後噴在面上, 軟化及摸平角質層, 令精華及面霜更易吸收至皮膚底層, 使皮膚光亮
神經酰胺NP是主要抵抗皮膚衰老原素, 激退皮膚細紋, 暗啞, 泛黃問題

使用方法:
清潔面部皮膚後, 把抗衰老能量水噴在掌心, 然後輕輕拍在面上至完全吸收. 在塗抹過程中, 請避開眼睛範圍

注意:
如皮膚非常乾燥，或有傷口人士，開初使用會有輕微刺刺的感覺
因底層乾燥及受損細胞在馬上補充大量營養做修復時，會作出輕微刺刺的反應，這反應是正常的
持續每天早晚使用，皮膚底細胞完全修復，刺刺的感覺是會完全消失
這時，乾燥暗啞及受損皮膚，已回復水潤亮澤

適合人士:
枯黃,暗啞,細紋皮膚
缺水皮膚
敏感皮膚
混合性皮膚

用後感：
THESERA 滋養 [抗衰老] 能量水有效補充皮膚的裡外水分，感覺面部水潤，保水能力很好，速效鎖水保濕，能提升肌膚含水量，減退皮膚敏感及乾紋，同時，軟化及摸平角質層，令精華及面霜更易吸收至皮膚底層，皮膚更光亮，讓肌膚由內至外散發通透感覺，細緻嫰滑，激退皮膚細紋，暗啞，泛黃問題，肌膚回復水份濕潤及彈性，肌膚充滿健康神采。

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今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部！
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前，先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係，想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱，
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀！
（不一定吧！哈哈）
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅，大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。


0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵


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●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o



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感謝您一直以來的鑑賞。
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Music：
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/

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