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[爆卦]鹽可頌裂痕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鹽可頌裂痕鄉民發文沒有被收入到精華區：在鹽可頌裂痕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鹽可頌裂痕產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過1,246的網紅喜多食旅手札，也在其Facebook貼文中提到， 位於新竹市中心，每天中午熱騰出爐的塔可烘焙。 大概四到六個月前介紹過的塔可，在疫情期間變化出了許多新口味的麵包，因為自己有在店家群組裡，每天看很多固定客訂購的那些品項，看到我都有點好奇所以前來囤貨。 之前推薦過的鹽可頌、巧克力豆豆一直都還是店裡的常青品項，這次吃的比較不一樣種類也比較多，就挑幾款...

「鹽可頌裂痕」的推薦目錄

鹽可頌裂痕 在 喜多食旅手札 - 新竹／台中／日本各類食、旅資訊 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 12:27:31

位於新竹市中心，每天中午熱騰出爐的塔可烘焙。 大概四到六個月前介紹過的塔可，在疫情期間變化出了許多新口味的麵包，因為自己有在店家群組裡，每天看很多固定客訂購的那些品項，看到我都有點好奇所以前來囤貨。 之前推薦過的鹽可頌、巧克力豆豆一直都還是店裡的常青品項，這次吃的比較不一樣種類也比較多，就挑幾款...

  • 喜多食旅手札

    鹽可頌裂痕 在 喜多食旅手札 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-12 22:11:29
    有 17 人按讚

    位於新竹市中心，每天中午熱騰出爐的塔可烘焙。

    大概四到六個月前介紹過的塔可，在疫情期間變化出了許多新口味的麵包，因為自己有在店家群組裡，每天看很多固定客訂購的那些品項，看到我都有點好奇所以前來囤貨。

    之前推薦過的鹽可頌、巧克力豆豆一直都還是店裡的常青品項，這次吃的比較不一樣種類也比較多，就挑幾款我喜歡且有印象的加以介紹，不過因為喜歡冰麵包這張，所以順序要從第二張開始喔！

    四葉鮮奶不生吐司，詢問了店家是全鮮奶製作，口感軟綿帶淡淡的奶香，也保持了一定的彈性增加咀嚼上的口感，外表看起來不起眼但在整體表現上很優秀非常的好吃。雷島鹽可頌，與一般鹽可頌的麵體比較不同，它的韌性再高一點有點像是在咬法棍但卻又沒有法棍的硬與乾口，風味上我認為麵粉、鹽的香氣很突出，如果吃膩普遍油量高的鹽可頌，可以試試看這款雷島。

    哈斯系列終於出小顆的，之前想買都因為太大顆作罷，三款口味的麵體都非常Q彈，餡料就像老闆為這個系列取的名字「料很多系列」一樣，紅豆甜度剛好、蔓越莓乳酪丁酸甜鹹香互補，不過堅果的部分可能需要再留意一下前置動作，油耗味有點竄出。德腸這款麵包的頂部裂痕處非常的香，德腸也特意選過相當脆口美味。

    其他還有冰麵包、紅豆吐司、司康，不過冰麵包大概在這裡形容一下，奶油非常清香滑順，可惜麵體可能需要調整，因為冷凍的關係麵包水分流失的比較嚴重導致吃起來偏乾。司康則是中規中矩，質地上若能捨棄一點Q度增加鬆口感會更棒。

    塔可算是我固定一段時間會回訪的店，一開始去的時候總有一種～這究竟該歸類在日歐還是偏傳統的麵包店呢？不過在這幾個月下來，其實能看到他們的求新求變，選用的材料無論是法國的T80、伊思尼奶油還是日本的鳥越製粉，都能見得老闆對於品項不斷研究的認真與執著，相信再一段時間，塔可會越來越有完全體的感覺。

    四葉鮮奶不生吐司$100／雷島鹽可頌$40／哈斯系列$79
    石臼蜜汁德腸$55／黑糖麻糬抹茶紅豆吐司$95／司康$50／冰麵包$50

    📍新竹市北區中央路98號
    ⏰12:00-20:00（售完提早打烊）週日公休
    ☎️0916977732

    #新竹美食 #鹽可頌
    #新竹麵包店 #新竹下午茶
    #新竹市 #東門市場 #生吐司
    #喜多吃新竹 #hsinchu
    #hsinchufood

  • Brenda玩烘焙

    鹽可頌裂痕 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-30 13:42:51
    有 51 人按讚

    #焙雅克小紅首烘
    麵糰一進爐就快速成長，女兒也驚嘆～差太多了吧 ！
    裂痕超明顯的，果然有蒸氣加持成果超不同。
    再來就是跟小紅培養感情，烤溫要再調整，發現焙雅克密閉性超好，沒有排蒸氣之前烤到時間快到，烤色還上不去，想說給它調個頭，一開門蒸氣衝出，有嚇到我，掉頭排出蒸氣後顏色就快速加深，果然中間要排氣才比較好上色，多試幾輪應該能掌握💪

    #烘焙紀錄
    #星野鹽可頌

  • Brenda玩烘焙

    鹽可頌裂痕 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-20 21:55:53
    有 40 人按讚

    沒有蒸氣烤箱，裂痕不美，用石頭加熱+熱水的陽春蒸氣很不給力，只能這樣，盡力了～

    #星野魯邦鹽可頌

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