波斯鹹優格｜ #Toby哥異國廚房 #歡迎分享

真的是喝了滿足、沒喝會想念🥰⋯
廚房器具依舊是攪拌棒，你可以使用 調理盆、也可以用調理杯～😆 準備食材也簡單。

波斯鹹優格跟印度拉西有點類似，但多加了薄荷，增添了強烈的香氣以及清爽感，而一點點的鹹味讓這些完全融合為一體。

時間與備料：10分鐘

食材有：
-市售或自製原味優格500ml（請選無糖或是糖含量用3.4%左右）
-1cup冰開水（量杯的杯）
-1/8茶匙鹽或鹽罐裡附的小湯匙半匙（第一次請少量加，之後嚐味道覺得需要再增添）
-薄荷些許（我們喜歡濃厚薄荷味，所以我加入大約10片左右）

用攪拌棒打好後（先用低速，之後再用幾下Turbo快速攪碎），倒出來後放上裝飾用薄荷，可以再加點冰塊～

真的健康又好喝～ 夏天必備飲品。

我是使用百靈牌攪拌棒☺️～ 入手團購價歡迎進哥的社團或是IG上的bio…

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今天 跟大家分享一下常煮的「 #馬鈴薯濃湯」，非常簡單又容易，而且不會出錯的好吃（歐洲人主食也是維他命C的主要來源），孩子們也會很喜歡又營養，夏天可以搭配螺旋麵麵沙拉，既營養又爽口～ 之後再陸續跟大家分享夏日料理：#波斯鹹優格、#夏日爽口酪梨醬 #簡單營養
備料時間：10分鐘
料理時間：30分鐘

🥔馬鈴薯濃湯食譜：
100克洋蔥
10克奶油
200克馬鈴薯
300克水
150克鮮奶
1匙鮮味炒手(或1茶匙鹽)
豆蔻粉適量（選）

🇩🇪說起來，
我們家最常用的料理工具是---- #攪拌棒。

從去年入手BRAUN 百靈台灣攪拌棒後，再也沒有把果汁機拿上拿下的煮飯，要不然果汁機弄濃湯清洗也麻煩，差點沒累死老匈（對～因為 果汁機放很高，拿上拿下的是古龍，當然洗碗的也是他）～

其實如果有在IG關注都知道，我們很常煮一些：濃湯類、醬料類、沙拉類～
沒有攪拌棒的時候就必須煮好，等稍微涼一點倒進去果汁機，然後再倒回去煮…/尤其古龍煮一些匈牙利菜時：波菜濃湯、匈牙利魚湯，搞得費工又費時～

當然，如果你家有幼兒，這個拿來打寶寶副食品再好不過了，嬰兒時期過了還可以繼續使用在料理上～

🎉使用心得：
因為已經使用一年了。我先說不是我懶，而是 它的「專利金鐘罩防飛濺」的設計，讓我 通常原鍋直接就打濃湯了！XD! 要的就是這個啊！一直在那邊一個鍋子換一個的，不是累人嗎？ 通常濃湯就是一鍋到底，非常方便。

有1-21個檔速按鈕還搭配Turbo高速按鈕，目前不管打什麼都很方便，包水餃打蔬菜、木耳、青蔥…都秒完成，不用切的一頭汗。但 我其實 最在意的是容不容易清洗，這支攪拌棒從棒子到配件盆都非常容易清洗，那些切碎盆就是食物調理機，根本不用另外在入手食物調理機，這一台，已經包了所有了範疇。

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【我們今日的土耳其晚餐】
🇹🇷土耳其料理—Çiğ Köfte，沒有肉的蔬食生肉丸😁
是來自土耳其東南部的尚勒烏爾法的地區特產，當地男士們會圍繞一起，一群人唱歌邊做Çiğ Köfte。

土耳其Çiğ Köfte因為衛生保存因素，已不混入生肉，單純將布格麥、番茄糊、洋蔥及香料等混合，食用時搭配生菜，淋上檸檬🍋及來一杯必喝的鹹優格，非常開胃😋也是一道開胃小菜。

在市面上，一些Çiğ Köfte餐廳也有改良式吃法，用一樣的餡料，再用pide包裹捲起成條狀，買的時候還能請店家調整自己可接受的辣度。

各位喜歡土耳其朋友，大家知道或吃過Çiğ Köfte嗎？
▮各種平凡的生活日常 在IG🇹🇷❤️🇹🇼 @love_inturkey

#土耳其 #台灣 #土耳其美食 #土耳其料理
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當大家想到義大利麵(Pasta)，通常都想到直義大利麵(spaghetti)，或是更準確地說 - 義大利肉醬麵(番茄醬+絞肉)。但是，義大利麵的世界非常大，對我是歐洲人說，我可以告訴你 - 我很不好意思，我只能說少於10種的義大利麵名字: spaghetti, linguini, penne, fusilli, lasagna, farfalle, gnocchi, tagliatelle，但是其實還有超多的!

而且也有很多方式可以煮他們，你可以烤義大利麵，或是做義大利麵沙拉。今天我教你們怎麼做Fusilli沙拉，因為這是我最喜歡吃的食物之一，我做了一個影片教你。

材料:
- fusilli (或是"大的"義大利麵，比如 penne, farfalle, gnocchi) - 我煮義大利口味(比較硬), 但是每個人口味不一樣，自己決定。記得煮的時候，水裡面要加一匙鹽。
- 蔬菜: 小黃瓜，番茄，彩椒 (你還可以加洋蔥，橄欖，或更多其他東西)
- 飛達起士 (這讓沙拉一點點鹹)
- 優格醬: 我用天然希臘優格，加橄欖油，鹽，黑胡椒，巴薩米醋

就是這樣! 開動吧!
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