你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食 #荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」 產品包裝 每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上） #鎮江小排 $350 鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！ #外婆紅燒肉 $350 接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 ! #羅宋牛三寶 $480 接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~ 產品資訊與優惠 訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨 保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日 加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘 #獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。 荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊 官方網站: https://www.yefang.menu/ Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/ Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine 📍#橘子在家煮 📍#橘子吃台式 #料理包 #冷凍宅配 #宅配美食 #團購美食 #團購美食推薦 #防疫美食 #防疫料理 #簡單料理 #台菜 #浙江菜 #台式料理 #台式家常菜 #紅燒肉 #滷排骨 #荷葉坊 #浙江料理 #外省菜 #桌菜 #全台美食 #滷肉飯 #控肉飯 #滷三寶 #滷牛肉

包入鵪鶉蛋的咖喱絞肉丸子。 不是那麼喜歡極細的丸子，所以分了三分之一出來沒有細剁，留多一點嚼勁。 就是個吃不得太精細東西的粗糙舌頭。 丸子跟前幾天那篇火鍋的差不多，但多了薑黃粉、肉桂粉（極少）、辣椒粉、紅椒粉跟孜然（無敵少）。 還有拌入點荸薺，有夠難洗淨削皮的，難怪現成的貴。 煎到金金油油的定型，用同一鍋的油脂炒洋蔥蒜頭，加入綠茄子一起燉。胖胖大綠茄子很耐煮，不太需要顧爐子。這裡的咖喱香料就是現成的了， @ugzhang 給的札幌湯咖哩包。 也不知道燉多久是標準，反正就放著另外煮了道菜之後看一看。羊角椒在起鍋前五六分鐘才加，因為想吃還有點口感的青椒。 拍好照片，把鍋裡的大堆茄子丟進盤裡毀掉畫面，就可以吃飯了。 鵪鶉蛋是之前醃的那些，其實用個半熟的應該更好，但兼職主婦真的，很散漫，不要為難自己。 - #咖喱 #茄子咖喱 #絞肉 #綠茄子 #食物課 #北京料理記録 #foodiestudies #foodienovice