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2021-08-18 08:33:34
呢間慢煮食店，聽過好耐，前晚終於約埋朋友一齊去dinner👍 Slow cooked meat: ————————————— 慢煮油封鴨腿$98 “油封" 即係用鴨油將鴨腿完全浸泡 ，以小火低溫燉煮2小時後 再利用油脂在低溫時凝固的特性 把鴨腿完全隔離細菌的密封起， 食時再將鴨腿取出，稍微煎過後...
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2021-05-30 08:12:04
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2021-03-29 21:49:14
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3sbMz1G 鴨血向來都是不少人喜愛的火鍋配料，譚仔三哥最近都跟上潮流，推出一碗水煮湯鴨血米線（ $39），推出兩三天已經在網上爆紅，大多數反應都頗為正面，只是嫌鴨血份量略少。但有眼利的網民，就發覺米線內的鴨血，疑似用上一個超級市場有售的原味鴨血。 ...
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2021/08/30 (一) 雲林 1204-1359
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 今天帶大家一起出遊去
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白鶴鴨肉羹 55:36
│雲林縣元長鄉元中路23號
│(0730-1500/週三.四公休)
│05-7882302
│這個地方是哪裡? 1:24:10
阿萬師粉圓粉粿 1:24:38
│雲林縣元長鄉元中路48號
│(0730-1700/無公休日) 0932-677994
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鴨肉英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
2021-08-24 18:00:10蕎麥麵不僅健康而且還是很好吃的食材喔！日本的蕎麥麵其實有分成蕎麥比例高＆蕎麥比例低的。想吃健康一點推薦選蕎麥比例高的，不太喜歡蕎麥口感的，建議可以選蕎麥比例低或是換成素麵。
今天介紹這道蕎麥麵食譜，融合了日台的雙重口味，濃厚的滋味相信就連不愛蕎麥麵的人也會超愛！
0:00 前言
0:48 材料表
1:30 做法
2:53 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/buta-negi-tsukesoba/
★你需要準備的食材★
豬肉---100g
甜蔥---半支
豆芽菜---一把
蕎麥麵---2束
麻油（香油）---1大匙
辣椒醬---1/2茶匙
●沾麵湯頭
鰹魚醬油露（2倍濃縮）---100ml
水---100ml
★小撇步
豆芽菜放不放都ＯＫ。不太喜歡豬肉的人，可以替換成鴨肉也很合適喔。另外，不擅吃辣的，可以將辣油替換成（削成細碎的）柚子皮，會變成清爽的風味喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式沾麵 #蕎麥麵食譜 #10分鐘料理![post-title]()
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鴨肉英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
2021-06-21 07:47:43⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌
材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵
處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。
烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。
Braised geese feet with bean curd with high speed cooker
Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.
Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.
?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗
枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口
Braised Goose Feet![post-title]()
鴨肉英文 在 Facebook 的最佳解答
＃價值與價格
在今天之前，我已經對紐約咖啡館沒有什麼期待了～
所有的旅遊書以及google的評論都說，紐約咖啡館是個又貴、又高傲、又不值得去的店。
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今天我很仔細感受與思考這件事，如果你用西歐國家的物價來看紐約咖啡館的咖啡以及餐食價格，就不會覺得價格有什麼不對！而如果你用匈牙利的物價來看，的確紐約咖啡館的餐費偏高沒錯！
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只是我想要幫她平反一下，
你花一杯咖啡的價格、就可以聽到音樂演奏、進入世界第一美的咖啡館，吃到超好吃的煎鴨肉，我覺得我很有這個價值可以這樣感動啊！
很多事情，都是有價的，服務有價、美麗的創造有價、環境氛圍有價～
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如果我沒進到紐約咖啡館吃午餐，我一定不會推薦布達佩斯，畢竟布拉格在我心中的位置好太多！布達佩斯充其量可能在我心目中，也只是個歐洲其中之一城市！還不能躍上心頭。
當然，這是一個人很真實的感受，我也不斷反省著，我是不是又把他跟巴黎、跟巴賽隆納、跟我心中美好的留戀城市比較了。
如果是，那就太不公平了。
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有時候我們帶著什麼樣的眼光跟心態去面對與看待一件事，有可能直接影響到你的感受與體驗。也許過去那些到訪者沒有用巴黎的水平來看待受到的服務，或者他們直接比較的是窗外的匈牙利其他餐廳，又或者那一天他真的遇到很不好的待遇也不一定。
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但是紐約咖啡館的餐，特別是我今天點的煎鴨肉，鮮嫩好吃、調味水準非常到位，服務人員也不像書上或評論上寫的那麼不可一世。他們用流利的英文為我介紹、也用非常好的態度為我帶位跟指引。
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旅遊書上、網評上、或者別人的部落格上，
寫的都是別人的經驗，唯有你親臨現場、親身體驗、聽上一場美好的現場演奏、好好感受現場餐廳的第一美景，才知道值不值得！也才懂得自己喜不喜歡。
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你用什麼態度去面對人生、與出現在你眼前的人事物，可能有機會翻轉你每一刻後續的經驗。
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就像昨天對岸同胞推薦的匈牙利餐廳，網評第一名，我一點都吃不慣啊！我還覺得我自己燉的牛肉湯好喝一百倍了！但，這是個人感受，不是真實事實。
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你的布達佩斯必逛景點跟必吃美食一定跟我不同，
這就是旅行的迷人之處。
也因為這樣，所以我們有無數地方可以前往旅行，永遠不覺得膩，累過之後也能夠再出發。
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走過歐洲無數大城小鎮，看過多少童話小鎮、舉世聞名的世界遺產，
不是我去過了我就變得多厲害，
永遠都是因為這趟旅程當中，我遇到什麼問題、我解決了哪些困難、或者我感受了什麼、與自己對話了哪些，於是我成為了更好的人，是我自己喜歡的那個模樣。
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旅行不是一場比賽，不是哪些地方你去過了沒有，
而是在旅行的路上，你獲得了多少？成長了多少？是不是有機會改變你未來的生命。
世界如果有七千個地方可以旅行，從來都是在旅行路上的每一個過程吸引旅人，
別只為了匆忙打卡，用眼睛、用心去體會與感受～～～
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TO BE A TRAVELER AND NOT A TOURIST 👉：
Be Spontaneous.
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Don’t fast food.
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Don’t rush to big attractions
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Make friends with a local
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Stay for long time
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Local market.
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Try to deal with the problem.
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鴨肉英文 在 Facebook 的最佳解答
想要了解一個國家的文化，和當地人的飲食習慣，走進當地市場就對了，身為市場控的泰泰😁，不論到哪個國家，市場一定是必排的行程之一，今天要介紹一個離曼谷不遠的百年歷史河岸市場，是泰國人都知道的知名市場，每天營業，推薦給大家👍。
這個百年歷史的市場在網路上已經有許多人介紹過，也相信有不少的人已經前往過，離凱倫泰泰家近，去無數次的泰泰，覺得很接地氣所以介紹給大家，這裡叫做 Wat Don Wai Floating Market ตลาดน้ำดอนหวาย (海椰寺水上市場)✅。
🔻🔻🔻
到了這個市場，就不要錯過附近曾經介紹過的景點:
特色農夫帽咖啡廳 Chata Thammachart: https://reurl.cc/0jz7VM
戶外划船咖啡廳 O2:
https://reurl.cc/1YQDj9
🔺🔺🔺
這裡位於佛統，但是離曼谷市區不遠，其實半日遊是非常合適的，如果不前往其他景點，可以建議海椰寺半天，然後前幾篇介紹個空叻水上市場下半天，這樣一天市場行程滿完美的!
雖然這個市場的中英文名字都叫水上市場，但是其實❌不是大家所想像或去過的水上市場一樣，海椰寺比較屬於是河岸邊的市場，沿著一條大條的Tha Chin河，賣著各式各樣的蔬果和美食，鮮少的的觀光客，因鄰近一間非常有名，又受人民高度尊崇的兩百多年歷史的Wat Rai Khing(萊欽寺)，所以泰國人不論平日或周末都會順便來這個市場採買。
海椰寺會在泰國當地那麼出名除了用有百年歷史之外，這裡也曾經是波羅蜜和柚子貿易的大本營，而佛統出產的就是柚子，來到這個市場絕對不能錯過那多汁又鮮甜的柚子😋，而個人覺得較貴的紅肉柚子值得嚐試!
這個傳統市場主要的賣點是在美食，蔬果，和乾糧，服飾類的比較少，沿著河岸邊可以找到許多泰國當地每天常吃的料理，價格都非常的親民😍，許多乾糧，例如蝶豆花茶，還有泰國的辛香料在這邊也都很容以買取帶回國。
☝️既然是百年歷史的河岸市場，裡面當然就隱藏著幾攤知名老店，例如鴨肉粿條，泰國甜點，還有各式各樣的美食攤位，在圖片裡一一地介紹給各位。
特別的是，如果選擇在河岸邊吃飯，就會有不少載滿水果的小船🛶，划到河岸第一排的桌位販賣他們的水果，還記得小時候最喜歡的時刻，就是一進餐廳就選河岸邊的座位，然後期待著有人划船來賣柚子，每次來幾乎每次都會捧場!
海椰寺市場也有公船可以搭，不像其他市場一樣是小艘的，而是可以讓不少乘客一起搭乘的大艘船，特別的是，他們船上是有桌子可以內用，乘客可以選擇在馬頭買一碗粿條🍜上船吃，或是在市場買到的美食都可以一併帶到船上，有點像邊遊河，邊野餐的概念，真的滿舒適的。
船線共有三條，最短程的是一個小時，從80泰銖到120泰銖都有(☝️價格可能之後會有所變動)，河景可以欣賞許多19世紀所建造出來的老房，到了某個定點，還有人會賣魚飼料，讓乘客餵魚，個人覺得正個搭船的行程很舒適，也很推薦沒有趕時間的遊客搭乘體驗!
🚗🚗如何前往:
網路上很多資訊會寫說可以在曼谷市區搭小巴過去，但是其實小巴是到了某個定點後，還要轉乘計程車或是摩托車，既然捷運延長線已經開通，凱倫泰泰就比較建議各位直接搭MRT線到Lak Song站，往2號出口出來後，直接搭計程車前往比較方便，在不塞車的狀況下，大約半個小時內會到。
🌍🌍Google Map:
https://goo.gl/maps/CsHtrT97iMQWuzBo7
⏰⏰營業時間:
每天早上08.00-17.00 (無公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉如果要前往，建議10點過後在抵達，這樣攤位開得比較多。
👉此篇的照片都是兩年前，疫情前所照的。
👉最後，還沒追蹤凱倫泰泰的IG快點追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie
🟪🟪🟪
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Potential Collaborations/Work
合作邀約
📧[email protected]
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4/20日早餐日記～
前天小四生和鄰居同齡的小朋友在社區公園一起打球時，突然來了一對夫婦（先生是英國人，太太是台灣人）帶著他們的小孩來社區公園玩，那位外國人主動和他們攀談，結果三個小男生只有小四生敢回答問題，還用英文介紹他和另外兩位朋友的英文名字，接著便和那位外國人聊起天來……
後來我去接小四生回家時那對夫妻已經離開，是小四生和鄰居小朋友告訴我才知道有這回事。
隔天帶小四生去公園時又遇到那對夫妻，一旁的小四生一直要媽媽去跟外國人講話……結果英文不夠好的媽媽只跟那位先生打聲招呼說「 nice to meet you」便轉頭去和他太太聊天……
聊天過程中才知道那位太太是英文老師，他的兒子跟我們鄰居小朋友是同學，又剛好住附近所以週末偶爾會來玩。當她聽到小四生流暢地跟他先生聊天，笑笑地跟我說小四生英文程度很好又很大方……
當下媽媽瞬間覺得繳了好幾年的英文補習費總算沒白繳……😛
說實話很佩服小四生的落落大方，看他回家開心地分享他和外國人聊天的內容，突然覺得孩子在不知不覺中長大成熟（雖然外表像小二生🤣），希望孩子能繼續開心學好英文，以後媽媽、爸爸還想靠你們帶我們去國外自由行呢！
今日早餐是恩典餐，用婆婆煮的好喝酸菜鴨肉湯，加上娘家媽媽給的金門麵線，就是美味暖心早餐，謝謝兩位疼孫的奶奶、外婆！😊
#酸菜鴨肉湯麵線
#綠葡萄
#孩子的早餐