為什麼這篇鴨喜露老闆鄉民發文收入到精華區：因為在鴨喜露老闆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jacquelinek (Jo)看板Food標題[食記] 鴨喜露滷味專家 (宜蘭)時間Tue M...
鴨喜露老闆 在 拉麵浪人｜拉麵食記? 美食資訊㊙️有趣分享? Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:52:37
#拉麵浪人 Bowl 67 #2021拉麵新人賞 #第2名 「風味高雅，溫順中有些叛逆的雞白湯特有種」 ▎店名：#數寄屋辻葉 ▎地點：師大夜市 ▎排隊狀況：18:30到前方兩組，等20分鐘後入座 ▎店內座位：約莫10個 ▎拉麵名稱：#沫白辻葉雞湯拉麵 (濃湯) ▎配置：鴨胸 / 舒肥雞／舒肥豬...
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/05/2008_12.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
逛完傳藝之後，我們就踏上返家的路程，回程時就順便去了鴨喜露買點東西
吃。和鴨饌賣的東西差不多，不過還是有些不一樣的地方。厚臉皮的試吃了很多
項之後，決定買豆干、腸子、鴨胗和鴨骨。
豆乾，醃製入味，冰涼的吃很開胃，不過有些偏鹹。腸子，煙燻口味，口感
脆脆的很不錯，調味也是偏鹹。鴨胗，是涼拌的調味方式，以大蒜調味，還附有
酸菜。鴨胗吃起來很有嚼勁，搭配酸菜更添清爽。鴨骨，沒分大骨和小骨，吃起
來也是偏鹹，可能有加味精，會讓人一直想喝水。鴨骨部分也蠻入味的，不過我
覺得還是鴨饌比較合我的口味。
※鴨喜露滷味專家
網址：http://duck168.sgts.com.tw/
地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段 408 號
電話：03 - 9505959
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.192.130
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shopping1126 (就是要自由) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東鎮-鴨喜露肉品專家
時間: Wed Oct 22 10:00:12 2008
圖文網：http://www.wretch.cc/blog/nashopping/7391261
網路上蠻推這家的滷味，所以路線也規畫到這個地方~~
鴨翅的毛超多，我姊就說~~看到就不想吃，
怕被毛給噎住~~~
吃的時候，真的會有一點點毛的感覺~~
不知是不是心裡作用~~但就要評斷的話，鴨爪比鴨翅好吃。
重點是這家的東西對我們家來說~~都太鹹
價錢跟台南松村差不多。
全家一致認識「台南松村燻之味」是目前吃到最好吃的~~
有人要一起團購松村的嗎~~~科
---------
鴨喜露肉品專家
網址1：http://www.duck168.tw
網址2：http://duck168.sgts.com.tw
地址：宜蘭羅東鎮站前南路183巷1號
(羅東博愛住院大樓地下道前二家)
電話：(03)9530580
傳真：(03)9531616
---------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.147.6.131
※ 編輯: shopping1126 來自: 122.147.6.131 (10/22 10:26)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: verachang (薇拉) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 鴨喜露滷味專家
時間: Fri Mar 9 15:54:09 2007
※ [本文轉錄自 I-Lan 看板]
作者: verachang (薇拉) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭 鴨喜露滷味專家
時間: Fri Mar 9 15:53:49 2007
我的網誌：http://www.wretch.cc/blog/vera690818
本篇網誌：http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=4279923
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190746.jpg&p=3
先跟這位帥妞道個歉，正當我準備把門面拍下的同時，她入鏡了～
正當昨天公司在訂這間滷味的同時，我也熊熊想到：一月底前不是有去了
一趟太平山嗎？本來在冬山就應該要往太平山前進，因為我的堅持，所以
車子便往羅東博愛醫院的方向駛去～原來電腦裡頭還有這篇食記尚未完成
，所以就邊啃鴨翅邊寫食記囉！！吃這間應該已經有五年之久了吧～是我
宜蘭的同事介紹我吃的，後來就上癮囉！每回去到宜蘭，也必定會來這間
報到。記得我們買完鴨翅往太平山的路上開時，我正開心的在車上吹著冷
氣，啃著鴨翅，老王卻頂著烈日在和警察喊『芭樂拳』，正在商量到底該
開什麼名目的紅單，畫面對比，煞是有趣～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190744.jpg&p=1
大概有很多朋友不太曉得菜單上對應的實物是什麼？建議想訂但不了解的
朋友可以先上官網看看本尊再決定～有一項在菜單沒寫的東西叫做鴨腱頭
，應該沒有記錯名字吧？我們大概十點到這裡的，竟然快賣完了，只剩一
點點而已！我好奇的問了老闆娘，她說：宜蘭很多開小吃部或pub 的老闆
都會一大早就先來買，當作晚上店裡的下酒菜，聽到這樣，立刻把剩下的
全部買走，竟然有這種事情？味道其實滿像鴨賞的，口感ＱＱ的，滿有嚼
勁，還不錯吃～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190748.jpg&p=5
鴨翅，這裡的鴨翅皮不破、骨入味、肉香Ｑ、蔗滿口，但老饕要的一定不
只如此，而是在把肉啃乾淨後，剩下的骨頭才是重頭戲，藏身在骨頭裡的
骨髓和滷汁，更叫人回味再三～非要把最後一滴精華嚐盡才肯罷休！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190747.jpg&p=4
鴨尾椎骨，這個也是我的最愛～如同鴨翅的吃法，其實最期待的就是骨頭
啦～想到骨髓和滷汁，口水就快滴下來啦！雖然吃完嘴巴會有點鹹，但搭
配啤酒卻很適合唷～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190749.jpg&p=6
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190743.jpg
老闆娘看到我在東拍拍西拍拍，還問我是不是記者咧？^_^''
經過我事前詢問可否拍照事宜，老闆娘也配合的讓我拍下這一大堆滷味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190745.jpg&p=2
補充營業時間：早上8:30~晚上19:00
記得以前每次要當天帶回花蓮時，又怕趕不及晚上七點，都會先打電話和老
闆訂購，請他先幫我包好，深怕晚上七點去拿時，我的最愛會賣完。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.65.2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.65.2
推 cityangeles:有吃過~很入味~還不錯~ 03/09 22:27