為什麼這篇鳳梨加牛奶變苦鄉民發文收入到精華區：因為在鳳梨加牛奶變苦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者realJume (巴毛兒)看板cookclub標題[問題] 鳳梨牛奶會苦時間Sat Sep 2...
鳳梨加牛奶變苦 在 胖熊?｜嘉義·全台美食｜文字·生活｜ Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:18:20
｜宅配美食｜ 恬舍本舖🥄🧊🍹 🫖銀耳飲不僅含有豐富的營養價值，也能美白養身！這次介紹恬舍本舖的銀耳飲，是使用純流質的多醣體膠質搭配水果汁，用喝的就能補充五大營養素！ 🫖因為基本上不含有銀耳塊所以推薦給戴牙套或者是剛動完口腔手術的人～我認為小朋友和長輩也蠻適合的！好飲用又能補充營養！ - 🫖這一款...
我今天才知道鳳梨跟牛奶不能一起打
不然鳳梨的酵素會分解牛奶的蛋白質
形成苦味
結果我今天做了一桶會苦的鳳梨冰淇淋>< 早知道做西瓜的
想問問大家有什麼解決的辦法
那外面果汁攤賣的鳳梨牛奶又是怎麼做的呢
謝謝
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我姓雞 叫巴毛
歡迎大家來我家看看 留個言吧
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◆ From: 219.85.135.237
→ Junchoon:鳳梨要先煮過就不會了 09/22 18:58
→ Junchoon:果汁攤會放大量冰去打，降溫減緩反應，多數人變苦前喝完 09/22 18:59
→ cockatiel123:原來八毛也會來這兒! 09/22 19:55
當然會啊 還有鵰哥應急料理單元醞釀中我很緊張啊XD
推 Mar1boro:看烹飪板學知識 09/22 19:56
※ 編輯: realJume 來自: 219.85.135.237 (09/22 23:13)→ realJume:額 所以還有哪些水果會這樣啊 木瓜好像也會 09/22 23:21
→ mrschiu:有的用的是奶精..奶精只有澱粉沒有蛋白質.. 09/23 00:26
→ Junchoon:木瓜 鳳梨 奇異果 無花果都有蛋白質分解酵素 09/23 11:14
→ wishkin:是拿鳳梨罐頭比較好吧?又是熟的，又有甜味。 09/23 16:41