為什麼這篇鱸魚片料理鄉民發文收入到精華區：因為在鱸魚片料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者acbba (豬香世家)看板cookclub標題[食譜] 蒜味奶油烤鱸魚片—免開火營養滿分魚料理...
鱸魚片料理 在 台中美食獵人R台中美食/高雄美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:06:38
在向上路和公正路這邊根本是異國料理的集散地，想要吃甚麼都可以來這邊找找，尤其是巷子小路，絕對有意想不到的收穫。今天意外找到了泰國餐廳 - 開泰碗，門口前有個小庭院，在正式進去吃飯前可以好好拍個網美照。 泰式檸檬魚飯 整片完全沒有刺的鱸魚片搭配超級清爽的泰式檸檬酸辣醬，又酸又辣超級下飯的，方便還有用...
圖文好讀版：https://bit.ly/2IlDL1J
今天和大家分享一道很簡單免開火卻又營養的魚料理 — 蒜味奶油烤鱸魚片！魚類可以選
用自己喜歡的種類，這次我用鱸魚，稍微麻煩一點要自己切魚片（魚菲力），若要輕鬆一
點的話可以選市面上有賣的鯛魚片、鱈魚片、鮭魚片…等等。
其實切鱸魚片非常簡單，如果不去皮大概三分鐘內可以切下兩塊魚片，我稱了重量共約
200g，以家樂福一條90-100元的價格來算，扎實沒有魚刺的肉價格為 50元/100g，剩下的
骨頭和魚頭還可以煮魚湯，自己動手划算很多！
這道菜除了豐富的蛋白質，當然少不了蔬菜纖維囉！我選用紅、黃甜椒和紫洋蔥，看起來
顏色比較豐富，你可以用任何喜歡的蔬菜喔！上層鋪滿起司和些許奶油，烘烤時奶油會淋
在蔬菜和魚肉上，味道非常邪惡濃郁阿XDD 出爐最後再淋上一些檸檬汁，這道菜就完成了
，來看看怎麼做吧 （￣︶￣）↗
https://imgur.com/eOZPzh2
※食材
1. 鱸魚 一尾
2. 紅、黃甜椒 各一半
3. 紫洋蔥 半個
4. 麵包粉 一大匙 （可省略）
5. 蒜頭 4瓣
6. 檸檬 1/4顆
7. 奶油 些許
8. 披薩起司 些許
9. 鹽、黑胡椒、辣椒片 些許
※步驟
1. 甜椒和紫洋蔥切條狀，蒜頭切末。
2. 取魚菲力放在盤子底層，用鹽巴、黑胡椒、辣椒片調味。
3. 依序疊上蒜末、檸檬屑、甜椒、紫洋蔥、麵包粉、奶油、和起司。
4. 送入烤箱 200'C 15分鐘即可。
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推 moola: COSTCO的冷凍鱸魚片 好吃又方便 06/24 17:27
推 talesr: 頂好也有賣鱸魚片 06/24 22:26
→ acbba: 本來以為鱸魚片很貴，但好像也還好吼 06/25 05:56