🎏銅鑼灣超高質omakase 整體環境好舒適, 有日本小店感覺🇯🇵, 店員嘅服務態度亦非常好, 小編大力推薦🥰👍🏻 廚師發辦 - 挑選最時令嘅優質刺身、海鮮及食材入饌。套餐提供前菜、刺身三品、刺身二品、雞尾酒杯、手握壽司6貫、和食、味噌湯及甜品。逢星期二、三、日晚仲可以優惠價豪嘆omakase, 價錢合理, CP值高🌟 《前菜》 用檸檬裝住嘅蜜汁核桃小魚乾令人開胃的! 甜甜嘅小魚乾帶鹹香脆口, 加上香酥嘅核桃, 好好食😋! 《刺身三品 (季節魚、貝類)》 北寄貝 - 肥厚鮮甜, 口感爽彈 烏賊🦑 - 肉質有咬口, 鮮味十足! 裡面捲住幼滑甘甜嘅海膽, 味道層次更豐富! 《刺身二品 (時令海幸)》 將魚分為刺身及火炙兩食 右口魚邊刺身薄得透光, 師傅嘅刀功盡顯, 帶爽嫩嘅口感, 會伴以魚肝醬。炙燒左口魚邊捲住銀鱈魚, 香氣逼人, 入口即化 《雞尾酒杯》 鮑魚刺身好新鮮, 質感爽脆, 配上旁邊嘅秘製醬汁及醃蘿蔔, 更添風味! 小碗裏面盛載住三文魚蓉、海膽、壽司飯。海膽與三文魚蓉交織起零違和感嘅味道配搭, 加上三文魚籽, 食到最鮮嘅滋味! 《手握壽司6貫》 由廚師親自挑選6款新鮮刺身製作壽司🍣, 包括有左口魚邊壽司、拖羅壽司、油甘魚壽司、帶子壽司、深海池魚壽司、銀鱈魚壽司 拖羅富魚脂香, 幾乎入口即溶; 銀鱈魚好細滑, 絕對令人回味無窮! 我最鍾意係件左口魚邊壽司, 炙燒過嘅左口魚裙邊肉質柔軟, 甘甜魚油緩緩滲出, 口感豐富 《和食 - 燒帶子》 帶子鮮甜, 上面嘅蔥粒及三文魚籽增添整體嘅香氣! #Karenkyt_港島區 📍地址: 花宵 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓 ----------------------------------------------------- #desserts #sashimi #sushi #salmon #japan #japanese #omakase #美味しすぎ #hkfoodie #hkfoodblogger #hkig #抹茶パフェ #hkblogger #美味しい #美味しかった #美味しそう #甜品 #吃貨 #おまかせ #銅鑼灣 #日式 #日本 #料理

每日放工都會去美孚轉車，每次經過蘭秀道都會見到 友樂鮨，看似神秘的日本料理🇯🇵 終於請了半天假，跟小夥計來這裏慢慢享受一個 omakase 午宴。平時lunch time都好心急，夠不夠給自己放鬆一下，在工作上才能走更遠路。 午市套餐 壽司定食 10 貫 $298 / 1人前 經理特別推介物超所值的定食，$300已經可以吃到午市壽司定食，十款壽司🍣 都是以omakase 的方式由師傅提供給我們，而且保證不時不食，以每日不同的鮮貨製作。 每一件手握壽司都新鮮肥美，食材豐富有光澤，當中還有超級重頭戲，鮮甜甘香的海膽，令人回味無窮。 而且一系列配沙律、前菜、熱稻庭烏冬，連貫性高，很完整的享受師傅帶給我們食壽司的樂趣。 午市廚師精選 Omakase- Lunch $550 / 1人前 而我看似嘴刁的，經理推介 Omakase- Lunch，果然是食過返尋味，師傅服務跟食物質素與晚宴無異。 每日新鮮的食材，師傅細心了解食客有沒有食物敏感，或是有什麼是特別喜歡吃的，然後用心為我做每一個環節。 前菜兩款 & 是日沙律 開胃前菜是龍蝦沙律，造型精緻，鋪滿蟹籽，酸甜開胃。 刺身三款 平目魚 又名 左口魚：薄切盡顯師傅刀工，肉質鮮嫩，魚味清淡，沾上酸汁更顯美味。 北海道 新鮮北寄貝：肉質鮮甜爽口，刺身味道鮮甜、口感爽滑。師傅拍一下，肉質即時收縮，趁這個時候放入口品嚐，口感極佳。 深海池魚：肉質鮮嫩肥美，魚脂厚油香，入口魚油甘香細膩。 壽司 七貫🍣 鯖魚：不但好吃而且魚味濃郁，加上昆布同吃，層次感豐富。 金目鯛：賣相外型漂亮得像紅寶石，油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美，師傅炙烤刺身，令油分愈吃愈甘香。 銀鱈魚：很少吃銀鱈魚刺身，以火炙一下，想不到魚肉這麼嫩滑，爽口又鮮。刺身的肥美程度，僅次於以下會吃的拖羅。 拖羅：拖羅肉質粉紅，入口軟嫩，飽滿圓潤而不會油膩，重魚油香，令人齒頰留香的油分。 右口魚邊：火炙迫使魚油脂勁香囉！ 蟹肉壽司：鋪滿蟹肉，加上土佐醋啫喱，一啖放入口，層次豐富，鮮甜開胃好味道。 碎蔥拖羅、海膽、三文魚子丼 望落去好似一種海膽山，造型已經夠霸氣，我鍾意！碎蔥拖羅幼細香滑，軟綿綿的口感，加上脂香，回味無窮。海膽份量豪爽，顏色金黃，吃上去口感奶滑又濃郁，入口即溶，味道相當好！ 味噌湯、咖啡及甜品 最後喝了一碗味噌湯，暖胃之後，再嘆番杯香濃咖啡☕️最後的日式雪糕為今晚畫上完美的句號。 這裏的刺身和壽司種類多，每款都是好吃的，師傅風趣幽默，三五知己間中來一聚十分推薦。 @yu.raku.sushi #美孚 #友樂鮨 #美孚美孚新邨蘭秀道5號地鋪 #foodaddicts #foodjunkies #foodstyling #foodphotography #foodandbeverages #foodshare #food #foods #foodie #foodies #foodism #foodpic #foodpics #foodlover #foodphoto #yummy #yummypany #drink #dinner #dessert #delicious #tasty #imyomiii

👩‍🍳從牧羊人派開始緊接著再做馬鈴薯肉捲… 因為朋友送了一大袋馬鈴薯，冰箱實在冰不下，所以有即刻消滅的壓力…🌱😅😂 這個馬鈴薯肉捲，其實很多人裡面包的是飯糰，我用馬鈴薯壓泥加了藜麥、青花菜 加強營養代替米飯 好久沒吃德腸了！也加了一小塊在裡面增加豐富滿足呀😆❤️❤️ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🥔馬鈴薯泥～ 🔺馬鈴薯蒸熟300g 🔺青花菜2小朵 燙熟切碎 🔺藜麥蒸熟 適量 🔹蛋黃1顆 🔹鹽巴 適量 🔹香蒜粉、黑胡椒適量 🔹奶油15g ～以上趁熱馬鈴薯 、鹽、奶油搗碎攪拌成泥 其餘混合攪拌均勻備用 🥓五花肉火鍋肉片適量 🧀起士片 隨喜 🌭德腸切塊（1根切5塊）煎過 🔸烤肉醬 1.5大匙 🔸水50cc 2️⃣ 👉德腸捲起士片 馬鈴薯泥包卷 👉五花肉片包捲 👉乾鍋 中小火 煎肉捲（收口面向下） 👉金黃翻面 加蓋續煎 👉加烤肉醬、水翻面收汁起鍋盛盤🆗 （*烤肉醬個家鹹度不一 要自行斟酌調整喔！） ： ： 🥔馬鈴薯肉捲 🥔破布子蒸鱈魚 🥔蘿蔔海帶味噌湯 🥔清炒A菜 ： ： 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#防疫#防疫料理#防疫煮什麼#防疫晚餐#美味#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #igfood#cook#cooking