【愛小宜健康食品團-大和酵素, 大研生醫,甜河谷益護茶及養生燉包】9/13-9/19
🔘 團購連結 https://group.perlashop.tw/ffcab

這是第一次開這麼完整的健康食品團，除了上團團了500多包的甜河谷養生燉包及益護茶外，這次還放了我們家也吃好一段時間的日本大和酵素和大研生醫的健康食品。

🔘 大研生醫
我們家固定在吃的健康食品，也是經過研究後才決定吃大研生醫，尤其是他們的德國頂級魚油、專利葉黃素和舒敏益生菌膠囊，都是我個人很推可以固定全家一起吃的健康食品。

✔ 舒敏益生菌膠囊
我們家都會固定吃益生菌，不過後來就是改吃大研生醫的 #舒敏益生菌膠囊，採用適合亞洲人的AP益生菌種，7國專利，每顆膠囊完整添加文獻有效劑量達170億，最重要的是沒有加香料與糖粉，所以完全無糖無味，還小的孩子就直接把膠囊拆開，直接倒入口中吃掉，或者是倒入牛奶裡都可以。

✔ 德國頂級魚油
目前全台灣只有大研生醫的 德國頂級魚油 有獲得「高濃度魚油世界特級金獎」，同也也獲SNQ的雙獎肯定，21項國際專利，Omega 3脂肪酸高達84%以上，採用的是高吸收率的rTG型態，並通過各項國際檢驗，也不使用大型魚，避免重金屬污染，全家一起吃建議一次帶二盒。

✔ 視易適葉黃素軟膠囊
因為5月中後小孩線上課程用太多電腦平板，想要替小孩顧眼睛，加上我自己也長期大量用電腦，眼睛也容易乾澀不適，所以就開始固定補充葉黃素，主要會搭配魚油一起在飯後吃，

獲得2021年的國際特級金獎，採用美國專利FloraGLO®專利游離型葉黃素， 且通過塑化劑、重金屬及農藥檢驗，如果大人小孩想要顧眼睛，建議入手二盒，我第一次只有買一盒結果不夠全家吃。

◼ 大研生醫文章分享 https://ioveyi.tw/daiken/

🔘 日本大和酵素
擁有近80年歷史的日本大和酵素，是我喝過後很喜歡也會一直喝下去的健康食品，酵素含將近70種的天然蔬果植物，就算認真吃菜吃水果，也不可能一天能攝取到這些量，所以的確有必要喝酵素，也很建議大人小孩一起天天喝酵素。

✔ 如果小孩是7歲以下：
建議小孩喝 兒童專用原液酵素，大人則喝大和酵素原液，加水稀釋，我自己很喜歡它的味道。

✔ 如果小孩是7歲以上：
建議直接入手 大和酵素原液，只是大人孩子喝的份量不同，一樣也是要加水稀釋。

🔘 大和酵素- 我的膠原凍
過某個年紀後，真的很需要好好補一下膠原蛋白，我的膠原凍 含有七大成份，包括二項日本特許專利成份，還有日本鰹魚彈性蛋白，重點是因為有經過脫腥處理，所以膠原凍吃起來完全沒有腥味，之前就有吃過有腥味的膠原蛋白，所以這點很重要。

◼ 日本大和酵素文章分享 https://ioveyi.tw/yamatoem/

🔘 甜河谷養生食品
✔ 益護茶
甜河谷的草本食材來源及檢驗相當完整，而益護茶就是甜河谷參考各大醫院及中醫師的建議，開發出可作為保健的日常茶飲，3歲以上即可飲用，我們家是一天泡一壺全家一起喝。

✔養生燉包
想替家人食補，又不想弄得自己很累，那一定要認識甜河谷的燉包，無香精與防腐劑，而且有完整檢驗報告，不用怕買到不知道來源或含重金屬的燉包。每包可煮四人份。
◼ 甜河谷心得分享 https://ioveyi.tw/health/

🔘 同場加映：小熊醫生酒精噴霧機
因為小孩平常在家很愛摸臉挖鼻孔，雖然回家後都有洗手，但說真的不太可能要孩子在家不摸臉什麼的，所以準備一台放他房間書桌上，讓他隨時可以消毒手，大小也很適合放書桌或辧公室，隨時清潔雙手。

🔺 滿額禮：單筆訂單滿額3000元，即贈 十全大補燉包 x 1包。

【增加身體防護罩-健康食品團預告】
#明天早上十點開團

其實我吃健康食品已經好幾年，只是一直都不太分享，不過長男說應該大家現在也會想要增加身體防護罩，鼓勵我可以分享自己吃過覺得不錯的健康食品，想想也是，所以就有了這些分享囉！

🔘 大研生醫
我們家固定在吃的健康食品，也是經過研究後才決定吃大研生醫，尤其是他們的德國頂級魚油、專利葉黃素、和舒敏益生菌膠囊，都是我個人很推可以固定全家一起吃的健康食品。

✔ 舒敏益生菌膠囊
我們家都會固定吃益生菌，不過後來就是改吃大研生醫的 #舒敏益生菌膠囊，除了它是採用適合亞洲人的AP益生菌種，有7國專利，每顆膠囊完整添加文獻有效劑量達170億，最重要的是沒有加香料與糖粉，所以完全無糖無味，還小的孩子就直接把膠囊拆開，直接倒入口中吃掉，或者是倒入牛奶裡都可以。

✔ 德國頂級魚油
目前全台灣只有大研生醫的 #德國頂級魚油 有獲得「高濃度魚油世界特級金獎」，同也也獲SNQ的雙獎肯定，原料取得21項國際專利萃取，Omega 3脂肪酸高達84%以上，採用的是高吸收率的rTG型態，並通過各項國際檢驗，也不使用大型魚，避免重金屬污染，全家一起吃建議一次帶二盒。

✔ 視易適葉黃素軟膠囊
因為5月中後小孩線上課程用太多電腦平板，想要替小孩顧眼睛，加上我自己也長期大量用電腦，眼睛也容易乾澀不適，所以就開始固定補充葉黃素，主要會搭配魚油一起在飯後吃，

也獲得2021年的國際特級金獎，採用美國專利FloraGLO®專利游離型葉黃素， 且通過塑化劑、重金屬及農藥檢驗，如果大人小孩想要顧眼睛，建議一次入手二盒，我第一次只有買一盒真的就是不夠全家吃。

◼ 大研生醫文章分享 https://ioveyi.tw/daiken/

🔘 日本大和酵素
日本大和酵素是我喝過後很喜歡也會一直喝下去的健康食品，來自日本的大和酵素有近80年的歷史，酵素含將近70種的天然蔬果植物，就算認真吃菜吃水果，也不可能一天能攝取到這些量，所以才覺得真的很有必要，我自己也喝了好一段時間，很建議大人小孩一起天天喝酵素。

✔ 如果小孩是7歲以下：
建議小孩喝 兒童專用原液酵素，大人則喝大和酵素原液，加水稀釋，我自己很喜歡它的味道。

✔ 如果小孩是7歲以上：
建議直接入手 大和酵素原液，只是大人孩子喝的份量不同，一樣也是要加水稀釋。

🔘 大和酵素- 我的膠原凍
過某個年紀後，真的很需要好好補一下膠原蛋白，我的膠原凍 含有七大成份，包括二項日本特許專利成份，還有日本鰹魚彈性蛋白，重點是因為有經過脫腥處理，所以膠原凍吃起來完全沒有腥味，之前就有吃過有腥味的膠原蛋白，所以這點很重要。

◼ 日本大和酵素文章分享 https://ioveyi.tw/yamatoem/

🔘 甜河谷養生食品
✔ 益護茶
甜河谷的草本食材來源及檢驗相當完整，而益護茶就是甜河谷參考各大醫院及中醫師的建議，開發出可作為保健的日常茶飲，3歲以上即可飲用，我們家是一天泡一壺全家一起喝。

✔養生燉包
想替家人食補，又不想弄得自己很累，那一定要認識甜河谷的燉包，無香精與防腐劑，而且有完整檢驗報告，不用怕買到不知道來源或含重金屬的燉包。每包可煮四人份。

◼ 甜河谷心得分享 https://ioveyi.tw/health/

🔘 同場加映：小熊醫生酒精噴霧機
因為小孩平常在家很愛摸臉挖鼻孔，雖然回家後都有洗手，但說真的不太可能要孩子在家不摸臉什麼的，所以準備一台放他房間書桌上，讓他隨時可以消毒手，大小也很適合放書桌或辧公室，隨時清潔雙手。

【開團預告】
明天早上十點開團，也是第一次開這麼完整的健康食品團，大家可以先看看心得分享，都是我自己吃一段時間的健康食品。

Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。

Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。

Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。

由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。

Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。

Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。

New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。

Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。

Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。

Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。

Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。

Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。

Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。

Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。

Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味，裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。

整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。

Madcap

Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo

海釣幾次都有收穫，筱筱太太跟珮珮小姐決定跟我一起出海體驗看看，預報1.5~1.8m的浪，有點大，但是可以接受，吃了暈船藥，珮珮小姐吐了兩次，接下來兩位小姐都是一整晚沒精神，好險都有釣中白帶魚，體驗到海釣，就在快收竿之前，捲線器傳來令人血脈沸騰的出線聲，雙手全力緊繃，卻又不敢用力過猛，因為今天的目標魚，煙仔虎就拼這一次了，好險順利起魚，能夠在全家面前吊起這一尾大魚非常的驕傲。

回家馬上殺魚，第一次殺這麼大的魚有點緊張，好險全部順利處理完畢，隔天馬上吃煙仔虎炙燒焦糖握壽司，這柔軟甜美的味道完全不輸鮪魚，用鮮美的煙仔虎味增湯劃下唯美的句點。

釣竿：Xmax -顫Shiver-紫竿三代SLOW LIFE-AGILE-FC-66-SJ 直柄
捲線器：shimano 14 stella 3000hg
母線：Majorcraft x4編 1.5PE
子線：12號碳纖線
鐵板：Xmax 150g慢速鐵板（大抽，快抽，停頓）

本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
Gopro Hero 6
iPhone XR
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode video Micro麥克風

剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

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