為什麼這篇鮮奶麻糬玉米粉鄉民發文收入到精華區：因為在鮮奶麻糬玉米粉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者spoingtdrv (花椰菜)看板cookclub標題[問題] 鮮奶麻糬製作方法?不加糯米粉時...
鮮奶麻糬玉米粉 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 18:00:38
#美熊吃台中 #美熊吃早午餐 首圖是多想德到泥的薯泥蛋捲，牽絲到月球太療癒了，所以我幫他照了鏡子讓畫面滿一點。 早午餐就能吃到惠靈頓牛排也太奢華了吧!還在吃雞佛蛋餅嗎?不如來吃松露干貝蛋餅更過癮!大里早午餐廳新開幕!蛋餅、可頌、早午餐拼盤、鐵板麵、吐司通通能夠享有，不僅早餐、午餐能夠品嘗，晚上肚子餓...
剛剛看瑞豐夜市的鮮奶麻糬介紹
突然想自己動手做做看,有上網查了一下製作麻糬的資訊
幾乎都是要加糯米粉的,之後有查到
地瓜粉+玉米粉+鮮奶
不過沒有說明比例及做法
請問板友有人會做的嗎?
分享一下囉!!^^
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◆ From: 118.171.20.13
推 olaw:+1也想學 03/17 17:05
→ yyouu:可以查察大福的做法，應該是大福的糯米粉改地瓜粉而已 03/17 19:23
→ Junchoon:糯米粉和地瓜粉的黏性和彈性都不一樣喔，沒辦法完全代換 03/17 20:21
→ yyouu:對啊，可是口感就是要那個啊 03/17 21:59
推 PMPJ:可以在板上搜尋雪花糕，雪花糕是玉米粉加牛奶，改加部分地瓜 03/18 16:21
→ PMPJ:粉會讓口感不會這麼軟黏，但吃起來跟糯米麻糬還是不一樣喔@@ 03/18 16:22
推 nao19880727:想學+1… 03/18 22:03