在某賣場買了原料只有鹽和去殼蝦子的冷凍生鮮蝦仁，今天用它來煮鮮奶油蝦仁義大利麵當晚餐，但腦公說蝦子脆脆的好像沒煮熟（但我蝦仁已經煮10分鐘以上）。想問廚藝好的朋友們蝦仁應該是脆脆的嗎？還是Renren 真的沒煮熟？

創意義式料理小餐館
口味優質又貼心呀 ( ´ ▽ ` )ﾉ

綜合海鮮奶油蝦湯醬義大利直麵 $180
經典白酒燉雞配香草南瓜三重奏燉飯 $180

#小朋友友善餐廳

這道橙香鮮奶油蝦球其實是
中菜果律蝦球的日式作法
很久以前大塚太太看到電視上的介紹
做了幾次後就變成了我們家的家常菜之一

可是昨晚它是我和大塚先生吵架的主因!
兒子說這次的不好吃吐出來不吃
(可能這次我放的是橘子味道比較酸)
大塚先生居然回答~
沒關係~不好吃就不用勉強吃
我生氣的重點是態度問題
應該教導小孩的是~
不喜歡吃沒關係
但不能把食物吐出來還吐舌頭
這樣給辛苦做飯的人是很大的打擊!

有了小孩後
夫妻雙方要取得相同的教養理念
也是一大學問啊......

所以大塚太太決定了~
橙香蝦球被我封印起來
看看大塚先生什麼時候想起
我們家這道他愛吃且讚不絕口的菜

我的作法很清爽不用炸
詳細食譜寫在這裡囉~
https://icook.tw/recipes/143472

3種煎蛋技巧讓早餐更有情調 — 雞蛋是德國飲食中不可或缺的。作法從煎蛋到荷包蛋通通都非常受歡迎。有口福已經介紹了無數種雞蛋料理，例如黑蛋或螺旋蛋。我們也會不斷地推出創新的雞蛋食譜。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/egg-tricks-3/

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1.) 迷你煎蛋
所需材料：
1 顆蛋
鹽
黑胡椒
吐司和配菜

作法：
1.1) 將蛋放到冷凍庫至少冷凍1小時。
1.2) 將結凍的蛋剝掉蛋殼並切成薄片。
1.3) 將雞蛋切片放入加了油的平底鍋中，蓋上鍋蓋用小火煎8分鐘。再用鹽和黑胡椒粉將雞蛋調味。
1.4) 將迷你煎蛋放在你自行搭配好配料的土司上。

2.) 土司煎蛋
所需材料：
4 顆蛋
50 g 起司
50 ml 鮮奶油
蝦夷蔥
香芹
鹽
黑胡椒
奶油
吐司
煎蛋模具

作法：
2.1) 將蛋打入碗中，並加入鮮奶油、鹽、黑胡椒、起司、蝦夷蔥和香芹攪拌均勻。
2.2) 使用煎蛋模具將土司中間部份切掉。
2.3) 用奶油將土司兩面煎成金黃色。
2.4) 現在將打好的雞蛋放入吐司的中間。蓋上鍋蓋後煎熟。將雞蛋吐司搭配酥脆的培根一起享用。

3.)  煎“蛋糕”
所需材料：
5 顆蛋的蛋白
6 顆蛋的蛋黃
鹽
黑胡椒
番茄醬

作法：
3.1) 在蛋白中加入一點鹽後打發。
3.2) 將蛋黃打散後，倒入加了油的平底鍋用小火煎一下。然後撒上鹽和黑胡椒調味。
3.3) 將蛋白倒入平底鍋的蛋黃上，並分配均勻。蓋上鍋蓋用小火煎大約10分鐘。
3.4) 將 “蛋糕” 從中間對切，然後將兩塊曡起來。搭配番茄醬或法式酸奶油來享用。

你比較喜歡哪一道食譜呢？光是蓬鬆的 “蛋糕” 就足以讓早餐的餐桌上發出驚喜聲了。

還在找更多的雞蛋食譜嗎？這裡有更多的雞蛋創意食譜。 https://www.yokofu.tw/tricks-for-the-egg/

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今次去到好多人熱愛既渡假聖地－－沙巴?
黎到椰林樹影 水清沙幼 陽光與海灘既地方?
梗係要曬一曬我瘋狂淘寶番黎既泳衣?同沙灘裙?
Airbnb 民宿有無邊際泳池極少人? （每人每晚只係＄100)
任你點樣打卡都得！??
沙巴大學粉紅色清真寺有幾少女心？?
成個旅程最好食既就係雙天海鮮?
奶油蝦同椰子布甸有幾正？
交通主要用Grab（平靚正）?

IG：creamy_csy
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