那夜的美食與美酒令我迷戀，這是我對這家餐酒館的印象
網美般的裝潢，異國料理配上專業DJ打碟
進來先一杯好喝的ROW SHOT，讓人不自覺就HIGH起來
餐點也令人非常驚豔，擺盤都相當引人注目

推薦菜色:
#馬鈴薯千層 -宛如布朗尼的外觀，居然是馬鈴薯做得，配上鮭魚卵
口感像鹹的千層蛋糕，鹹香四溢，席捲我的味蕾~

#松露醬起士洋芋泡泡燉飯-把松露醬與起士混合，如此濃郁濃郁誘人又罪惡啊~

#聖塔露西亞番茄醬爐烤食蔬筆管麵-番茄義大利麵經典，但合我胃口的很少，這道我給過！

#海鮮拼盤-這家的海鮮真的新鮮又味美，美式海鮮拼盤豐富又大器，很有在讓人吃得很滿足~

#佛羅倫斯頓牛肚-沒想到國外也有牛肚的料理，帶著微微香辣的醬汁很開胃~

#西班牙炒蝦-蝦子超大塊，醬汁又入味，我自己就吃了半盤~

#藍永蟹肉塔塔-這道外觀也是超美，就像慕斯蛋糕般，香滑順口的蟹肉，一下子就被大家吃光光了

#那夜特製炸雞塊-外皮不會太厚，一咬下去享受雞肉噴汁般的暢快~

最後配上#B52轟炸機，讓人HIGH到直衝雲霄！

Bistro Not Yet 那夜餐酒館

http://yiping1228.pixnet.net/blog/post/557310760

✎ 台北↠鍋物
👣 東雛菊-風味鍋物 👣2021/04/27

菊花殘滿地傷、你的笑容已泛黃~ 看到這家店腦海中就響起這首歌的旋律 XD 台北這家鍋物赫赫有名，打開地標滿滿菊花鍋，超！美！上週短暫快閃朝聖，對面就有付費停車場，最近的捷運公館站步行只要5分鐘。環境古色古香，門口還有美美紙傘海，服務人員專業親切，座位數不多，用餐建議先訂位喔！

🔹 #松露蟹黃香四溢 NTD90
🔹 #耐寒唯有東雛菊 NTD75
▫️ 湯頭名稱每個都好有詩意啊！松露蟹黃黃澄鮮濃，撈起好多黑點點松露熬煮其中真材實料，還有一盅魚膠魚皮加入，入口蟹黃跟松露強烈風味席捲舌尖，醇厚鮮甜的口感真的一口就回不去，超愛~ 點這道店員還會桌邊服務加入幾片昂貴的松露片讓風味更上一層樓！東雛菊是來這家店必點招牌頭，比起蟹黃的濃郁，這款好比清新淡雅的古典美人，以老母雞湯熬煮湯頭、菊花取其香氣，適合涮煮希望保留原味的食材，清潤爽口。

🔹 #澳洲巧克力和牛 NTD858
🔹 #台南溫體牛大里肌 NTD658
▫️ 和牛不稀奇，但吃巧克力長大的和牛我可真的第一次吃！肉質上乘，據說是奢侈牛肉界中的新寵兒呢，軟嫩中富有彈性，肉汁豐富，細品私心覺得有股若有似無焦糖香氣好驚艷！台南溫體牛也吃得到，裝在木盒中的美味藏不住，夾上3~4片置入碗中，放些蔥花、薑絲，澆上滾燙的湯汁至粉色，讓你一秒到台南、鮮美度爆表！

🔹 #環肥燕瘦盡嚐口 NTD1198
▫️ 如果豬肉牛肉很難抉擇，請來一份環肥燕瘦，四種高級肉品：美國翼板牛、美國低脂牛、台灣花田喜彘豬、西班牙梅花豬堆疊成塔！四種都很優秀，但我個人大推吃胡蘿蔔長大的花田喜彘豬，油脂平衡無豬腥味，清甜軟嫩的純淨感，超越牛肉內！

🔹 #海鮮盛典 NTD 原價638 加入會員特價386
🔹 #魚躍鳶飛春泥露 NTD218
▫️ 加入會員還有優惠，這個海鮮拼盤只要超值386，現省252！超豐盛的有四種蝦、鮮蚵、生蠔、多利魚、鯛魚，當然加啊、哪次不加！最後再來個秘製料理，環形畫盤強迫症表示好療癒~ 酥炸手工脆餅包著綿密的鷹嘴豆泥、香氣突出的黑松露、北海道鮭魚卵，口感多層次又飽滿的高貴奢華感，沒想到火鍋店也有這麼高水準的名媛小點啊！

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台北市中正區汀州路三段127號
♡ 11:30–15:00, 17:30–21:50
♡ 02 2368 2127
♡ 10%服務費。限時120分鐘。
10歲以上兒童及或成人低消498or套餐

超人氣平價丼🍣
鮭魚卵口感超棒，不需要再淋醬油就很棒了，而赤海膽完全沒有海水味或是藥水味，入口只有甜味，真的好好吃

市面上常見的兩種鮭魚卵
分享兩者之間的差異在哪裡～🙌
愛吃鮭魚卵的來看看～

今天來跟你分享鮭魚卵小知識
常常很多人來店裡吃飯或是私訊粉絲專頁
都會問我說怎麼分辨市面上真假鮭魚卵
我來用影片告訴你～

在網路上總會有很多
如何分辨真假鮭魚卵的方式
有的是將鮭魚卵放入水中的水會混濁
有的是富有黏性或是每一粒大小不一等等的...
我只能說...現在這麼公開的環境下
真的沒有人在使用假的鮭魚卵了
而且我還真的不太知道假的鮭魚卵要去哪購買
以現在的技術要做到上面所說的可能性也很高

而現在店家比較常見的就是這兩種
一種是醬油製的，是已經調配過的
在一些大型的超市可以買的到
只要退冰之後就可以直接吃了😋
非常的方便，不用再做調味
另一種就是鹽製的
一般店家大部分都是使用這種
會依店家想要的比例去作調配
錵鑶就是用這種“鹽製的”，也都是自已醃製的
加入我的獨特秘方創造出屬於錵鑶的口味💪
跟一般外面的鮭魚卵口感是不一樣的
相信有吃過的朋友都知道
我在鮭魚卵下了不少”功夫”
如果還沒有吃過的也歡迎你來
嚐嚐看我特製的鮭魚卵唷～