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在 魷魚鬚產品中有282篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 📍Taichung, Taiwan @littletong1207 沾醬雞排與一般的鹽酥雞比起來 總是有特別一番風味！ 秘制沾醬更能突顯店家的特色👏🏻👏🏻👏🏻 與一般鹽酥雞最大的不同 一般鹽酥雞攤食材直接平鋪在檯面上 任由顧客夾取挑選 （與空氣接觸，無形間就會接觸到一些灰塵、昆蟲、飛沫等，天氣熱的...
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮，也在其Youtube影片中提到，香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來...
魷魚鬚 在 吃貨?? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:13:35
😋 餐廳主打田園風格，裝潢佈置簡約清新，店內放咗張墨綠色嘅梳化，配埋綠油油嘅植物牆，搶眼之餘又好啱打卡😉 香炸魷魚鬚 ($48)🦑 魷魚鬚外層酥脆，口感超彈牙，香口惹味 香烤魷魚一夜干 ($48)🦑 魷魚外乾內濕，有彈性，經風乾熟成，味道更香濃 白酒忌廉煮青口配水晶麵包 ($128) 🐚🥖 ...
魷魚鬚 在 小方糖?Amile Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:42:38
📍Taichung, Taiwan @littletong1207 沾醬雞排與一般的鹽酥雞比起來 總是有特別一番風味！ 秘制沾醬更能突顯店家的特色👏🏻👏🏻👏🏻 與一般鹽酥雞最大的不同 一般鹽酥雞攤食材直接平鋪在檯面上 任由顧客夾取挑選 （與空氣接觸，無形間就會接觸到一些灰塵、昆蟲、飛沫等，天氣熱的...
魷魚鬚 在 Wendy Chen Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:54:51
#在雪梨的2年173天 偽烤肉☺️中秋節快樂🎑 雪梨依然封城中，不能有訪客 只有2個人的烤肉趴 還沒添購烤肉架的我們 就⋯用煎的😂 豐富的偽烤肉餐應有竟有 五花蔥卷、五花金針卷、牛小排🥩、花椰菜🥦、花枝甜不辣、玉米🌽、香腸和派克雞排的魷魚鬚🦑 - 也不知道從何開始，中秋節變成烤肉節，但挺想念那大街...
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魷魚鬚 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
2021-06-02 18:00:09香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵，個個說自己正宗，但味道跟台灣吃到的不一樣，所以忽發奇想，自己鑽研，最後做出來的效果不錯，不少人吃過後也滿意，一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著，他坦言，要做一碗好的牛肉麵，首要條件是用心烹調，在選料上下功夫，選用牛小腿前後的去骨肌肉，即金錢腱入饌，價錢較其他部位牛腱貴，但肉質較嫩、不粗嚡，入口較綿密，同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華，富牛骨香之餘，亦相當入味。麵底講究，彈力十足的高筋麵條，食落煙韌 Q 彈又能掛湯，跟惹味金錢腱相襯；湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時，工序繁多，前前後後耗時兩天，味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜；為了呈現酥香的台式風味，兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉，而非港式中廚常用的生粉，減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感，炸粉一點也不厚實，口感較輕盈，同時更酥脆，突出食材的原本鮮味，也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃，難得的清爽，沒半點肥膩。老闆說疫情關係，生意已大不如前，單是牛肉麵，以前日賣 800 至 1000 碗，現在賣出一半也偷笑，不過看見客人食得開心，也感自豪，亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址：元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話：24779775
#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地
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魷魚鬚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-02-08 07:15:16工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
節瓜辣煮排骨
https://bit.ly/3riOBwh
材料：
節瓜1條
甘筍半條
草菇乾30克
排骨250克
乾葱2粒
蒜頭2瓣
醃料：
糖少許
鹽少許
粟粉1茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
調味：
魚露2茶匙
辣椒醬1湯匙
糖少許
老抽1茶匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
炸魷魚鬚
https://bit.ly/36FXvfk
材料：
魷魚頭200克
雜錦香草1茶匙
咖喱粉1茶匙
炸粉1碗
冰水適量
油少許
鹽1茶匙
雜錦香草1茶匙
荷蘭豆炒雙腸
https://bit.ly/3cAfS9t
材料：
荷蘭豆100克
葱1條
辣椒1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
膶腸1條
臘腸1條
紹酒少許
鮑汁 1茶匙
糖少許
粟粉水少許
梨乾海底椰紅蘿蔔湯
https://bit.ly/2YEMS8j
材料：
梨亁3片
紅蘿蔔1條
海底椰30克
蜜棗2粒
南北杏20克
枇杷葉35克
排骨400克
水2.2公升
鹽少許
雪耳1個
足本食譜： https://bit.ly/39GCX8n
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#排骨食譜 #炸魷魚鬚做法 #荷蘭豆食譜 #紅蘿蔔湯做法
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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魷魚鬚 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
2021-01-18 07:00:35#西洋菜 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯#無添加味精 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
西洋菜瑤柱伴鮮魷
材料：
家樂牌純鮮雞湯1升
西洋菜1斤
瑤柱10粒
蒜頭6粒
魷魚仔1斤
處理：
1. 西洋菜，用粗鹽2～3湯匙，放入清水浸15分鐘。
2. 瑤柱，清水沖洗乾淨，用雞湯浸1小時以上。
3. 蒜頭，去皮。
4. 魷魚仔處理：
a. 取出魷魚鬚。
b. 取走軟骨及內臟。
c. 魷魚，貼住眼睛切去不要。
5. 魷魚仔，撕去表皮，清水沖洗乾淨。
6. 西洋菜已浸好，倒去水分，清水沖2～3次，擎乾水。
烹調：
1. 在鑊中加入清雞湯。
2. 加入瑤柱及蒜頭，大火煲滾。
3. 雞湯滾起後，撈起蒜頭及瑤柱。
4. 加入西洋菜，冚蓋。
5. 滾起後，攪動一下西洋菜。
6. 西洋菜已煮至軟身，夾起放碗中，擺好。
7. 放好瑤柱及蒜頭在西洋菜上。
8. 大火再滾起雞湯，放魷魚灼至大滾，撈起，熄火。
9. 雞湯沿碗邊加入。
10. 魷魚筒整塊齊排好，圍住瑤柱及蒜頭。
11. 完成，可享用。
Squids with watercress and dried scallops
Ingredients:
Knorr clear chicken broth 1L
Watercress 1 catty
Dried scallops 10 Nos.
Garlics 6 Nos.
Baby squids 1 catty
Preparation:
1. Watercress, soak in tap water with cooking salt 2~3 tbsp, for 15 minutes.
2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in clear chicken broth for an hour or more.
3. Garlics, get it peeled.
4. Baby squids:
a. Take out its tentacles.
b. Take out its backbone and intestines.
c. Squids, cut away their eyes.
5. Baby squids, tear away its skin. Rinse with tap water.
6. Watercress has been soaked well. Pour away water. Rinse 2~3 times, hang dry.
Steps:
1. Pour clear chicken broth into wok.
2. Put scallops and garlics. Heat up at high flame.
3. Clear chicken broth has been boiled up, pick up garlics and dried scallops.
4. Put watercress. Cover up the wok.
5. Stir the watercress after boils up.
6. Watercress has been cooked well. Pick up and put in a big bowl. Put in good shape.
7. Put dried scallops and garlics on top of waterctess.
8. Heat up the clear chicken broth at high flame again in wok. Add baby squid and boils up. Pick it up and turn off fire.
9. Pour the clear chicken broth alongside the bowl.
10. Squids are to be put surrounding the dried scallops and garlics.
11. Complete. Serve.
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
Boiled Watercress in Clear Chichen Broth?with Garlics, Dried Scallops & Squids?? Healthy Eating!
蒜子堯柱清雞湯渌西洋菜加魷魚
Boiled Watercress![post-title]()
魷魚鬚 在 Facebook 的最佳解答
📍Taichung, Taiwan @littletong1207
沾醬雞排與一般的鹽酥雞比起來
總是有特別一番風味！
秘制沾醬更能突顯店家的特色👏🏻👏🏻👏🏻
與一般鹽酥雞最大的不同
一般鹽酥雞攤食材直接平鋪在檯面上
任由顧客夾取挑選
（與空氣接觸，無形間就會接觸到一些灰塵、昆蟲、飛沫等，天氣熱的時候也會擔心食物的品質）
小彤帽的食材是放在冷凍庫裡
由顧客畫單點餐後，直接取出料理👨🏻🍳
（減少不必要的暴露與接觸，低溫保存更新鮮）
🐔無骨鹽酥雞、🦑魷魚鬚、甜不辣、芋簽、雞皮、🌭小熱狗、🌽玉米筍、四季豆、🍄香菇、銀絲卷、雞蛋豆腐
點了這些品項，每樣都經過用心的調製
份量相當多，cp值超高👏🏻👏🏻👏🏻
就算放涼了，脆度不變，依舊美味！
沾醬甜鹹微辣，相較原味更刷嘴😋
（台北可以來一家的話最好不過了）
評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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店家資訊｜@小彤帽密沾醬炸雞
地址：台中市大里區永興路153號
電話：0934135121
營業時間：
週一至週日→ 15:00 - 22:30
（週二公休）
🔗 https://www.facebook.com/littletong1207/
🌍 https://goo.gl/maps/LNsKaWnQYRNS22u87
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #台中美食 #大里美食 #鹽酥雞 #秘制沾醬
魷魚鬚 在 Wendy．袋鼠國生活旅遊誌 Facebook 的最讚貼文
#在雪梨的2年173天
偽烤肉☺️中秋節快樂🎑
雪梨依然封城中，不能有訪客
只有2個人的烤肉趴
還沒添購烤肉架的我們
就⋯用煎的😂
豐富的偽烤肉餐應有竟有
五花蔥卷、五花金針卷、牛小排🥩、花椰菜🥦、花枝甜不辣、玉米🌽、香腸和派克雞排的魷魚鬚🦑
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也不知道從何開始，中秋節變成烤肉節，但挺想念那大街小巷維持1～2週的碳火烤肉香☺️
#Wendy在澳洲的大小事
#在澳洲的台灣人
魷魚鬚 在 Facebook 的最佳貼文
咖哩三寶
材料：
陳皮魚蛋1斤
水魷魚鬚2隻
乾貨豬皮1塊（用清水浸軟浸透中途要換水）
醬料：
田師傅咖喱醬1包（如果唔食得太辣可以落三分一包試試味先）
蠔油1湯🥄
糖約2茶匙
黃薑粉2茶匙
以上醬料混合
薑，乾蔥，蒜頭切碎
準備一鍋水加入薑片，蔥連蔥白，紹興酒煲滾，將所有材料汆水盛起。
將豬皮切件，水魷魚鬚切條。
燒紅鑊爆香薑，蔥，蒜加入醬料爆香落豬皮，魚蛋
水魷魚炒勻加入熱水煮約15min兜勻試味後可
落少少老抽上色煮至收汁。
https://www.facebook.com/wai.kitchenc9