為什麼這篇魷魚乾烤鄉民發文收入到精華區：因為在魷魚乾烤這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AMPHIBIA (amphibia)看板cookclub標題[問題] 魷魚乾如何烤?時間Fri...
魷魚乾烤 在 小云就愛吃·高雄美食/景點/展覽/超商美食 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 18:07:56
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想請教一下大家 一般市面上賣的魷魚乾 如果要作菜通常要泡鹼水半天、一天的
那如果要拿來烤 大概需要怎麼泡呢? 因為找到的答案眾說紛紜
有人說用米酒泡十分鐘 也有寫泡水兩個小時 也有寫泡鹼水一個小時的
版上有人有成功自己烤過的嗎? 因為比起一般的中卷、透抽 乾魷魚有一種特別的香味
韓式烤魷魚也是用這種魷魚乾烤出來的嗎?
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◆ From: 175.180.200.23
推 rmxx:以前在夜店作吧台的時候，都是乾的沖水直接進烤箱 01/17 18:13
推 april4966:我家是乾烤 01/19 18:25