#旅行中要如何吃美食又不胖

旅行中因為環境/氣候/舟車勞頓...等因素，身體要處理的變動性更多更快，所以耗費的能量更大，這也是為何很多人在旅行中會便秘，水腫，變胖，疲倦，失眠，本來不見得過敏症狀又出現...的原因。
那旅行中要如何吃呢？大家還記得『減肥增肌』的飲食原則嗎？『吃好80% ＋運動對20% x 睡眠狀況』旅行中還是帶著這樣的生活習慣對身體來說是最輕鬆的。這一兩年在台灣不太會去義大利餐廳吃飯了，因為好幾次吃得很小心，吃完還是震盪血糖不舒服，後來發現是在台灣的義大利主廚都喜歡在沙拉醬裡面放了高糖（入境隨俗嗎？），連肉類都刷了蜂蜜或是沾醬配菜的糖份超標...這次和家人一起來義大利旅行，本來對於義大利飲食要吃到低升糖感覺是個挑戰，過了一個多星期的旅行義大利生活完全改觀，發現在這邊吃低升糖要比台灣，日本...來得容易許多耶，義大利餐點放糖的比例也不高，青菜90%都是油醋海鹽自己加，這一星期吃下來，覺得甚至戒糖在這邊都不難。

＃旅行中更要低升糖戒糖
旅行時因為環境時差氣候...的變化很快，我們的身體必須去即時調節反應，就像我們的瞳孔對於光線的調整一樣，外界變化越快，我們身體就要耗費越多能量去適應。這次來到義大利的氣候變化的幅度與速度都讓人印象深刻，從8度到28度，從大太陽到暴雨下冰雹...全都來。鄉下天氣幾分鐘就可以溫差到10度，這樣的旅行最好服裝是戶外防雨防風快乾運動服裝的洋蔥式穿法，幫助身體適應瘋狂的天氣變化，更重要的是在這美酒美食麵包冰淇淋到處都是...的國度，能戒糖真的有種下地獄的挑戰（因為太誘惑了啊），一定要品嚐美酒和當地文化美食啊，但只要守住『低升糖飲食』的防線，快糖類食物要降低到20%以下，就能讓自己精神飽滿玩得盡興，有個完全不變胖不生病的旅行。血糖不震盪不忽高忽低，身體在旅行中就不容易生病變胖。

＃隨身帶著戒糖小食
這次出國我帶了三條冷凍hoho四冷凍戒糖巧克力布朗尼，包了加了保冷劑的小保冷袋放進大行李箱，隨身上飛機還帶了半條艾許奶油和一條原味hoho，以及一大包盧魚先生自己炒的花生米。坐飛機因為氣壓轉換，所以比平常更需要食物能量，所以餓得也更快，所以很建議大家坐飛機時隨身帶些戒糖小食，取代飛機餐的麵包米飯與零食，油脂和蛋白質吃夠了，身體就不會跟你要糖要咖啡因吃。哈～那個會帶艾許奶油是因為還有半條，不帶出國，回台灣就過期了，覺得浪費。後來發現帶著他也不錯，第一天到義大利鄉下我們的短租公寓時，早上煎蛋就用了艾許（我知道很奢華啦）
hoho低升糖 https://goo.gl/eEFxvT
糖癮掰掰.巧克力布朗尼 https://goo.gl/2EAqoZ
艾許奶油 https://goo.gl/cu57Uf

＃租有廚房的公寓
在歐洲很容易租到有廚房的公寓住處，這次義大利住8天，6天都是住公寓，好處是早餐可以很豐盛吃得很低醣，幾乎可以吃到完全戒糖的早餐，早餐一吃對，就有了好的開始！而且義大利的超市真的很好買！每一家都有很多橄欖油漬的即食食物，還有各式各樣的無添加的天然好乳酪起士和燻肉火腿香腸可以購買，也很容易買到歐盟認證的有機雞蛋，早餐煎兩三個蛋，一兩個油漬冷食，一些起士，再加上hoho或是滴滿橄欖油的麵包，加上自己帶的手沖咖啡（是的，是自己從台灣帶的），就是完美的一頓豐盛早餐～

＃酒是糖呦
本來很愛喝酒的我在41歲跑完226超級鐵人就無法喝酒了，一喝就累得不得了，猜想是肝臟太疲累造成的。經過這幾年的休息養身，這次來到義大利美酒國度，哈，竟然可以喝上好幾杯也沒問題，實在非常興奮（因為本人其實很愛吃餐配酒）不過要提醒大家，酒是糖呦，是很容易胖的，務必要在大量油脂和蛋白質之後吃，而且也不要因為一時貪杯而超過了20%的那條比例線，喝酒的那餐就不要喝有咖啡因的咖啡或是吃甜點了...。

#晚上不餓可跳餐不吃
旅行早餐自己在短租公寓做，中午吃大餐喝點佐餐紅白酒，通常晚餐不太會餓，這時候晚餐我會直接跳餐，可能吃點花生，喝點沒有咖啡因的迷迭香茶之類的就很舒服～

以上在旅行中享受美食美酒的同時還能不胖的幾個秘訣，分享給大家嘍！希望大家在旅行舟車勞頓調時差時，也都能和在家時愛自己，一樣春春美好不胖不水腫～

義大利掰掰，準備去荷蘭繼續美食之旅嘍～下次來分享旅行中如何運動！