/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 本週海內外餐飲消息包括：Delta 病毒席捲美國，餐廳營運又生變數；疫情造成英國餐飲業多少營業損失呢？竟然有千億英鎊；美國外送平台 DoorDash 成立全新雲端廚房，外包人力、營運與供應鏈；西班牙名廚 Roca 兄弟要開新餐廳，名字就叫做 Normal 常態。詳細內容請收聽 #美食關鍵詞
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｜外帶外送｜

● 為了體恤父親這一年來的辛勞，#國賓大飯店 由行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自監督並設計的 #國賓台菜外帶餐盒 兩款，嚴選多種頂級食材，打造兼具養生與台灣味的菜色，讓爸爸在家也能輕鬆享受五星級飯店的手藝。2021年8月8日前凡購買任一款，即贈父親節「帥蛋糕」一個。
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● 高空景觀著名的 #MiraWan 法式餐廳，疫情下推出 HomeDining 也能 Fine Dining 外送套餐形成口碑，七夕聯手生活選物品牌–瑪黑家居選物，共同推出「法式雙人套餐」加「丹麥雙人餐具」驚喜情人節大禮盒，在家就能讓七夕有浪漫的儀式感晚餐，雙北供應，須提前一天預訂，僅限量66組！
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｜飲食活動｜

● 全台樂軒店點再度迎接消費者內用！除了嚴格執行防疫措施：落實每桌設置隔板、座位採梅花座、員工每日健康管理等多項餐飲防疫規範，更自主定期健康快篩，且別上「我陰性 已通過快篩」徽章識別，持續提供頂級和牛奢華饗宴！
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● 台北晶華酒店再次提高防疫規格，與半導體光學專家–華興集團合作，在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房等公共區域的空調出風口，安裝擁有滅菌效果的紫外線（UVC）BioLED 365 Care 抑菌設備，為消費者呼吸到的空氣品質把關。
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● 台北萬豪酒店有五間餐廳自8月3日起開放內用，並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動攬客，配合多重防疫措施，讓賓客久違的餐廳內用體驗，能夠吃得安心。
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［太古廣場外的最後兩個小時］

死因庭的投射螢幕上，展示了一張硬照，拍攝時間是晚上，看得出是一個高空工地的室外空間。慘白的閃光燈下，照片裡拍攝到一個臨時搭建的金屬平台，銀色的組裝零件有些生銹，可重用巨型螺絲與滿佈圓孔的長板上，有人留下了一隻勞工手套，一幅橫額的背面卻印有一朵朵玫瑰花。

平台上，遺留下一件黃色連身雨衣，上面寫着關於抗爭的大字沒法看到，因為已經縐起成為一團，原來穿着它的主人，35歲的青年梁凌杰，爬出平台之前，把它脫下遺留在地上，然後墮下離世。

照片裡，平台上還看到一些梁遺留下來的物品。一個大型寶藍色運動背包和一個環保袋，警察在裡面找到一本精緻的繪畫本子，裡面首兩頁寫了與反修例有關的不滿與訴求。袋裡還有一個海鮮味合味道杯麵，兩瓶樽裝飲品，其中一瓶深褐色像烏龍茶。

法官問來作證的警方談判專家：「如果我們知道，死者白天才在便利店買了杯麵和兩瓶飲品，你會如何評估（他自殺的可能性）？」

這個新的資訊，明顯令有20年處理類似場景的林警司有點愕然。作證兩小時，他侃侃而談，用字精準，聲調柔和，語氣不徐不疾。他罕有地遲疑片刻，吐出幾個字：「哦，咁就更加……（出人意表）」

他作證了兩小時，說法是，梁凌杰對他勸說的反應正面，而在他墮樓前約25分鐘前，林Sir曾問梁是否口渴，提議不如給他一支水解渴，梁當時點頭，於是他從較低位置，拋擲了一支水到梁所身處的較高平台。梁當時踎低身拾起那支水，更有打開瓶子解渴。

林Sir表示，這是正面的訊號，因為一般想於短時間內自殺的人士，較少會考慮到自己的生理需要，例如解渴或充饑。而他曾處理一些工業行動人士，買了食物再於高處危站，對方可能會預備僵持十數個小時。

而林在死因庭才第一次知道，梁凌杰願意接受他擲上來的那枝水的時候，其實他的背包裡還有兩瓶未喝完的飲料。「佢收我支水而飲，即係我地既關係有好好的進展，尤其佢無需要我的水解渴。」

但為甚麼不到半小時之後，梁爬出欄杆外墮樓身亡。林警司坦言，整晚的事情急轉直下「超出我的預料」，是二十年來處理類似場面第一次。「我評估整個談判的進展良好，他突然的舉動也令我好突然。」

＊＊＊

在反修例運動中，三位較受外界關注的去世人士，梁凌杰、陳彥霖、周梓樂，先後進行死因研訊，然而在死因庭上，梁凌杰是唯一一位，於去世前與外界有面對面對話紀錄的人士。在梁凌杰離開世界之前的兩小時，警方談判專家林景昇嘗試與他溝通，兩人的互動過程，今午在法庭首次披露。

林景昇在反修例運動中，並不是「素人警員」。運動中期，馬鞍山警署被示威者包圍，他從警署內「嗌咪」，其說話語氣柔和、聲線磁聲，受到注目，片段被放上網。有報紙以「警界顏聯武」形容他，後來警方亦安排他接受傳媒專訪，是運動中警方鮮有的「軟性面孔」。然而今日死因庭才披露，「警界顏聯武」亦是最後與梁凌杰溝通的人物。

林警司已屆中年，闊肩，說話時額上生出了兩條皺紋，戴着長方型眼鏡，剪了平頭裝，頸後有一小片贅肉，他今天戴了藍白點領呔來作供。

周梓樂的死因庭，擺放了一個立體的停車場模型，那是周墮下及警方進行驅散行動的地方；但梁凌杰雖然也是墮下去世，他的死因庭上，只以簡單圖表展示太古廣場的地理狀況，適當時候，作供的警察會劃出自己身處地點和移動路線，再由專人把畫了標誌的圖表傳遞給陪審團看。

2019年6月15日傍晚，作為待命的「警察談判專家」林景昇，被通知要和同事趕到金鐘太古廣場，處理一宗「危站」事件。他於近七時趕到現場，向其他同事理解過，知道危站男士的一些訴求，是與他「希望行政長官與警方，向示威者道歉」有關。但整個行動中，他表示看不清楚危站者身上雨衣上寫的字。

林Sir到場後，於7時15分開始從較遠的地方，嘗試與這位身份不明，穿黃雨衣的男子溝通。林曾問「我可以點稱呼你？」「有冇人想見？」對方都沒有特別反應，故當晚並不知道他的名字和身份，他亦沒提及「家人」。

最初，梁把雨衣的帽子蓋着頭部，有戴口罩，手上拿着𠝹刀，但沒有揮舞亦看不清楚有沒有伸出刀鋒，另一隻手拿着電話。

林Sir多次形容，他評估當時梁的情況如下：「表現平和，情緒比較平靜」。林嘗試問他不同問題，例如「我們可以怎樣幫助你？」
「你想見邊個？」「我知道你有些訴求，你可以跟我說。」對於大部份問題，梁沒有用語言回答。「以我的經歷來說，不即時畀反應是正常的。我會重覆說話，看那一句打動到他，亦會給時間讓他消化我的話，不會一直說。」

但林Sir卻說，梁偶爾對他的說話有點頭或搖頭：「這些都是正面的反應，代表他有聆聽我的話。」林記得，他曾問梁「想不想見記者」，而他指當時梁即時搖頭：「我知道佢唔想見記者，感覺佢不想畀記者影佢相。」

另外兩個林Sir認為正面的反應是在8時38分的時候，亦即溝通了近一個半小時，當他問梁「你想由消防員或是我協助你下來？」林Sir指，梁當時罕有地以語言回應了他三個字：「我自己。」林指，由於整個晚上梁甚少說話，對這三個字印象很深。林續問梁，需要多久時間再考慮一下？林形容，梁舉起兩手手掌，十隻手指撐開。

林Sir解釋，當晚在談判期間，每當他勸說了一會兒，會稍歇十分鐘讓梁靜一靜消化一下他的話，故他們之間有個互相理解，就是以十分鐘為一個單位。林理解，梁當時舉起兩手手掌竪起十指的意思是，關於如何下來安全的地方一事上，梁表示要多考慮十分鐘。

林Sir記憶中，這個時候，梁已把𠝹刀收起。十分鐘後，就是他把樽裝水扔給梁的時候。那是8時50分，「無論是他說了那句『我自己（下來）』，還是舉雙手表示多要十分鐘，還是喝了我給他的水，這些我認為都是正面互信的溝通。（我理解是）他願意下來，只是不想人幫，或不想給傳媒拍到他要人救佢的照片。」

然而林Sir表示，他當時正慢慢移近梁，因為擔心對方體力不支，即使自行下來，也或需要他或消防員的協助。林形容，在梁不反對的情況下，他慢慢移近了可通往梁身處的二樓平台的樓梯。

然而，就在他未上樓梯之際，他看到梁爬出了平台，用雙手交叉抱着平台外的金屬柱子。幾近同一時間，三至四消防員亦到來，嘗試捉着梁的手臂，梁墮樓身亡。那時9時15分。林Sir指，由他爬出去到掉下去，「電光火石，只是幾分鐘的時間。」

「究竟係（因為）佢爬出去，所以消防員上前捉住佢；定係消防員走近，所以佢爬出去？我沒法子判斷。」林景昇在死因庭上說。但他補充，當消防員嘗試捉着梁的手時，梁曾大聲喊出：「走開。」

至於最後一刻，林Sir如此形容：「到最後一刻，消防員想捉實佢隻手，佢係（自己）想鬆手跌落去，還是不夠力氣才鬆手，我估不到。」法庭內靜默了三秒。

死因研訊主任葉志康追問，有沒有記起甚麼特別的事，有可能促使梁爬出平台外？林Sir說，記得爬出平台之前，梁曾拿着手機，看着手機畫面一段頗長時間，長達半分鐘。究竟是他只是看資訊，還是跟別人在通電話，林表示不知道，但他清楚記得，梁當晚長期戴着免提裝置，偶爾嘴部亦有郁動，但從遠處聽不到他有否說話。

葉大狀繼續問林Sir，有沒有評估梁跳下去的風險。「我們一定做評估，但事情的發展，超出了預期，進展速度很快，在我廿年談判的經驗裡，是第一次發生。」梁死因研訊專員續問，「我譖氣一點再問多次，點解有呢個轉變？」

林Sir答：「這個忽然的轉變，我不想太過猜度，但可能和手機裡有啲人煽動佢，或佢睇到啲煽動的東西，或許佢看了甚麼令佢改變主意，也只是我的猜測。」

法庭裡，投射了另一張證物照片，在金屬平台地板上，看到一部反轉了擺放的手機，手機外殼呈黑色，圓邊，但外殼殘舊刮得滿了白色花紋，這是梁墮下去的遺物之一。據了解，裡面的紀錄會在死因庭稍後的研訊公開。

另外，當晚立法會議員鄺俊宇曾嘗試向警方提出跟梁對話不果。葉大狀亦有問林景昇，一般情況會不會邀請非警隊成員加入談判。林表示，要考慮複雜的因素，例如對方與當時人關係，目的與能力，除了是專業人士如語言翻譯外，若提供協助的人士與當時人不認識，「在我廿年談判經驗未曾試過容讓完全不認識也不是專業人士的參與。」但林亦不忘說：「我地多謝市民的幫忙。」

據了解，最初沒有被邀請出席死因研訊的鄺俊宇，已經納入證人名單，將會短期內上庭作供。

＊＊＊

反修例運動中，梁凌杰是第一位與運動相關而離世的人士。在運動中後期離世的陳彥霖和周梓樂，其死因研訊反而在較早時間已經審結。有旁聽過三場死因庭的記者表示，對比三場研訊，梁凌杰的氣氛有明顯不同。

周梓樂的父母，差不多每天到場，周爸爸更忍着哽咽的淚水，在鏡頭面前呼籲市民若有任何線索，請他們出庭作供，為兒子的真相提供多一點資料，眾人為之動容；陳彥霖的家人亦有到場，亦有朋友、社工作供，法庭研訊裡大家都親切地以「彥霖」稱呼她。

然而梁凌杰的父母及胞妹，卻已離港。今天他的死因研訊，旁聽席有二十個記者，數個公眾人士。而法庭裡的稱呼，亦與彥霖和梓樂的有明顯差異。

死因庭上，沒有人用「凌杰」形容他，大家都以「穿黃色雨衣的男子」來形容這一位在反修例運動最初，穿着抗爭口號雨衣而墮樓逝世的人士。他那黃色雨衣的背影，如同一個永遠的定格，在這一場尋找真相的研訊裡，成為了他名字的代號。

（圖為2019年8月公眾為梁凌杰舉行悼念活動）

【符合國家安全標準】 #彰化縣校園遊戲場將全面安心合格化

彰化創遊，孩子暢遊，惠美上任後，108年起即調整預算投入2,600餘萬元，接續再編列了8,000萬元改善學校遊具不合格情形，推動友善校園遊戲場計畫，再向教育部爭取挹注1億6,400萬元，共同來改善縣內校園的遊戲設施。改善後，彰化縣校園遊戲場將全面符合國家安全標準，安心化合格化給孩童快樂安全遊戲環境。

朝興國小這次啟用的遊戲場，以「FUNNY」為主題是全縣校園中最新、最符合標準的遊戲場，用共融式方法由師生一起討論，讓設施迎合小朋友的喜愛，設置高空溜滑梯、鳥巢式盪鞦韆、遊戲沙坑、攀岩體驗、方格跳躍及觀景平台，展現「創新、體能、多樣、挑戰、安全」的風格，以符合不同年齡層學童的多樣需求，讓孩子們能夠快樂遊戲，平時也可開放給社區孩子們遊玩，時值母親節前夕，讓孩子來到學校有安全的遊戲場所，也等於送媽媽們一個好禮。

2018年6月中國廣東清遠的古龍峽同時向4項世界紀錄發起挑戰:
最大！
古龍峽玻璃大峽谷——高空觀光玻璃組合，集玻璃平臺、玻璃棧道、玻璃吊橋、玻璃天梯為一體，懸空玻璃遊覽線路長1314米，高空遊覽面積為8680平方米，創世界紀錄協會（CWRA）「世界上最大的高空觀光玻璃組合」世界紀錄。
最長！
古龍峽懸空玻璃平臺，周長202.3米，懸空跨度72.1米，創世界紀錄協會（CWRA）「世界上懸空跨度最長的玻璃平臺」世界紀錄。
最寬！
古龍峽觀瀑玻璃橋，位於景區萬丈崖瀑布群核心景點內，全長339.2米，平均寬度3.8米，最大寬度6.8米，創世界紀錄協會（CWRA）「世界上最寬的觀瀑玻璃吊橋」世界紀錄。
最高！
古龍峽叢林飛躍項目目，穿越距離3.13公里，由上而下穿越萬丈崖、飛龍、蛟龍、猛龍、蒼龍、雙龍等6條瀑布，項目起點至終點，垂直高差為263米，創世界紀錄協會（CWRA）「世界上垂直高差最大的叢林飛躍項目」世界紀錄。矗立古龍絕壁，截斷漫山雲雨。古龍峽玻璃橋全長329米，平均寬度3.8米，最寬處6.8米，橋上2個港灣式透明觀景凸台位於最寬處，和UFO玻璃平台遙相呼應。作為世界最寬的觀瀑玻璃橋，在國內第一家採用超大面積玻璃，橋面可以容納5人並行，也可從容的拍下全身照，面積達40平米港灣式觀景凸台設置了5D聲光電特效裝置，感應到遊客經過時，會出現「山崩地裂」「玻璃破碎」等奇幻效果。經浙江大學土木工程系測試，玻璃橋靜態負載可超過700人。為了讓遊客全身心、全方位的體驗懸崖絕壁的奇險幽深、萬丈飛瀑的原始壯觀，歷時三年、斥資數億、匠心巨製——雲天玻霸（玻璃大峽谷）橫空出世，它匯集了所有主流玻璃觀光體的形態，集玻璃平臺、玻璃棧道、玻璃吊橋於一體，通過玻璃觀光組合的形式，完美的融合於自然美景之中。雲天玻霸通體採用全球最厚的3層4.5釐米厚度的進口超白夾膠玻璃；透光率達到了99.15%，行走在光澤清晰的玻璃橋面上，山水美景於腳下流轉，仿若置身雲端，雖驚險刺激，但又無法讓眼睛錯過這空中方可觀賞到的畫中美景。當然最最重要的是這個項目已經通過了國家權威機構——浙江大學土木工程系的安全測試檢驗，在玻璃橋的設計上於國內首次採用斜拉鋼構、懸索拉伸雙重設計，現場施工採用全預製進口螺栓連接，既保證了項目的安全性，結構的穩定性，又提升了觀賞的刺激感。

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