囍帖街是灣仔的地標之一，自從重建過後，該地段已成為炙手可熱的覓食地點，不少名店相繼進駐其中，以重慶麻辣鍋馳名的內地過江龍名店重慶劉一手火鍋，近期也在內開設了分店，而為了迎合囍帖街的意境，更全港首創了以婚宴火鍋為主題，可以一邊享用邊爐一邊為新人送上祝福，既特別亦有格，務求在傳統中式婚宴中另創潮流，而據講亦頗為受落，短短時日已有不下數對新人預訂了酒席，果真有夠新意！

坐落於接近街頭位置，招牌顯眼醒目，方便易找，門面建有仿中國建築的瓦片簷篷，內裡裝潢以復古木系為主調，正中央掛著著名食家蔡瀾的提字，儼然如優雅庭院中的一角；沿樓梯直上，隨即飄來陣陣麻香，讓人垂涎三尺，用餐區一望空闊，燈火通明，青磚、瓦簷、竹屏風和木枱櫈，簡約中滲著濃厚的中國色彩，而且座位間隔闊落，坐得舒適自在。

除了典雅的環境之外，這裏的食材選擇亦是創新豐富，單是火鍋湯底已有十多款選擇，特色刺激而滋補，和牛黑豚與各類海產當然亦是超班質素，就連餃子丸類都是經過精挑細選，擺盤有如藝術品一般，讓人未食已先興奮。

當晚筆者和一衆朋友預先團年，當然要食好點豪一下，先點來自選鴛鴦湯底，椰子滑雞鍋足有半隻鮮雞之多，放入了紅棗杞子椰子水同煲，先啖其湯，後試其肉，湯汁清甜滋補帶著椰香雞香，大家都爭著添飲。而雞件肉質亦算鮮嫩，湯汁滲入了雞肉之中，雞香濃郁，溫馨提示一下雞件務必盡快享用以免煮久了過老影響口感。

沙巴龍躉烤魚鍋，烤魚鍋以原條沙巴龍躉入饌，炸至半熟外皮帶點油香，配上萵筍、菇片和豆腐，以多種香料和辣椒烹調，今次遷就朋友就只要了小辣，魚肉嫩滑而不腥，滲著淡淡香料味，辣度不強反而啖出其鮮味。

享用完魚鮮和嫩雞後，大家急不及待開始烚下烚下，今次點來了兩款牛肉，先試的是一款名為「雪之戀牛」的牛肉盤，以美國雪花肥牛砌成一個蛋糕的模樣，擺盤何其精緻，筆者也忍不住先拿起來打卡一下！牛肉片肥瘦適中，肉味濃郁份量亦算多，入口鬆軟多汁。

另一款算是整晚的主角，一端上來已令大家嘩然的和牛特選，選用了A4熊本和牛，有齊和牛西冷、肉眼上蓋、肩蓋肉、胸腩位與側腿肉，單看其極為粉嫩和均勻的油花已讓人十分療癒，輕灼數秒入口脂香軟嫩，幾近即化，引得大家都放下身段，食完一件又一件。

除了牛肉又怎能少得了海鮮，火鍋海鮮盛C，內有極度飽滿的桶蠔、Q嫩的珍寶帶子、脆滑的貴妃蚌、爽口的墨西哥遼參和經師傅特別處理過、極為軟嫩的石蚌魚，全都十分新鮮上乘，肉質緊緻鮮甜。

還有兩款極為吸睛的天梯，新近推出的大廚新作七福彩橋壽司天梯，造型幾可亂真，望真點原來是以半熟的墨魚滑代替了壽司飯，面頭綁上了不同的海鮮，驟眼望落去真的以為是日式壽司呢！食用時只需整件放湯輕灼一會便可，爽彈鮮味，創意滿分。

另一款老闆天梯，層架放上了不同的丸類，台式蘭花乾、迷你生煎包、菠菜魚丸、墨魚丸、木耳馬蹄貢丸、芝士魚腐、牛骨濃汁牛丸和幸運玉子元寶，款式多樣有些更是外面少見的，粒粒彈牙多汁，各有特色。

其他的如油炸鬼墨魚滑和較少見的牛脷酥蝦滑，大廚預先將之炸至香脆剛熟，所以只需浸入湯底約30秒，讓油炸鬼和牛脷酥吸收上濃湯，入口半軟多汁，鮮彈Q爽，舊派菜當中見心思。

老重慶鮮鵝腸，有別一般在香港吃到、經精製過的鵝賜，色澤呈粉紅看上去乾淨滑嫩，個人較喜歡配上麻辣湯，輕灼10秒左右爽彈得來富內臟獨有的味道，但又不會過濃，當然相對於有膏的鵝腸又是另一番風味，喜歡吃內臟的朋友應該會明白筆者所形容的狀況。

蔬菜拼盤，簡單的蔬菜盤也有用心的擺碟，青翠新鮮，甜美的粟米，爽脆的萵筍是筆者至愛，還有其他健康的菇菌和菜蔬，吃完濃膩的一餐來一點清淡，清一下口胃也算不錯。

除了食材出色之外，這店的飲品也是經過精心打造，幾款鮮果沙冰全用真· 果肉打造，其中最蜜甜的算是蜜瓜沙冰，哈蜜瓜沙冰就較清甜，最香則是菠蘿沙冰莫屬，款款清新透心涼。

另要一提的是近年興起的手工啤酒，店家也緊貼潮流和本地啤酒廠合作，推出了自家品牌的手工啤酒，味道清爽順滑中帶甘甜，麻辣味富回甘，陣陣輕微麻辣感在喉頭回上，建議應在麻辣鍋前享用以啖真其味，十分過癮。花香味入口清新甜香，果香滿滿，吃住麻辣鍋，以清涼啤酒解辣，又是叧一番滋味。

整頓飯豐盛而富質素，環境舒適寬敞，店員招待貼心周到，收費雖屬中高檔定價，但以貨比價，除開幾個人也不是太貴，仍算合理，一年到晚年夜飯食豪一點也不為過乎。

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#110生日快樂 🎂

感謝我媽媽18年前生下我，
才能來到人間吃這麼多美食。
去年12月就自己訂好蛋糕，還跟老闆特別說我不愛鮮奶油喔！結果一月份工作加上雜事整個大爆炸，不得已趕緊跟老闆取消蛋糕還有訂位。

結果，昨晚當我還在忙碌時，
這老闆竟然問我在哪？
蛋糕做好了要送來給我..
我有點驚訝也驚喜，原來我取消訂購的蛋糕還如期可以在生日這天吃到呀！

有時候生活就是這麼矛盾，
越長大越希望生日低調不被打擾，
睡個覺或在工作忙碌度過好像是日常，
但總會有些人送來驚喜，
就算不常聯絡也是，
還好現在有手機、相機可以回憶，
記住那些對你溫暖的人❤️

咖啡館老闆的暖心紀錄📝
妳不吃乳酪不愛太甜，
所以用50%+70%做生巧克力+一點威士忌洛神花蛋糕體則用巧克力杏仁蛋糕！

這個蛋糕是7吋，裡頭滿滿草莓🍓真的好好吃，巧克力也不會太甜，他的咖啡館也有賣小的蛋糕，有興趣大家可以去吃看看喔！想訂蛋糕的也可以私訊他們粉絲團😻
我的巧克力上面有個小階梯，老闆說祝福事業步步高升，但其實我這個人沒啥太大野心XDD安穩平凡就好，看我每次吃的東西都那幾間就知道，哈哈。

以前的食記給大家參考
https://www.mecocute.com/northitalyratingcafe1/

【二個年輕人：一個去澳洲打工、一個學房地產...不同選擇造就什麼樣的結果？】

以前我有位同學「阿林」
原本已和他麻吉「小龜」約好，
他們都認為台灣職場太血汗，
想趁30歲之前衝澳洲打工賺錢⋯
計畫一年後、在國外存到錢後回台灣創業。

天不從人願，
阿林家中長輩突然中風住院，
他被迫留下台灣照顧家人，
只有小龜自己出發。

那段時間阿林陷入憂鬱⋯
覺得自己一輩子沒希望、鬱鬱寡歡。

某天，他剛好在書店翻到我寫的暢銷書，很快對房地產產生濃厚興趣，就主動來找我，讓我教他包租公的實戰知識👍

一年後～
阿林累積足夠知識和實戰經驗。

雖然只是作為副業，但他每季都能順利挖到幾間破盤價的房子，也有能力獨當一面、與仲介和屋主討價還價，買進、轉手的速度幾乎跟我一樣快💰

單靠這本領，讓他順利賺到人生第一桶金～後來還越賺越多。

隔年，阿林跟我分享⋯
他好老友阿龜，回來時碰到澳幣走跌，辛苦打工賺來的工資被匯差吃掉很多，最後只存下區區幾十萬。

最重要的是～
回國之後換阿龜抑鬱了🌧️
不只職場上遲遲找不到理想工作，
阿龜終於發現...
這世道創業幾乎都是失敗收場。

一個選擇出國打工、一個學房地產...
往後的人生卻因為這個決定、天差地遠！

🎈換成是你～會怎麼選擇？

有位企業顧問發表一項觀察：
過去十年經驗中，90%本土企業在第1年就掛，剩餘10%過5年後99%通通倒閉！

但其中有「唯二」例外：
第一👉做不動產有關的創業，或開包租公代管公司。
第二👉無論做哪一個產業，公司有錢或信用好就借錢轉投資不動產。

換言之，只要你選擇做房地產，等於遠遠海放幹掉其他99%跟你同梯老闆！

最新政府統計，六都房價和房租，最近默默飆漲回過去幾年新高點📈

現在，問題其實就只有一個：
👉既然注定要漲，你是要搭上這列車翻身成為溫拿？
👉或要繼續抱怨，未來窮到連租金都付不起？

聰明的你，如果要充實知識；
知道該學什麼了吧？

這群員工…..沒一個體貼的！
看老闆24小時生存只能吃那幾包餅乾，
竟然敢在外面給我吃大餐？？？
下禮拜該取消員工午餐了吧！


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理工姐姐 #高虹安 剛去新竹做花生醬蛋捲回來啦，這周她都是競選新聞，還有沒有別的重要的事情可以談呢？有的！就是那個細胞簡訊！

根據聯合報的報導：【中央流行疫情指揮中心今（4）日針對幾位確診者活動軌跡，匡列8月13日至9月2日這段時間，已發出110萬筆「細胞簡訊」，針對與確診者有接觸或軌跡重疊者，提出警示訊息。不過，部分民眾陸續收到簡訊後，比對已公開的機師確診者足跡，卻發現完全沒有一項符合，紛紛批評發送簡訊的同時應告知重疊足跡。】而且連高虹安都有收到這個細胞簡訊，肥宅我卻沒有?細胞簡訊嚴格說來是基於防疫需求，侵犯人民隱私所收集的手機與基地台互動的資訊，是可以有精準的時間和位置的，還記得去年的細胞簡訊精準公布到幾點幾分乘坐101大樓電梯嗎?但這次怎麼會一下子就發了一百一十萬筆，三個確診的機師一人接觸了三十五萬人嗎?是不是演算法還是定位出了甚麼問題，這一下子突發公布的數字反而造成了大量篩檢潮，這又是另外一種群聚啊!

而且坦白說這次的 #幼稚園群聚 有另外一個更大的問題，那就是一開始的夫妻感染源到現在都沒有確定，至少跟機師沒有直接關聯。那麼他們兩人的病毒到底是哪裡來的?

根據東森新聞的報導:【指揮中心說明，收到簡訊者若有不適，務必正確佩戴醫療口罩儘速就醫，不可搭乘大眾交通工具，就醫時應主動告知醫療人員相關暴露及接觸史。指定社區採檢院所醫院清單可至疾病管制署網站查詢：http://at.cdc.tw/5y262t 。另外，若有民眾沒收到簡訊，或是擔心身邊可能出現過確診者，可以到「衛福部簡訊實聯制－民眾資料調閱紀錄查詢服務」網站上查詢，了解28天內是否有疫調人員調閱您的資料。】但這個問題是你的實名制登錄之後，疫調單位要有去查才行啊，這套系統之前吹得跟唐鳳神手打造的一樣，遇到狀況卻不由當局主動撈資料，還要民眾自己去查，但問題是如果疫調人員沒有動過你的資料，你就真的沒有染疫風險嗎?

根據中國時報的報導：【由慈濟、台積電及永齡基金會合購1500萬劑輝瑞／BNT即將抵台，永齡基金會創辦人郭台銘也透露，已向 #BNT 原廠表達明年為台灣保留3000萬劑的額度。不過疫情指揮中心指揮官陳時中表示，我覺得數量稍微多了一點，畢竟我們才2千300萬的人口。】以色列的疫苗權威Salman Zarka不久之前兩次受訪都提到了，全以色列都必須要有未來接種第四劑疫苗的準備，而且這個新冠病毒會時時與我們共存，以後年年接種疫苗將難以避免，結果就只有我國的防疫政策是一直抱怨太多疫苗太多疫苗，2350萬人每人四劑是九千四百萬劑ㄟ，小氣短視衛服部至今所有買的疫苗連這個的一半都沒有到，到底怎麼會覺得疫苗數量已經夠了呢?更重要的是輝瑞BNT疫苗的低年齡層實驗數據進展世界最快，九月底就可以拿到五到十一歲的三期數據，美國食藥署預計今年冬天就要核可，不要說青少年了，現在我國的疫苗進來的數量和速度還是不夠快，是要拿甚麼疫苗可以去打這些年輕人?

另外，根據高虹安的臉書，【新福源花生醬，熱情好客的老闆阿美姊，活力十足地帶著我體驗花生醬製作過程。從一開始挑選花生、炒香，到熬煮成泥狀，最後再加上花生顆粒，一瓶瓶讓人食指大動的花生醬就這樣誕生啦！現場熱騰騰的花生香氣，霎時間擄獲了眾人的心，阿美姊也大方與我分享了他們的美味秘方。我也嘗試動手灌花生醬蛋捲，結果真的有難度，意外成為爆漿蛋捲 😓，看著老師傅示範的精準快手，真的是經驗練就的專業技術啦！】她跑去新竹做蛋捲去啦，在新竹最近有遇到甚麼好玩的話題跟有趣的人嗎?



阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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📍直播大綱：
00:00 開播
09:00 評國民黨黨魁戰
23:00 安安連線?安安對抗?高虹安選北市咁有影?
35:00 110萬筆「細胞簡訊」 侵害隱私?
01:04:00 五倍券+各部會抽獎
01:11:00 社交距離app
01:17:00 以色列擬打第四劑 反觀台灣
01:34:00 新竹新福源花生醬
01:38:00 待用餐

#Vivziepop #HELLUVABOSS
我並不擁有此影片 影片所有權歸屬於Vivziepop
I do NOT own this video, all rights go to Vivziepop

贊助影片原作者,幫助她製作更多精彩的動畫!
贊助 HAZBIN HOTEL 的 PATREON 網址: https://www.patreon.com/VivienneMedrano

原影片網址(Original Video Link):
https://www.youtube.com/watch?v=yXErLiSbxXQ&t=8s


這次的影片由大麻煩翻譯組
& 栗奇 & Sophie 共同製作
還有暖男Baboo最後的最後校正陪同支援

封面是也栗奇大大做的喔！

栗奇的個人頁面:
https://www.facebook.com/ricky.furry.908

好長的一集
而且這次剪輯是我XD 好累


註解區：
3:12
我們之所以用Foxy, Roxie，而不是單純把Moxxie的M改成Foxxie, Roxxie
是因為這裡說的是很多咖啡店都會做的，店員在客人的外帶杯上寫下他們要求的名字
通常是透過用講的去寫，所以難免會遇到聽錯寫錯的狀況
同樣的發音之下Foxy和Roxie是比較常見的名字，所以字幕才會這樣上

4:17
這邊的梗用英文會更完整
What are you? 你是什麼? 這句可以拿來問很多東西
像是職位啊（你是什麼工作）或是究竟何方神聖，還有這邊的星座等等
所以Moxxie前面說的很像是他們怎麼沒問他們究竟是什麼種族，或到底是什麼來頭
等女幹員問What are you?，Moxxie又故意解讀成問星座的去回答星座

4:49
你媽超胖的玩笑在國外也很盛行
而這句本來應該是類似thanking for her fun time或 bed time之類的
就是那種，跟你媽滾床單很爽的玩笑

7:40
從敘述非常明顯在講經典音樂劇「貓」XD

8:31
那個光那個氣氛，那個階梯跟那個唱詞
充滿了音樂劇的味道XD
而且也能從Blitzo的語氣跟外型看出「歌劇魅影」的痕跡

8:38
"It's a bad trip." 並不是在說旅行的事喔
這可以用來指吸毒完很不舒服的狀態或是吸到很爛的毒很不舒服之類的

9:37
加了個Satan撒旦的plain English
說穿了就是我只是平凡的在講話而已，類似中文說強調我在講白話文，在講很平常很簡單的話而已

14:30
感覺作者真的很喜歡「追殺比爾」欸XD
像這個橋段，穿西裝的人成群出來包圍主角，然後又都拿著近戰兵器類的武器
致敬的非常明顯

17:40
真的很鬧XD 即使畫面已經補充了還是想再提一次，我第一次看就注意到的地方
最後一道門鎖是廁所的門XDDD

18:43 ~ 18:48
官方的細節做的很棒
另外被附身，聲音改變，口吐黑色液體等等的橋段也是在致敬1973年的經典恐怖電影「大法師」

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3:20 shot少加s
6:10 them打錯then
18:22 我在戳，我自己最初聽錯，校正字幕沒改到，應該是impish plaything才對
所以應該是「小惡魔玩物」
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