牛鍋私藏鍋物大里店<台中 大里>
#雞汁老火養生鍋 ɴᴛ.59
湯底喝起來有些麻油雞湯的味道，味道溫醇略帶有潤感。
薑片增添一些辣味，而紅棗與枸杞加添甜味，搭配起來味道更顯溫和美味，而這樣的組合非常適合在寒冷冬天補身。

#無骨牛小排 ɴᴛ.590
牛小排薄切片，油花分布漂亮，肉色紅潤看起來像似在跟饕客們招手。
夾起牛小排放進鍋中川燙後入口，牛肉鮮甜滋味湧出，是骨邊肉帶油脂的那種肉甜味，味道極佳。
但更讓人驚訝的是薄切肉片竟能提供牛肉口感，整體柔軟而有口感，非常美味。

#墨魚漿 ɴᴛ.80
突然興起就點了一個以往沒吃過的食材，墨魚醬，切一小段放入火鍋中，很快就煮熟了。
夾起放入口中，海鮮的味道散發在口中，還可以吃到細緻的墨魚顆粒，增添許多口感，整體味道清甜而好吃，令人喜愛。

#菜盤
這裡的菜盤我其實滿喜歡的，高麗菜量十分足夠，而且青菜新鮮有甜味，重點是煮下去不會迅速變黃，口感很好。
豆皮和玉米筍也都是經典搭配，可以吃得出來品質不錯，另外是火鍋料的爆漿起司球，感覺裡面還有加一些芥末，整個味道讓人驚喜。

#自助吧
這邊的自助吧有明治的冰淇淋，這點超級推，非常好吃，而且飲料選擇也有汽水和茶類及咖啡，可作選擇不少，當然自己調製醬料的醬料台，也有眾多選擇，不過還是明治冰淇淋吸引我。

牛鍋屬於我非常喜歡的火鍋店，這邊的價位分布廣泛，不論是想要吃一般平價肉品，或者是高檔的肉品，這邊都有提供，而且菜盤和湯底也十分美，很推薦。--
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市大里區中興路二段482號之一
⏰時間:2021.01.18
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#送別毛小孩
一般來說，毛小孩的壽命都是比人類短的，因此 #為毛小孩送終 似乎也就那麼自然地落在飼主的身上！
很多人都知道我有一個毛小孩，取名叫做托比，它小的時候我經常帶它去爬山，曾經它跟著我走了7個小時的山路才回到平地，然後它三天不吃飯，送去獸醫那邊才知道它 #鐵腿 了。
毛小孩也跟人類一樣會有衰老的問題，過去托比整天都是活蹦亂跳的，但漸漸地我們發現它的動作變慢，眼睛👀、耳朵👂再也不像過去那般靈光，唯一不變的大概就是它的嗅覺，晚年它可以聞出誰回來了。
終於還是有告別的時刻，上週它完成在人間的任務，去當快樂的小天使，無病無痛，希望它像小時候一樣活蹦亂跳、自由自在！
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後記：鄭爸爸的追憶文

老人和毛小孩
2006年的秋天有一天我児子和児媳婦夫妻兩人去南部旅遊，突然帶回來一隻公的雪納瑞品種的剛斷乳約兩、三個月的小狗。
剛開始是他夫妻兩人自己照顧這隻小狗並把它取名「托比」，次年兒媳婦就得到有身孕的喜訊，為了考慮將來嬰兒的生活衞生問題，我們一家人五口開家庭會議討論如何處理照顧「托比」的問題，結論是改由我們夫妻和女兒三人接手照顧「托比」，所以我們就接手照顧這隻「托比」了，全家人都把「托比」當作帶來喜訊的幸運毛小孩🐩。
因為如此我就和「托比」結了緣，「托比」幼小時，好動蹦蹦跳跳又可愛経常和家人大小 玩在一起，由牠的對應動作中可以感覺到牠會有親疏之分哦！但並不影響成為家裏的開心果。
長大後我就経常帶牠出l去散步，剛開始很擔小，久而久之熟悉環境了，就會和他家的狗🐶有互動而玩在一起，遇而也會有相互鬥趣的姿態或是互相嗅聞對方體味的親密動作，雙方的主人們也看得很開心，因此主人們也有了交流互相分享養毛小孩的經驗談，彼此都增加對毛小孩生活習性的了解和甘苦之談，這也是我人生另類的經驗之一。
我和「托比」在散步的途中経常會遇到狗友的主人們，或是路人都會停下腳步，對「托比」打招呼，對著「托比」稱讚牠「帥哥哦」！因為牠有令人喜愛的「老夫子」造型的容貌，健美的身材和漂亮的絨毛，而且生性溫和喜愛毛小孩的陌生人常會伸手觸摸牠幾下，牠也不會生氣大吼大吠等不友善的動作，所以帶牠出去常常會得到讚揚的聲音，我心裏也很有榮耀感。
隨著年歲長流，「托比」和我的互動漸漸地變成我的日常生活中必有的一部份，所以也有喜樂甘苦與共的感覺，我問自己這到底是負擔還是享受呢？
2020年的年初，我發現「托比」的後肢有點無力狀況，尤其爬階梯會有困難的情形，而且平常都是在草坪或紅磚人行道上散歩，牠卻偶爾會突然衝到馬路上的危險動作，令我有措手不及的擔心，経過一段日子的觀察好像症狀越來越嚴重，體重也越來越軽。
只好把牠送到動物醫院接受治療，獸醫認為「托比」已是高齡狗🐩，並有點老年癡呆症和有骨刺的症狀，所以才會有後肢無力和突然失序的危險動作，獸醫說：牠已是高齡狗，藥物治療無法完全好到像以前一樣的健康，只能改善症狀而已，獸醫還建議食品要增加有營養的食物，我們也遵照獸醫的建議改進食品的營養，就在這樣的情況下，動物醫院進進出出數回，経過約一個月的療程，確實有點改善了。
因此我和「托比」又回復散步的日子，但是「托比」的身體狀況已經不如以往的健康和敏捷了，眼睛👀視力模糊了，耳朵👂聽力變差了，所以動作遲鈍很多，牠的生活習性完全退化了，而且退化的速度太快了，因此我就必須適應牠的退化生活習性，才有辦法顺利照顧牠，要照料牠的事情變得更多更難，令人傷腦筋．但在這照料中讓我學到照顧高齢毛小孩的小撇步，需要動點小胸筋才能解決問題，這也是我對照顧高齢毛小孩獲得格外的小常識。
散步時以前是牠走在我前面拖著我往前衝，現在是我走在牠前面拉著牠向前走，我心裏想這樣改變的情形，是我陪牠散步🐩🚶還是牠陪我散步🚶‍♀️🐩？我回頭問：「托比」！牠也傻傻地望著我不知所言，其實我自己也沒有答案。
我和「托比」就只能亳無懸念在這秋風𥚃帶點凉爽捲起地上的落葉擦身而過，雖無秋詩畫意的情景，但有一葉知秋的感受。
在這悠然自在時空裏，無意間發現我和「托比」的腳步是緩慢細步的往西的方向相互陪伴向前行走- - -！
涼爽的秋風中自然而然地，抬頭一望！猛然看見遠方的山頭⛰️太陽正在山頭上緩緩地向下西沉，天邊的彩霞也放射著金色的彩光，令人驚艶。當下「托比」陪在我身旁，呆呆地望著這時光美景，我情不自禁地吶喊著！「好美哦」～！
眼前的景色，正是「夕陽無限好」最佳的寫照吔．可惜！黄昏美景瞬間稍縱即逝，只留下半空中相伴的鳥兒，好似天使般地在天空自由飛翔，似乎在尋找來時的歸路。

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【把女人的生命寫得讓異性感受到同步的震撼】
　
1.
森林是大海的戀人。
水是山心裡的祕密。
　
兩個女人將近二十年間，由女孩而女人，一路由山而海，由海而山，互相經歷了始終相對又相呼應的生命曲線，各自得出一句結論。
　
張卉君是埔里人，劉崇鳳的老家在美濃。
　
近山的張卉君，大學時和花蓮的海邊結緣，畢業後去了美濃社區工作，再去花蓮當了海洋的導遊和護衛者，現在回到台南。
近海的劉崇鳳，大學就加入登山社，進入山的世界，畢業後去了花蓮和台東的海濱居住，現在回到美濃的農村定居。
　
她們兩人從成功大學的交會開始，從此是同學，是旅伴與閨蜜，也有了生命的對話和對照，最後交織出《女子山海》這本書。
　
2.
吳明益在書前的『導讀』裡，如此介紹：
　
『《女子山海》正是崇鳳與卉君以往復信件形式來表現這些年來她們信仰、懷疑、轉變的剖白，對我來說，這是她們的真情寫作、身體寫作。沒有之前作品的包袱(環境運動者的身份、登山嚮導的身份……)，不掉書袋，重點放在敘說自己的觀點、自己的記憶，引出自己轉變向「非文學科系式」 的人生，而又深深受文學影響的生命經驗。 ..........
　
『她們有時寫著自己的經歷，有時寫出對對方的想像，寫到面對自然時的寬闊、陰暗、死亡與救贖， 偶爾觸及到生而為人與其他生物的差異，以及投入人世時對教育與改變他人觀念的思考。她們的作品都還提到「組織」。組織如何吸引、消磨熱情，卻也打磨她們的思考與行動。組織不是必要之 「惡」，而是必要之「痛」。組織讓她們打消念頭，也促成行動。
　
『這正是我要說的，卉君和崇鳳作品裡的價值。她們兩位或許在三十年前，都會發育成臺灣女性散文家所追求的:談論成長經驗(如《擊壤歌》)、以詩詞文學做為抒情的聯想(如簡媜早期作品)， 或是追求某種優雅文化的美學(如林文月的作品)。但她們同樣以女性觀點出發，面對的卻是野地 與野性，時而多感傷情，時而天真爛漫，時而包容孕育，時而帶出她們以性別出發的批判性。同樣這裡頭的文學思考，體質卻已大不相同。
　
『崇鳳談到雌性之美，香與髒的辨證(傳統我們總把前者歸給女性，後者歸於男性)、一般人對山間嚮導的刻板性別形象。卉君則以自身投入環境運動，時常被以性別的角度特殊看待的經驗，思考自己脫下「公鹿角」的過程。她們意在訴說，一個少女、女人、情人、妻子、媳婦，同時也是一個嚮導、 農務者、 團體的執行長時，看待事物的方式有何特殊之處，而又是如何演化出她們此刻的視野。
對我來說，這就是《女子山海》的魅力。』
　
3.
因為行動不便，我始終和山難以親近。所以讀這本書，先注意到她們各自寫的山。
　
卉君跟山的結緣，和她曾經在私立高中因為留級而待了四年的苦澀青春有關。
　
『我可能永遠都忘不了某次段考後我站在四面封閉的校舍頂樓，望著如蟻列般密密麻麻的放學人潮，手裡緊抓著敬陪末座的全校排名成績單，胸口那股幾乎要爆裂的憤怒感—— 那一刻連風都不在，而我曾經想一躍而下，以全然破碎的肢體瞬間攪亂四方校舍僵直堅硬的規訓，是不是，有可能藉此逃逸出屬於自己的自由路線呢? 』
　
她始終沒有真的那麼做的勇氣，但慶幸的是她可以在假日時逃回山裡。
　
『不知道會去到哪裡，也不知道終點何在，只是感受著山的起伏，時高時低地將呼吸融入地形的曲線之中，有時費力有時輕鬆，直至前方無路，我硬是用雨靴踏踩半身高的芒草，隨手撿起一根斷木為杖，試圖劈斬出屬於自己的道路，每一步都顫抖又篤定， 就這樣一直走到雙腳失去知覺自動邁前，腦部出於每一秒的直覺選定下一步的方向，胸口的腫脹感隨著腳掌的踏步被土地一點一滴吸收了，才頹然地躺平在坡地上喘息........
　
『 我睜眼望著各種葉型交織滿布的天空，它們站得那麼密，卻容得下風，風一來它 們搖曳，便讓出了天空，滲進一絲絲的陽光，如同救贖。我不是忠誠的信徒，不特別信奉任何一個宗教，但那一刻我匍匐於山的氣習裡，臣服於它的靜偕之中， 淚如泉湧。
　
『我從不知道山有多高，然而它們始終巍然而立，溫暖堅定，未曾在我生命之中位移。』
　
劉崇鳳則如此總結了山給她的依歸：
　
『自小父親母親嚴格控管我的活動範圍，女孩子家不可以隨便到處亂跑，我背離了他們；婚後與夫婿攜手返鄉耕種，卻三天兩頭就不在家，面對留在客庄守著老家 守著田的丈夫，我不免內疚;而不知何時，臺北的婆家成為我的休息站，公公婆婆時常見我背著大背包來去如風，我不及細想他們如何看待這失控的長媳，我不敢想。
　
『時常，我難以自處，我該符合誰的期待?做好哪些本分?........』
　
然而，面對她的困惑，山始終在那裡，什麼也不說。
　
『林間散步時我仰望幾棵玉山圓柏，看祂們的枝幹在風裡起舞，即便糾結，也高聳伸向天際。爬到一根大倒木上呆坐，被這雖死猶榮的中空和偉岸完全折服，只是靜靜在森林裡漫步，就找回信心。一股巨大而古老的安定之力扎進身體裡，似乎再難的人生課題都能在老圓柏的生存智慧中迎刃而解，偶爾，我會在那樣浩瀚的安靜裡，怔怔落下淚來。
　
『接受自己就是這麼纖細善感，我看向圓柏，是祂們認出了這樣的我。 山時時刻刻提醒著，無須輕易隨外界起舞。自然界中上萬種生物群相，沒有一種是多餘的、麻煩的、不應該存在的。』
　
4.
我從小也生長在一個港都，所以比較可以更貼近一些體會兩個女人對海的書寫。
　
『怎麼那麼好，生在四面環海的島嶼之上。』劉崇鳳寫道。
　
但她雖然出生在鳳山，卻因為父母來自環山的美濃，所以在她童年的記憶中，對於海先學到的是害怕，記得的，是海很危險。
　
到她十八歲，讀大學之後，才有機會自己騎機車，去「黃金海岸」，親近海。從此「愛上大海不止息翻覆的力量。什麼都可以容納，也什麼都可以失去。」
　
因此她「難以自持地讀起各種航海日誌、海洋散文或小說」，可諷刺的是，學校沒有航海社，所以她只好加入登山社，負著背包走入森林的海洋，成為山的信徒。
　
不過她終究啟動了一個長期的願望：到海濱生活。從大學期間只要有長假就去東岸短居，到後來去花東扎扎實實旅居九年，滿足了海濱生活的願望，才和男友結婚，回到美濃種稻。
　
張卉君感慨她和劉崇鳳對海的感受並無二致，「來自於臺灣長久以來海洋教育的缺席，根著的恐懼讓我們只在遠遠看望大海的時候想像她，卻不敢輕易走入她。」
　
國中的暑假，他們家去澎湖旅遊，卉君有了第一次潛水的經驗。她寫自己對海的初體驗，十分動人：
　
『也許是在嗆水時吞了幾口苦鹹的鹽水，與海交換了體液；抑或是在浪裡掙扎亂踢的瞬間皮屑刮在了鋒利的珊瑚礁上，留下了基因的線索，總之海神一定記下了我 的體味，順手黏貼了一片透明的魚鱗在我的身體裡，作為標記。』
　
大學，卉君去花蓮參加了海上解說員培訓，從此和大海結了更深的緣，再到幾年後她從流浪中回來，回花蓮擔任起當年培訓她那個單位的執行長。她從更深的層次認識海洋，不只成了導遊者，也是教育者和護衛者。
　　
6.
在劉崇鳳的後記裡，有一段文字提到我第一次聽她們簡報寫作構想的場景：

『卉君滔滔不絕於敘述臺灣海洋與山林的現況，郝明義先生耐心聆聽，聽到一半冷不防拋出問題:「情感，妳們的情感呢?」、「要寫下愛啊！」郝先生說完，轉著輪椅出去。我呆愣兩秒，看向完全傻住的卉君，哈哈大笑。』

我不太記得當時是怎麼說的，但願意說一下我讀到崇鳳寫她在美濃開辦一個「溪女」 工作坊那段落的感受。

參加那個工作坊的，有二十個來自島嶼四面八方的女人。有三十歲背著吉他而來的女生，有四十歲騎著機車抵達的女子，有五十歲預計搭便車而走的女人。

『幾個夜晚，我們圍著生命低低絮語，女人的故事很長，如河流一般，有時說著說 著，不知怎麼眼淚就流出來，哽咽地吸吸鼻子要吞回去，「流下來吧，沒關係。」 另一個女人拍拍她的肩。........

『最後一個晚上，收拾行囊，決定去溪邊過夜。 「想要火。」一個女人說。

『又是臨暗時刻，戴起頭燈，四散撿柴，手鋸木頭的聲響在暗夜中明晰地響起，這 場景似曾相識……而我不再是一個人，一群人有明晰的意念與方向。

『火苗在她手中擦撞出來，翻轉童話，賣火柴的小女孩不再孤苦無依，冬日會遠去， 春天還會再來，如同黑夜的存在是為了迎接白日到來。每一個女人拾一根柴薪添 入，火壯大了，輝映著彼此的臉。

『是夜，圍著火的女人們不知怎麼了，沒有酒卻像醉了一樣，一一脫口而出心裡深 處不輕言的故事。像深埋在水底的石頭終於鬆動、又或是存放太久的木頭突然起 火燃燒，那些痛苦煎熬的情感或戲劇化的人生遭逢，都在這一夜獲得釋放。

『明明是悲慘人生，卻只聽聞女人不停不停大笑，張狂放肆。幽默如海岸成片的鵝卵石，在洶湧的情感大漲潮之後，嘩啦啦啦退去時我聽見石頭與石頭間清靈細碎 的聲響，滌洗過去每個倉皇失措的暗夜。

『沒有評價，無條件接納，我擁抱我潰堤的水壩。』

我要說的是，讀到這裡，我也不由自己地眼前都模糊了。

她們把女人的生命寫得可以讓異性感受到同步的震撼。

書的封面上，有一行字：『我愛山，也愛海，我愛我們是女生。』
她們確實都寫到了。

7.
讀完書後，我打電話給張卉君，問她離開海，離開黑潮基金會執行長的位置之後，回台南做什麼。

她回答我：

『我覺得離開組織有一個背後的實驗是想鬆綁自己，過去是以一種組織的方式在動員跟做環境議題，如今回到個人身份時，我如何從自我生命出發，成為一個以個人為主體的能動者，更自由、更靈活，也更純粹，我想繼續追求這樣的熱情，所以給自己在最高峰的時候從組織腳色裡引退，成為一個自由工作者。』

祝福卉君以及崇鳳的女子山海更加遼闊。