前一陣子跟之前去濟州島出差的媒體跟部落客 一起去聚餐選吃了這家驥園雞湯 雞窩餐廳－砂鍋土雞湯 地點為台北大安區的信義安和站 附近滿多厲害的店家 不過這次我是第一次到附近吃飯 之前都在台北101或是Att那邊 這次有提前訂位被安排包廂的座位 我覺得對於聚餐來說非常棒的空間 沒有外面得吵雜聲干擾 作為用餐來說很不錯 下午2點開始休息到5點半 詳情可參考文末營業時間 用餐均酌收10%服務費 這家店滿適合代長輩或喜歡台菜的人來吃 也滿適合帶外國朋友來吃的 有精選料理單點、著名的砂鍋雞湯 也有宴席菜單 像現在春節過年就很適合來用餐 包含10人份7000、10人份9000等不同選擇價位 初二也就是今天開始正常營業 我個人最推薦聚餐的原因 就是店家有包廂式的位子 像我們這次是五個人聚餐 剛好可以做一個包廂極具隱私之外 這樣用餐也可以不會那麼吵雜 有自己的空間真的滿舒適的 點餐可以使用現場服務鈴 或是以手機掃描QR CODE網路自行點餐 我們因為都是女生就聊起來 想說直接現場看菜單本 請服務人員過來點餐比較快一些 餐點有分大中小份量 雞鴨類、海鮮類、蔬菜豆腐蛋類 麵點累、甜點類等等 招牌砂鍋種類就有七種 基本的砂鍋土雞湯 小360 中1700 大2700 其他還有白菜豆腐 菇菇雞湯、竹笙脆筍、魚翅、排斥 雞湯拉麵等選擇 裡面的雞湯拉麵只有平日有供應 我們也是猶豫了許久才選出來 可以在加點配料 像是白菜豆腐、雪白菇 竹笙脆筍、魚翅、排翅等等 店家著名的就是30年前延續至今的砂鍋雞湯 當年是在食材有限的環境下將雞湯的美味呈現 以香、濃、鮮、乾、嫩重新火熱呈現 砂鍋菇雞湯1980/中鍋 鍋具又退300元 (我猜應該是怕被人打翻?!) 就是要來喝雞湯超好喝 一開始店員會先幫忙裝好現場每個人的份量 之後就是大家自行取用 GINA建議是喝到一半就請店員加湯 因為我們那天是喝快完才加味道就有點變淡 一開始的湯頭當然就是最濃郁好喝 加上菇菇的味道有融入到湯頭中 真的滿好喝的 喜歡喝雞湯的不要錯過囉！ 椒鹽肥腸 300/中 這道的話我覺得滿好吃的很脆 這道我自己滿推薦大家可以點來吃 而且超級下飯 不過對於我們五個女生來說 份量中就有點多一些 其實好像可以點小份就好 宮保蝦仁 400/中 這道我也覺得點小分就可以了耶哈哈 因為其實吃多有點膩 但這道也非常好吃蝦仁搭配上醬料 之前就只吃過宮保雞丁 這次吃蝦仁滿新鮮 清炒花椰菜 130/小 後來朋友來加點的青菜 清炒也不錯 有一到青菜的綠葉點綴 蝦仁烘蛋 130/小 蝦仁烘蛋也不錯 因為個人超愛吃蛋 小份的大小也剛好五個人分 不多也不少的份量 乾扁四季豆 280/中 這道跟我們想得很不一樣 所以這道我就略過解說 不到太差的口味 味道比外觀好 但是不會想點第二次就是了 豆沙餅 150/8片 這個也是很看人吃 其實不難吃啦 但我個人平常也是很少吃這種甜點 就是感覺長輩或是喜歡吃豆沙類的會愛 脆皮加上裡面熱呼呼的內餡 最後還有沒喝完的湯品 可以打包唷！那天我們五個人 總共吃了六道菜+一個雞湯 超級無敵飽 還有叫白飯均分 因為這些菜都比較重口味很下飯啊!! 總計3475+服務費318-300=3493元 一個人大約是700元（含10%服務費） 如果喜歡雞湯的可以參考 這邊就附上雞窩的砂鍋雞湯店家資訊囉！ // 雞窩餐廳 * 地址：106台北市大安區敦化南路二段81巷63號 * 營業時間：11:30-21:00 * 電話：+886227043038 * * 營業時間： * 11:30–14:00 * 17:30–21:00

☺️☺️☺️早!!!太爽啦!!!一個人就能一鍋無敵好喝的"小"砂鍋雞湯!!! - 天氣超冷快揪朋友喝雞湯啦!!!照片是我跟我朋友2個人吃的!!!會太多嗎？哈哈，真的是完全為邊緣者如我設計的驥園的雞窩終於！你不用一次至少要揪4個人才能湊一桌點那砂鍋大的雞湯了，驥園的雞窩就是專為單身、一個人吃，甚至是兩個人來吃都超可以的小砂鍋雞湯，一人一鍋不嫌多，甚至是兩個女生一鍋的話也都很可以，還可以多點些經典的菜色，吃起選擇性更豐富，完全都不用一次都要一大盤的有夠貴又有夠多，完全很可以當熱炒店的吃得爽快這樣，但也完全原汁原味，你就把它想成都是驥園的小份量版就好！ - 真的是我人生摯愛的驥園雞湯，每到冬天我就都會想起它，就覺得好像要補一下，才整個好過冬這樣，但吃驥園有一個苦手的地方就是菜色都大鍋、大盤又大桌，沒有個4人以上，真的會很難點菜，所以單是每次要吃驥園，單是要找朋友一起就整個有夠累有夠困難，之前有網友跟我說可以去吃「雞窩」其實也是驥園，但就是小份量版，終於今年冬天被我想起來，剛好一個好久好久不見得朋友約吃飯，我馬上就跟他約了雞窩，就我們兩個人而已，吃這樣一桌還是覺得有夠爽，但如果只有我們兩個人的話，驥園真的就是吃不了了可能只能吃三媽臭臭鍋一人一鍋或是錢都刷刷鍋各自開鍋了，哈哈 - 我跟你說，看看這雞湯，顏色整個濃到不見底，就知道有多精華、多濃、多好喝！整個雞肉被燉的可以說筷子一夾就斷，真的幾乎入口即化的口感，真的吃起來實在是太幸福了!!! - 其他一些經典川菜你也可以點來吃吃，因為也更小盤，同時你也可以吃很多樣很是滿足，無論是京醬肉絲包那蔥餅真的是每次都讓人懷念、這種川菜餐廳拜託你一定要點炒大豆苗，有夠好吃的；炸銀絲卷配煉乳也是很罪惡的有夠幸福；富貴雙方搭配割包？哈哈，也很好吃，荷葉子排可以說讓整個排骨完全吸附荷葉的香氣，吃起來可說很清新、葉香；和菜戴帽把一些菜絲在包上一整個煎蛋多了一點蛋香吃起也很香甜順口，最後一定要來個經典的爆餡的豆沙餅完美ending!!! - 總之，就是很可以一人一「小」鍋的超好喝砂鍋雞湯，不用在那邊成群結隊，一個人就可以吃，兩個人也剛好可以聊天，完全沒啥壓力的不用在那邊湊好多人，想吃就去吃，想點就點，就是經典驥園川菜廳的小資版，但真的一樣好吃、一樣好喝，一道菜最便宜15元起(就是鍋巴！哈)，每道菜幾乎都有分小、中、大，完整全價目MENU，以及完整心得、地點等都整理在blog了 - 📍雞窩餐廳 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號 電話：02-27043038 時間：週一～週日：11:30–14:00；17:30–21:00 靠近捷運信義安和站附近，店裡位置沒有很多，可能要先訂位比較好。 - #Goris #GorisSky 🎆 #Sky #雞窩 #雞窩餐廳 #雞窩驥園 #雞湯 #taipei #taiwan #gorisfood #川菜 #驥園 #happynewyear #新年快樂 - 早安早安快揪朋友吃吃～

東湖 喜相逢麵館 . 【前言-1】 我在分享這篇美食文之前猶豫了好一陣子，因為這家餐廳到年底的預訂都已經爆滿，也怕更多人知道這家私廚之後更難訂位了。 （遙望宋廚） . 【前言-2】 各位辰迷力粉們應該常常會在我的星座運勢文章中讀到「多多參與社交生活」、「活絡人脈、友誼是溫暖的支持」之類的建議。走出舒適圈，不要宅在家裡跟辦公室很重要，因為這樣才有機會認識更多可以一起享受生活的朋友。 . 我會知道喜相逢麵館是因為一位好友 #揉爛食單(https://www.facebook.com/lolantin3) 在粉專的推薦，但一直沒有合適的機會去拜訪。一方面因為很難訂位，另一方面是因為很難在訂到位子後找到剛好有空的朋友一起去。 . 某天我跟孟加拉女神 #阿尚趴趴走（https://www.facebook.com/shangguru） 在凱菲屋下午茶的飽足之後，好朋友Ｔ突然來訊問我要不要喜相逢一下。我大概猶豫了五秒就答應了。雖然已經被凱菲屋餵飽了，但可以為了喜相逢再開一個胃。 . 「只要你準備好，好運來的時候就可以接住它」雖然這樣的類比在這裡不太對，但接住機會就對了。 . 喜相逢麵館，位於東湖的一個小巷子內，裝潢也很 #麵館#，走過路過就會不小心錯過。也因此他們開了七年，最近幾年才慢慢因為熟客的口碑而在饕客界轟隆作響。現在過路客已經很難走進去就可以用餐了。另外一個有名的原因是常常會在巷子口看到勞斯萊斯、賓利，還有新聞上常看到的大老闆與明星進來用餐。 . 前面鋪陳了很久，其實就是要告訴大家這間餐廳 #很難訂位 ＆ #人脈很重要🤣🤣 。 . 【本文】 大家常在中餐廳會遇到從冷藏庫拿出來的小菜盤，也很多人會習慣請服務人員再拿回去冰起來。但喜相逢麵館從前菜開始就不簡單。我們這次上桌的有 #皮蛋豆腐 #有機黃豆芽 #涼拌苦瓜 #油燜筍 #麻辣素雞 #麻辣耳絲 ，都非常美味＆開胃。照片是切工很極致的皮蛋豆腐，皮蛋泥綴在嫩豆腐上，是個難以夾取的藝術品（所以我用湯匙）。 . 我們的菜單有 #番茄炒蛤蠣 #香草白酒趴明蝦 #紅燒牛腩牛筋煲 #松子玉米 #清蒸野生紅條 （魚）#煙燻花雕雞 #醬爆蟹年糕 #金銀蛋莧菜 #醃篤鮮湯 . 知名美食家 #吳恩文 在喜相逢的評價留言中提到：「中學為體、西學為用」。 番茄炒蛤蠣、香草白酒趴明蝦，就是以義式料理的方式調味，搭配我們很習慣的蛤蠣與明蝦（產地每日直送）。中西合璧，意外的和諧。 . 松子玉米，菜如其名，就是松子炒玉米。聽起來、看起來都很一般，但其實食材很厲害，水果玉米切粒，搭配迪化街最上等的松子，佐炒橄欖油。口感極佳。 . 而台灣的秋天就是吃蟹的季節，當季的蟹就是好吃。醬爆蟹年糕，韓式年糕醬爆沙公，很創新的作法，好吃。還好上這道菜時，同桌飯友都已經被其他菜餵很飽，我才有機會多吃好幾支蟹。 . 清蒸野生紅條魚、煙燻花雕雞，就是大家熟悉的口味，但食材真的吃得出來很新鮮。 . #魚汁滑蛋，不在菜單上，算是清蒸魚的附屬品(?)。用剛剛清蒸魚的湯汁，煨的很入味。已經吃不下的大家，又叫了白飯來搭配。整個脹飽。（這個我有外帶，隔餐後還是超美味） . 現場吃不完，我另外還有外帶的是 醃篤鮮湯 （金華火腿熬湯）＆ 紅燒牛腩牛筋煲。醃篤鮮湯就是敦化南路知名雞湯餐廳（aka 驥園）的味道，而紅燒牛腩牛筋煲極軟爛，入口即化。我在家用了烏龍麵搭配，口感跟中山北路五星級觀光旅館（aka 晶華酒店）的牛肉麵不相上下。 . 每道菜都好滿，都是經典。對饕客來說會有點煩，因為沒有起承轉合，一開始就是高潮，爽到結束。然後當你消化完，想再度回味的時候，嘿，對不起，你有空的時候都沒桌可訂。 . 所以我猶豫了很久到底要不要分享。 好吧，Anyway，我還是分享完了，不要罵我 😜 . #喜相逢麵館 #東湖私廚