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[爆卦]馬可波羅餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇馬可波羅餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在馬可波羅餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「馬可波羅餐廳」的推薦目錄

馬可波羅餐廳 在 Yun Chang 張芸/章魚 ? Instagram 的精選貼文

2021-03-14 10:24:12

_ When the world is so complicated, the simple gift of friendship is within all of our hands. 當世界如此複雜，還好我們還擁有 在我們手中單純的友誼🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️ _ 這次來香格里拉 @sha...

  • 跪婦的腦內旅行社

    馬可波羅餐廳 在 跪婦的腦內旅行社 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-15 12:30:22
    有 32 人按讚

    【遠東CAFE改裝後的假日餐期初體驗】

    ◉付費：信用卡與點數玩家可能在意的二三事。

    這次週五晚餐是利用遠銀無限卡一年24次買一送一權益，同桌其他人使用開幕同行75折優惠（可拆單處理），1680*1+1680*2*0.75+168*4=4872，四人平均1人1218元。
    消費金額只能由金環會與HappyGo點數擇一累積，但使用金環會點數抵扣時無法使用75折或壽星折扣。剛剛查系統，週五晚上結帳的點數，週日時已經入帳，動作很快喔！
    注意使用遠銀卡結帳時，因刷卡會被強制導入HappyGo點數累積，必須要告知累積金環會。

    ◉用餐時各種區域的雜感😂

    改裝後大概最重要的是變成無障礙設施，沒有擾人的台階。但品項我必須說跟我2019年年初用餐比起來仍有不同，烤生蠔已經消失。

    2019年初用餐經驗看這邊👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=951457698578598&id=350293028695071

    （一）生冷海鮮與生魚片區域
    認識我的大概都知道我是干貝控，我一開始對啥炭烤天使紅蝦是興趣缺缺的。
    然而直到讀到工商報導文字中沒提及的，但出現了干貝壽司照片...我才有了訂位的興趣。
    https://ctee.com.tw/lohas/food/379837.html

    這次訂位前再三確認廣宣文內提及的干貝壽司是否會提供，對方告知要週五六日的假日價為才會提供，於是才預定了週五晚上，結果去了之後也沒有。耍人嗎orz 這是今日最雷的點。

    壽司台告知今天炙燒壽司只有比目魚鰭邊，和牛與甜蝦（壽司一次還只放一隻甜蝦是怎樣？賣相真的不優）。
    當用餐到晚晚餐時段（19:30後），比目魚鰭邊還用完變成花枝...
    這種缺料的鳥事，我很難於寒舍體系的K12/探索廚房，或是饗饗/旭集遇到。這是比目魚鰭邊，不是什麼干貝吧=_=
    最後干貝在比利時淡菜旁邊的涼拌生魚料理區發現，於是撈些沙拉內的干貝來吃。

    圖首的鮭魚卵手捲，也是一開始原本有提供，吃到晚晚餐時段（19:30後）我拿到最後一卷後，想請他做第二卷就說材料已用畢。拿出了普通蝦卵。

    那麼為什麼我後來吃到了呢？
    這是因為一件更好笑的事情，原本另一側的黃金魚冷盤突然變成玉子燒冷盤，我懷疑我的眼睛，問「這是黃金魚嗎？」，廚師告知這是玉子燒沒錯，黃金魚到生魚片台拿比較快，這到底是...？？？

    於是我跟外場抱怨，你們開幕是75折消費促銷，所以也只端出75折的食材品質與份量嗎！？我很難想像才七點半，原本假日費用才出現的高端食材都沒了。如果你說今天東西都不提供了，那明天是六日食材又變出來，不是很可笑嗎？

    外場後來聽完我的抱怨後，跑來跟我說，他們去IBUKI餐廳周轉干貝與鮭魚卵=_=+
    於是我得到了三卷爆量的鮭魚卵手捲，與兩道看起來今天可能只有我吃到的干貝壽司。
    真希望有雙12或12/13的用餐者可以來與我分享，當天究竟看到什麼菜色啊？

    另外廣宣號稱有七種螃蟹，昨天只看到旭蟹與三點蟹。可能是七種海鮮寫成七種螃蟹？

    而平日放味噌湯與比利時淡菜的區域，假日時段有海鮮蝦湯，非常好喝，但不知道為何沒有放置特色料理告示牌？

    （二）西式燒烤區
    炭烤菜色真的不錯，Josper Grill的炭燒牛舌是真的一整條牛舌頭，跟饗饗旭集端出的重組牛舌有差！你可以向師父指定想吃的厚度與部位，愛切多厚就切多厚，而且肉質柔軟到不行，真的是一道別處少見的特色料理。

    其他牛排或其他肉品都算豐富，最重要的是佐料醬汁與鹽巴很豐富，第一次看到八種不同風味鹽巴的。

    另外小盤的義大利麵，馬鈴薯泥，烤蔬菜等side dish menu我則是拍照，並未淺嚐。

    （三）中式菜色區
    廣宣文中的上海菜飯/海南雞飯我聽說平日有，但假日似乎我眼殘沒看到？
    我吃了一捲片皮鴨，沒啥記憶。
    也吃了一些蝦肉抄手，恩～就是早餐豪華閣/馬可波羅餐廳會出現的東西，我之前住宿吃過這樣的東東XD 蝦子是整隻的。
    蝦肉蒸餃就不太行了，皮厚到誇張。
    至於徐旭東喜歡的京醬肉絲配燒餅，真的還好而已XD .... 燒餅不太酥脆啊。

    反倒是我很愛現煮刀削牛肉麵與上面放番茄煎蛋（也可以單點番茄煎蛋麵，但不知道為啥又沒有告示牌..遠東好吃的東西都沒告示牌嗎？），非常道地的做法。也許有人會說幹嘛來吃澱粉，只是會提供這道麵點，不也是耗費一個人力嗎？光是配置人力可以看出重視程度。

    其他肉片類或廣式叉燒雞鴨肉等料理我就沒碰了，感覺到哪都吃得到。看到這邊可以發現以前會提供的肉類鐵板燒已經消失，剩下像是鐵板炒肉片之類的東西，新增的肉食沒那麼有讓人驚艷。

    （四）東南亞料理區
    眼殘沒看到沙嗲，在哪啊？其他印度系Masala咖哩我實在不太愛^^!

    （五）飲料區
    內容乏善可陳。
    沒有現打或冷壓果汁（早餐才有），而氮氣咖啡與洛神花茶是有點特色，但我喝到一半洛神花糖漿還用光...只噴出氣體。
    啤酒只有台啤與青島的生啤酒。
    罐裝汽水三種類，沒了。
    應該是我看過最虛弱的軟飲區，很可能還輸給某些麻辣火鍋店。

    （六）甜點水果區
    甜點基本上是豪華閣的品質，少了以前美麗整座的蛋糕，只有看起來像是專為吃到飽設計的切片蛋糕，所有想吃的甜點我點了一輪，但吃起來味道也還好，聽說有人平日中餐吃到千層蛋糕（可惜不是我品嘗到）。

    除了現做的熔岩巧克力與當天的巧克力蛋糕還不錯外，其他斑蘭蛋糕，波士頓派，豆花，杏仁豆腐或其他甜點或慕斯，我只能說豐富度夠但吃起來很粗。

    非現做的雞蛋仔或鬆餅不是重點，重點是佐料區有新鮮草莓！這也是一道怕被吃光的少見食材XD
    所以我最後放棄所有的甜點與冰淇淋，專攻這個水果區（滿足）

    冰淇淋是哈根達斯8種口味，霜淇淋與巧克力鍋基本上我不太碰，我興趣不大。

    （七）沙拉區與麵包區：
    拍個照而已，證明有此區。

    （八）敲鑼的限時料理區：
    當日出現脆皮烤豬肉，烏骨雞湯，巧克力熔岩蛋糕。

    --
    如果問我會不會再訪，我會希望看過當天菜色再去XD"
    畢竟花比較多錢，還沒干貝吃到飽打擊很大...

    老實說外場後補的食材，是稍微彌平我的不滿，但我不希望是因為我表達了抱怨，才拿到我想要的食材。因為這代表可能不是正式規格，或是要人抱怨才會上桌，似乎沒辦法定義假日到底會有什麼菜色與平日有何不同，如何說服人家加價前往呢？

  • 馬可波羅餐廳 在 Facebook 的最佳解答

    2020-12-04 01:59:28
    有 10 人按讚

    #閨蜜的小旅行
    上週和好友來 Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店 體驗精油蠟燭手作課程。一邊享受下午茶一邊進行課程，在陽光灑落的冬日真的既療癒又放鬆☀️😌，一個小時讓自己處在花草精油的天然氛圍裡，專注凝神的完成自己的作品是一個很美妙的靜心，讓我在忙碌生活裡獲得片刻的寧靜。
    .
    晚上是吃 馬可波羅餐廳 遠企38樓 的義大利菜，從麵包、前菜、主食、甜點都是美不勝收的視覺饗宴跟難以忘懷的人間美味😋❤️。超愛前菜 #鴨肝松露干貝，軟綿綿一口即化的鴨肝真是令人讚嘆👍🏻。
    .
    餐點好吃，餐廳氣氛更是浪漫，吃飽還可以到隔壁有著可一覽台北市區美景的 #馬可波羅酒廊 這裡現在有以「世界著名景點命名的調酒」，點了一杯「聖河恆河」喝起來很有印度風情，微醺的我在38樓俯瞰台北夜景的同時，也一邊帶著飛翔的心遨遊世界✈️。
    .
    2020年對大多數人而言，都是緊繃緊張的一年，趁著年終給自己一個禮物，約好友、情人或家人一同出遊，享受身心放鬆的 #輕旅行。現在入住有各式課程可以免費體驗，除了手作蠟燭還有甜點製作、瑜珈、體適能課程ㄛ😘。
    .
    #shangrilataipei #myshangrila
    #eatplayfun #豪享玩假期
    住房專案： https://lihi1.com/cDoy2/tpefb

  • 米兒情事

    馬可波羅餐廳 在 米兒情事 Facebook 的最佳貼文

    2020-11-24 22:42:02
    有 156 人按讚

    算一算，也吃過許多任馬可波羅餐廳主廚的菜了，以往都是外藉主廚掌杓，現在終於有了台灣籍的年輕主廚了！

    這次前往品嘗新任主廚徐維志的新菜，表現很是不俗啊，畢竟也在馬可波羅團隊中經過六年多副主廚的訓練，這次端出來的幾道招牌菜都可圈可點，尤其是牛排，因為也用了西班牙國寶級 Josper 烤箱，從選肉、調味到烹調以及上桌的呈現方式都讓我們很喜愛，那外焦裡嫩的模樣，吃起來帶著木頭的香氣，不用沾醬就很美味，到最後大家吃不下了，還想要把它打包回家！

    顏值超高的「薰衣草帕馬森起司餃」，彩色的餃子皮是菠菜和番茄做的，咬開之後，裡頭是用帕馬森起司加上薰衣草牛奶調成的餡，配菜居然是葡萄、莓果還有牛奶泡泡，除了看起來色彩繽紛，更帶來了豐富的味覺層次。

    前菜中居然有我很愛吃的牛舌，主廚用低溫慢煮的方式來處理澳洲和牛舌，然後切成薄片，搭配酸奶油、魚子醬、酸豆、青醬和紫蘇葉，濃郁中帶著清爽的滋味，是我很喜歡的口感。

    最後的甜點也很精彩，尤其是做成台灣形狀的「鳯梨酥」，很有想法的創作甜點，台灣形狀的薄餅下藏著用焦糖煮過的鳯梨果肉，並用奶油酥餅增加口感，上桌時現磨的馬告粉增加了嗅覺上的享受，是一道色香味俱全的美好甜點。

    馬可波羅義大利餐廳
    台北市大安區敦化南路二段201號38樓
    02-7711-2080
    11:30～14:30；18:00～21:30

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