｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

💕Thank you 🙌 @kk.plus_ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Posted @withregram • @kk.plus_ #kkplus_spotlight #kkplus_gallery 12樓嘅 K’s Living Room 係收藏家K羅列佢珍藏藝術品嘅一間房，唔知大家有冇細心觀賞過呢一啲藝術品呢？K’s Living Room 同樣以 Vaporwave 為靈感，由佈置、音樂至到陳列出嘅藝術品都配合主題策展！透過一連串嘅Post，我哋會同大家介紹一下收藏喺K’s Living Room嘅藝術作品及相關畫廊！ 今次為大家介紹 13A New Street Art Gallery @13anewstreet 目的推進社區藝術發展， 以畫會友，支持本地及國際藝術家，提供展覽場地、 藝術壁畫、講座及工作坊。亦會不定期同唔同嘅同藝術單位合作，推出商業藝術產品，包括博物館級畫作、 收藏級玩具及生活時尚產品。發行之Art Print 及Art Toys 由Notio Studio @notio.studio 製作， Notio Studio 亦主力與各個藝術單位聯成及合作， 以親民價錢製作藝術產品，發行限量版Art Prints 及 Art Toys，讓藝術融入生活。合作過的藝術家包括曼谷Pop Art 藝術家 2choey @2choey 、 High Fashion界寵兒 - 本地藝術家辛朝殷 SANCHIU sanchiuyan 、以及較近期，Angel Cat 及Baby Doll創作者 Miloza Ma @milozama 等。今次 13A New Street Art Gallery 及 Notio Studio 亦有擺放幾位的作品於 K’s Living Room。 【關於 2choey】 來自泰國曼谷的 2CHOEY 畢業於 Urban Architecture 建築學院，是土生土長的泰藉藝術家，曾於廣告 公司擔任藝術總監指導，後發現對流行文化及藝 術的興趣，並創立了一系列以手指去表達面部表 情的卡通人物，彰顯他非常有玩味及獨特的風格。 於2016年憑着獨到風格的畫作「Yak Cute」勝出 了亞洲航空舉辦的 AirAsia Competition，將整個作 品呈現在A320-200艦隻。及後曾居住在墨爾本， 並舉辦多個不同類型的展覽，成為當地燙手可熱 的藝術家。 【關於 辛朝殷(SANCHIU) 】 80 後當代藝術家，是不同國際 知名品牌的寵兒。作品游走於高雅與通俗文化之 間，娛樂性和觀賞性並重，是一種結合了當代藝 術與商業概念的作品，合作品牌層面極廣涵蓋了 時裝、音樂、奢侈品、地產、娛樂、飲食，文化 及政府部門等等。 他曾受馬來西亞皇室邀請，為當地皇室展出《霎 那花》作品並拍賣成功。同年也得到香港政府禮 賓府邀請表演。他曾與多個世界著名品牌合作，包 括JOYCE、連卡佛、Roger Vivie、Longchamp 、 Delsey 法國大使牌、匯豐銀行及李家傑珍惜生命 基金等。 【關於 Miloza Ma】 Miloza Ma 為插畫師及玩具設計師，是位多元 化創作人。個人展覽包括《生命之軸》， 《宇宙意志》及《童話雙胞胎》。創作自家 Zine -《Axis Of Life》，《The Stargazing Kids》 及《Ribbon Lady -Escaping Wonderland》。 曾受邀香港藝術中心舉辦《comiX eXchange— 漫畫X 跨媒介創意展 覽系列五》及《PLAY! ─香港漫畫巡迴展覽》。2017 年與三聯書店出 版社推出商業繪本作品《空罷人生》。 今次主題畫廊展出 13A New Street Art Gallery 及 Notio Studio 帶來嘅三位不同風格嘅藝術家 Art Print，向流行文化致敬同時極具個人風格。 大家嚟打卡同時，亦要記得一覽呢一啲獨特畫作呀！ kkplus - 「K’s Living Room」主題畫廊 活動日期：2021年7月9日至8月29日 地點：九龍旺角朗豪坊12樓 Pop-Up WhatsApp下單及查詢： ＋852 9174 0202 https://wa.me/85291740202/ 地址：九龍旺角朗豪坊12樓 02-11號舖 #kkplus #kkplusKidsland #Kidults #TrendToys #KeepKuriosity #DesignerToys #NewExperience #Platform #ToysReview #Sofubi #Figures #Funny #Kuso #Artwork #KsLivingRoom #Gallery #kkplusGallery #13ANewStreetArtGallery #NotioStudio #2choey #SANCHIU #MilozaMa

不用懷疑，ㄤㄢ發音不分也能當主持人啦！ 感謝 #迷誠品podcast 大膽邀請我在〈到遠方〉系列當客座主持人。這集EP75邀請了新書《 喔！臺味原來如此》的作者陳靜宜，以及這本書的主編馮忠恬 一起對談，揭開這本書製作過程的趣味和辛苦。 昆蟲有分原生種、亞種，我覺得飲食文化也是。這本《 喔！臺味原來如此》揭開台灣許多小吃的身世關係，作者靜宜花了八年走訪台灣、金門、中國、香港、馬來西亞各地抽絲剝繭，把各地飲食因為人的移動與土地產生的變化，做了精彩的標本採集。精彩的圖片配合美術，在每個章節設計跨頁的對照組，可以說是一本作者與編輯端都很細膩的出版品。 按連結用手機就可以收聽。不要找理由了，快上享受一下ㄤㄢ不分的樂趣，然後給迷誠品按下五顆星，再去書店買這本新書《 喔！臺味原來如此》，你此刻的人生就圓滿了。 【迷誠品podcast EP75】 潤餅餡料藏有族譜？細數臺味小吃的飲食身世 Apple：https://reurl.cc/YORyex Spotify：https://reurl.cc/MALqy3 SoundOn：https://reurl.cc/EnLE7R KKBOX：https://reurl.cc/4avZoX Google：https://reurl.cc/Q9Gzb9