從《臺味》到《臺味原來如此》

陳靜宜是我很崇拜的飲食記者前輩， 10 年前她就寫了《臺味》，探索一些最老派有代表性的台灣料理：菜脯蛋、煎豬肝等身世探源，其中有大量的臺菜店家與廚師的訪問整理，非常好看。

10 年後，她推出了這本《臺味原來如此》，把整個地域範圍拉大——她不只是台灣的台味一姊了，還是季風亞洲地區的台味！跟著移民的痕跡，比較 20 種台味小吃在中國東南沿海、台灣、馬來西亞版本的差異。

比如說，我特別喜歡的「麵線糊」篇。這裡面又可分成，糊多的，麵線多的，清的，稠的。地區版本涵蓋：廈門、北港、鹿港、台灣北部、福建莆田、馬祖、馬來西亞詩巫、台灣南部、泉州和漳州，嚇、一共 10 個地區版本 👀 （姊！你為了寫這篇文吃了至少 10 份麵線，搭飛機去了 3 個地方啊）很值得捧書細究不同地方滋味。

我向來覺得各地料理版本，都說明了些地方特色，或者人群文化呀、或是地方物產和氣候。

記得有一回在金門，早上起來在路邊吃早餐，點了麵線糊，除了當地鮮美石蚵像不用錢一樣、還有特別勁道的金門麵線，令人吃驚的是它調味加了咖哩粉呀！！勾芡後飄著香料味的麵線湯頭，讓我在寒風中忍不住抽著鼻子問了同行的朋友「這是否是受了峇峇娘惹文化的影響？」（金門是東南亞的重要僑鄉）

朋友那時沒有回答我，不理我把配菜吃掉了。

你家那邊的麵線，又有什麼特殊口味呢？ 😚
（先舉手回答：台中第五市場好吃的麵線，不是加香菜，是加九層塔！）

【初四接神】
迎財神，接財神，把財神接到我家裡頭♫

接財神~來彰化走春 #勤洗手、#戴口罩、#保持社交距離

#15家觀光工廠 讓你收獲滿滿

1. 台灣穀堡 稻米博物館(聯米企業股份有限公司)
　　以歐式風格的建築及造景打造觀光米鄉傳承米食文化精髓，細心收集的台灣四大稻米產區土壤展示台灣各重要產米區的土壤差異性，民以食為天，想了解稻米的各種型態，來這裡就對了。

2. 白蘭氏健康博物館(馬來西亞商白蘭氏、三得利股份有限公司)
　　全台灣第一座以健康為主題的博物館，館內主要分為「歷史區」、「品牌區」、「健康社區」、「全方位保健站」和「空中走廊-工廠參觀」等五區，全家大小出遊的同時不忘看顧您的健康。

3. 緞帶王觀光工廠(縉陽企業有限公司)
　　為一專業先進之織帶紡織品製造工廠，館內主要分為「編織體驗區」、「穿紗體驗區」、「織造體驗區」、「探索繽紛隧道」和「影片欣賞」、「DIY教學(自費)」、「成品展售」，各式各樣的緞帶讓您大開眼界。

4. 台灣玻璃館(台明將企業股份有限公司)
　　期望在兼具教育及產品行銷的理念下，將傳統製造產業升級，目的在達到品牌塑造、創意研發、寓教於樂、優質服務等四大經營目標，館內主體功能區分為三館: 玻璃資訊館、藝術館和生活商品館，包含34個主題區給民眾免費入館參觀。

5. 襪仔王觀光工廠(勝鴻工業有限公司工廠)
　　從手工對目、人工車襪、手改機台、至全電腦機台化製造，讓你完整的了解襪子的製造過程，適合全家大小及校外教學最佳場所。

6. 台灣優格餅乾學院(台灣優格食品股份有限公司)
　　台灣唯一以餅乾為主題的觀光工廠，在貓頭鷹校長的帶領下，結合餅乾魔法的意念，體驗獨具創意的冒險故事。要挑戰餅乾DIY魔法畢業烤的遊客們，請撥打預約專線04-7589501。假日請事先預約，才能獲得最好的體驗。

7. 愛玩色創意館(御麟企業股份有限公司)
　　彰化縣北斗鎮有座「七彩工廠」，外牆活潑的配色與巨大顏料罐相當吸睛，在一片田野間顯得格外醒目。御麟企業嘗試著研發彩繪類的顏料，成功發明金蔥彩繪顏料，成為台灣第一家生產金蔥粉和金蔥彩繪顏料的廠商，產品長期銷售海外。
8. 樂活襪之鄉博物館 樂活織襪觀光工廠 Taiwan(宏泉橡膠包紗有限公司二廠)
　　藉由代工知名品牌之經驗，於民國96年創立自有品牌「LOHO樂活」，擁有多項產品設計專利，榮獲法國巴黎發明獎銅牌、國家產業創新獎、國家產業創作獎銀牌、國家產業創新獎項，開創臺灣第一座織襪觀光工廠，館內販售多樣的襪子款式，也有詳細圖文介紹襪子歷史，以動態解說，讓遊客更容易理解。

9. Mask創意生活館(華新橡膠工業股份有限公司)
　　為亞洲首座以創新口罩為主題的觀光工廠，除開放口罩全自動化生產過程，更讓參訪者實際了解口罩各層結構不同的功能與不同材質觸感，傳遞正確選用與配戴口罩的正確觀念，還有口罩DIY體驗，新增電動平衡車休閒運動，場地寬敞跑道規劃完善，提供旅客兼具運動與休閒的新體驗。

10. 卷木森活館(台卷木建材有限公司)
　　台卷木建材有限公司將原木擁有的美麗的木紋、木肌發掘出來，製作成無法模仿的高品質天然卷木飾材，並為每一個裝修消費者，打造高級廉宜、充分享受自然、融合自然、美麗、安寧的家園，體驗自然之美、木材之美，館內提供DIY自創產品製作、輕食部門飲食休憩，更是彰濱舒適的一個休憩的地方

11. 台塑生醫健康悠活館(台塑生醫科技股份有限公司)
　　首創的『虛擬問診機』可以了解許多害羞疾病的成因與防治。孩子最愛的遊戲型觸控式互動機，藉由打擊細菌遊戲的過程，認識隱藏在生活居家中的病菌，衛教電影院典藏了230支由台塑生醫、長庚醫院、長庚科大、總管理處創設中心及館內結合居家照護檢測、全能 i 醫體健儀量測、智慧肌膚水分檢測、頭皮健康檢測、健康居家體驗以及生活防衛戰等智慧健康服務，挑戰我是「健康小博士」的闖關認證，落實每一個人皆可為自己的健康把關。

12. 興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠(興麥食品有限公司二廠)
　　在這片土地上成長的興麥，飲水思源，希望透過觀光產業的轉型，為這個淳樸農鎮帶來更多生機。2017年(民國106年)興麥蛋捲烘焙王國喜慶開幕，同時也是台灣食品業第一座蛋捲觀光工廠，一覽蛋捲製作過程，結合DIY教學!達到育樂休閒體驗與食品安全知識。

13. 水銡利廚衛生活村(台灣新吉利衛浴設備股份有限公司)
　　水銡利廚衛生活村擁有獨特的水五金產業主題，不僅呈現綠美化後的優質環境，也提供部分產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務。展現出豐富的水龍頭產業知識和文化。

14. 台灣手套博物館-手套工場(亦展運動用品有限公司社頭廠)
　　館內有世界最大手工針車手套，並可觀看現場人員針車手套製作。石頭、貝殼珍藏區結合了手套達人創作在裏頭；還有不同手套的體驗區，以及DIY教室，還有超過220度的近距離環狀高鐵觀景台，導入藝術創作宛如手套美術館。

15. 織夢樂園 Lanyard Paradise(宏尚織帶有限公司)( 韋欣飾品有限公司)
　　將現代印刷技術引進工廠產線，除了增加織帶的多樣性以外也引進UV印刷技術，客製化識別證套、隨身鏡、護照套、吸水杯墊、滑鼠墊、時鐘…等，入口處是熱氣球以及織帶豎琴牆，整個場域都是繽紛色彩，還有高科技VR遊戲嘉年華，來訪的民眾可體驗到世界各國派對的氣氛。

下班後在傍晚的街巷口等待垃圾車的時刻、各種家族聚會的場合、在台北車站與地下街閒逛的時候，台灣的街景中新住民、新移民已經成為前述這些時刻與場合最常見到的身影。他們比我們更清楚垃圾車的時間、更了解家族中長輩的健康情況、更熟悉車站附近的店家，但是許多台灣人卻還不了解這些生活中已經不再是「他者」的人們，有部分的台灣人會注意到這些新移民與宗教有關的飲食習慣，若要再更進一步認識他們，我們可以從哪邊開始？藍佩嘉老師的經典著作《跨國灰姑娘》建議我們從身為人母的角度開始。不過，這些新移民有很高的比例來自穆斯林國家，因此今天小編要推薦的書《頭巾下的穆斯林：甘肅、臺灣與馬來西亞檳城穆斯林女性的田野調查及理論思考》則是建議我們從身為穆斯林女性的角度來認識這些女性的生活。

———————
李靜教授長期研究少數民族婦女問題，從實地田野調查、理論思考，到推動整合研究、進行跨地域合作等，成果豐碩、見地深邃。

隨著社會經濟發展以及全球一體化的進程，穆斯林社會同樣也在發生著變化，以前恪守「男主外、女主內」性別模式的穆斯林婦女也開始走出家庭走向社會，在家庭和社會經濟生活中產生影響。中、台、南亞三地，依循同一伊斯蘭教信仰的女性，也因而在共同性中，發展出許多差異性，值得研究與注意。

本書以甘肅蘭州、臺灣及馬來西亞檳城回教婦女為研究對象，對她們在社會經濟變遷中的婚姻、社會性別等進行對比研究，以瞭解信仰同一宗教、生活在不同地域、不同文化背景下的穆斯林婦女的婚姻生活、社會性別及其在家庭經濟生活中的地位及作用，以及造成這些異同的原因是什麼。另外，李靜教授以婚姻、性別分工、宗教活動、服飾、居住型態，作為分析和比較的項目並發現，所謂日常生活模式的表現，在不同地區會有巨大的差異，同一件事情發生在本地區的可能是以喜劇收場，但在另一地區卻是哀傷眼淚的悲痛。這些對於研究現代化背景下，作為一個特殊群體穆斯林婦女提供理論與實踐的材料，對瞭解占人口一半的穆斯林婦女，對她們的發展以及對於整個穆斯林社會的發展都具有重要現實意義。

（以上引用自網頁原文）
https://www.books.com.tw/products/0010878629?fbclid=IwAR1eLwGpm3sN_V3wh__l6p-HJDvBeccLxDGK-eC4POkwSVqp4jj97lFiFW8

[台灣人在新加坡的工作日記]

這支影片真的拍好久終於上架啦！
我那時頭髮還好短呢😆

感謝Debbie和阿Fai的熱情參與！
讓我們有機會了解更多～

這系列的影片到一個段落
謝謝大家這幾個月在螢幕前面的等候～
也希望大家看的喜歡！

整系列影片連結底加：
誰說我們都一樣！？星台職人大不同！同樣職業兩樣情？
https://youtu.be/KVX23WwFp_g

在地人都這樣吃？你不知道的道地美食！星台飲食習慣大不同！？
https://youtu.be/OylC4HdVKPo

台灣人不能在新加坡打工？！揭秘！新加坡職場行情！
https://youtu.be/F9RyArWv4ug
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你那邊怎樣，我這邊OK
播映時間

🆗台灣播出
每週連播兩集，台灣線、新加坡線隔週輪播
👌每週五晚間十點 台視
👌每週日晚間八點 八大戲劇台

🆗新媒體平台
每週一凌晨00:00兩集 VOD上架
中華電信MOD、Hami Video、myVideo、LINE TV
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#你懂燒豬嗎？
#星台結婚文化大不同
#你那邊怎樣我這邊OK
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不定期會更新Evita在新加坡的工作日記

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【2019 POP UP ASIA 亞洲手創展】
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台灣台中盛橋刈包
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以下資訊取自PUA的活動頁面
/ 亞洲手創展在松山文創園區2、3、4、5號倉庫 /
日期：2019/11/14(四) ～11/17(日)
時間：10:00 - 18:00
▶▶購票資訊：https://www.accupass.com/go/pua2019
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☞來自亞洲13國超過20座城市手作創業者與選品平台
☞鏈結製造商、材料商與全球通路打造手作創業生態系
☞親手製作、個性量產、在地製造與客製服務四大主題涵蓋從手作到創業的不同面向商業生態系統
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四大展區內容介紹:
2號倉庫材料體驗館 #手作創業路上的重要後盾
材料體驗館透過材料商、製造商、3D列印、體驗工坊、專業手作課程與客製化服務的展示，一次掌握亞洲市場最新手作創業趨勢。微量產主題展區展現微型製造不同面向，結合工作坊為手作創業者找到可以永續發展的商業模式，商業媒合區媒合國際買家與優質品牌，找到對的合作夥伴，共創價值差異化。

3號倉庫-亞洲主題館 #亞洲最新手作創意趨勢
亞洲主題館集結來自亞洲10地的選品平台與兼具市場潛力與獨特性的原創品牌，展現專屬於亞洲的文化特色，本屆香港主題館，結合手作職人與飲食文化展現香港獨特魅力，主舞台區則有大會「微量產」國際論壇和2019亞洲手創大人物獎項決選，探討如何串聯亞洲手作創業資源，做到有意義的規模化。

4號倉庫-生活設計館 #讓你的生活處處充滿好創作
生活設計館內容包括特色插畫作品、機能與美感兼具的文具、優質家居好物，從亞洲生活觀點出發，找出具個性化以及可量產品牌。本館分為個性文具區、生活設計區、家具家飾區，可以在這裡找到獨特而又具有競爭力的商品，並且交流對於生活裡各種不同的想法，讓生活本身充滿更多的可能。

5號倉庫-個人風格館 #每一天都要有的風格展現
個人風格館充滿強烈個人特色的服裝、飾品與配件，親手製作的高品質亞洲手作品，本身就具有無可取代的獨特性。日本展區帶來兼具傳統與創新的特色風格，泰國展區共超過30個泰國品牌參與，呈現泰國原創的獨特魅力。讓我們一起支持這些熱情而專注的手作創業者們，一起讓喜歡的事變成生活。

【2019大會主題介紹-微量產Micro Production】
今年度大會「微量產」主談微型創業的趨勢以及如何協助手創品牌做到有意義的規模化，並由來自亞洲各地的12位手創大人物進行Demo Day。
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國際論壇場次：https://lihi1.com/G0OAU
PUA手創大人物場次 ：https://lihi1.com/AymuO
香港工作坊報名：https://lihi1.com/M7fIB
（以上資訊取自 PUA Facebook）


音樂 / Music: Think you know, okay, soda
演出者 / Performer: ikson
https://soundcloud.com/ikson/ikson-think-u-know
https://soundcloud.com/ikson/okay-free-download
https://soundcloud.com/ikson/soda-free-download

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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- 手帳 | 文具 | 封蠟 | 印章 | 拼貼
Journal. Stationery, Wax seal. Stamp. Cut and paste
- 喜歡分享紀錄自己的生活
Loving to share and document my life
- 從寫手帳 專頁 到現在的影片
From document on paper, social media, and now filming

Facebook: Tracy L.
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Sharing Instagram: @_tracysjournal_
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Personal Instagram: @_iamtracy_
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很多人常常問我，為什麼要使用健身腰帶？ 如何選擇適合的腰帶？以及大大小小腰帶的使用問題。我將在影片中完整介紹關於健身腰帶的各種困惑，有助提升重量訓練的相關知識，了解各種材質健身腰帶的差異性，以及正確配戴方式。

新增全新單元 [問答時間]，回饋一直以來參與留言的大家，我未能一一回覆，但一定會過目，未來我將在每部影片片末，挑選上一部影片的留言3~5則進行回覆，歡迎大家踴躍留言。

小h說，不要忘了片末的NG [漏網鏡頭]，裡面有拍片過程中最帥的大H! (這句是我加的)


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抽獎方式：(已抽出得獎者)
本影片將抽送出一位幸運者，可以獲得「TeamJoined牛皮健美腰帶一只」(大H簽名版)，並依個人尺寸發送，活動辦法詳見以下說明：

►抽獎步驟：
1.分享此影片到Facebook (設定公開)
2.在影片下方留言「我想要TJ腰帶!」

地區限定：台灣(包含離島)、馬來西亞、香港、泰國、新加坡
獎項名稱：Teamjoined 厚版牛皮健美腰帶(大H簽名版)
獎項名額：1名
獎項價值：腰帶定價NT$1980 (大H簽名版NT$無價)

活動日期：2019/05/28～2019/06/11
活動截止：2019/06/11 晚上12點截止
抽獎日/公布得獎者：2019/06/12
中獎網友聯絡主辦單位有效期限：2019/06/15

*本活動2019/06/11 晚上12點截止，2019/06/12我將會置頂留言，公布中獎名單，並聯系中獎者，會以回覆留言的方式告知得獎者中獎，記得要登入YouTube看看有沒有被通知到喔!!

*FB分享影片，需在活動截止日「以前」，於截止日後分享，則不符合參加資格 ; 抽獎後將查核各項要求，若不符合抽獎步驟，則取消資格。
*本活動採隨機方式抽出得獎者，「大H」頻道保有本活動參加者資格審查之權利。
*若得獎人未於活動辦法所指定之期限內2019/06/15回覆，或資料填寫錯誤、不完整，致獎品無法送達，則視同放棄，不另補發，資格亦不遞補。
*個資聲明，個資蒐集僅限本次活動使用，並於活動結束後銷毀。

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