#馬來西亞 🇲🇾 去過兩次 去第二次還是很喜歡💖 這裡是一個「多元共存」的國家 馬來是民族 馬來西亞是國族 該國不是單一民族的國家 台灣則是單一族裔 除了馬來人、華人還有印度人，通稱「三大民族」，還有原住民各族、歐亞人等，他們都是馬來西亞人，但不都是「馬來人」。 去國外旅遊不只是去遊玩，還很喜歡去了解當地文化，覺得這才是最有趣的🤩 #malaysia #malaysiatrip

#營養師Ann 從營養師的觀點出發 ~文化 ~飲食 ~健康~🤗 多久沒有出國旅遊了呢😭? 心早就飛出去不知多少次了🤭！ 跟著營養師Ann一起看看各國美食，GO✈！！ 👏首站我們來到 #馬來西亞 馬來西亞美食您想到什麼? #椰漿咖哩 #肉骨茶 😋馬來西亞料理特色🥥 🍛辣、油、重口味 馬來西亞的氣候炎熱潮濕，喜歡吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。 🍺無酒： 當權者是馬來人，回教的戒律是不抽菸、不喝酒、不吃豬肉。因此酒稅很重，所以工作結束在椰林樹下喝一瓶啤酒，成為一種奢華的享受。 🍭嗜甜： 馬來人喜歡吃甜食，每年平均吃57公斤的糖，亞州第一。菜餚中大量使用椰絲、椰漿和洋蔥，奶茶用的是煉奶，黑咖啡是加糖的咖啡。因此造成大馬肥胖人20年來飆升四倍。 #椰漿飯 （nasi lemak油膩的飯） 米浸泡在椰漿、鹽後再煮成飯，加入香料如黃薑、香茅以增加椰漿飯的香味。傳統搭配黃瓜、炸小江魚仔、烤花生、印度式醃菜與參峇醬（辣死人不償命醬料）。 ☝椰漿中椰子油佔23.8％飽和脂肪酸，提供馬來人在齋戒月中能量滿滿的早餐，「防彈飯」的概念。 #印度炒麵 （mee goreng 馬來炒麵） 以馬來西亞的最為有名，在印度是吃不到。特色是酱料，融合蕃茄醬、辣椒醬和馬鈴薯，是非常辣的。《白山碳炒印度麵》，以鮮魷魚醬加十多種的材料，用火炭、加熬過的馬鈴薯湯汁，成為檳城必吃美食之一。 #肉骨茶 馬來西亞的以當歸、川芎等十多種中藥、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）煲成，是大馬華人的一天活力的開始。但肉骨茶裡是沒有茶葉的哦。 #潮州煎蕊 （Tsian Lui） 檳城排隊美食，刨冰加上綠色粉條(色素的綠豆粉)，淋椰漿、棕糖、紅豆、玉米、糯米和仙草則為選配佐料。 #貓山王榴槤 馬來西亞的頂級榴槤是「貓山王」，價格貴一般榴槤近一倍，果肉金黃色，散發著濃郁的奶香氣，果肉口感綿密，醇厚濃郁，入口即化。 📢馬來西亞語言方便，消費不高，飲食文化多元，非常適合安排一趟深度旅行。 📢口味偏重，辣、油、甜，腸胃較敏感或需飲食控制的朋友，如糖尿病、高血壓、痛風者，仍需遵循飲食原則，多喝水，藥物一定自備齊全。 - ❤️本篇感謝好朋友Nick協助完成 ❤️跟ANN與Nick 在podcast暢聊馬來西亞美食 - 👋 追 蹤 我 們 Follow 起 來 👍 補充營養、健康一下 @yuhealth_tw - #健康生活 #營養師Ann #營養師吃美食 #美食營養 #營養知識 #馬來西亞美食 #聰明消費 #消費者 #天然尹 #UltraprocessedFoods #馬來西亞料理 #馬來西亞旅遊 #Nutritionist #healthylifestyle #Malaysia #马来西亚 #Glycemicindex #栄養士 #サプリメント生活 #likeforlike #likelife

《#南巫》馬泰邊界的多元宗教信仰 (8.6/10) ⠀ (Part2) 全文太長分兩篇 @looryfilmnotes 主頁部落格會是你最好的選擇 ———————以下可能有雷—————— ⠀⠀ 接續上篇文章 ⠀ 因此《南巫》將女主角阿燕的身分設定為「不懂得拜神」的外來者，透過她在還不太了解地方文化的情況下，以開放的心胸去接觸當地各種不同的神祇，帶出《南巫》電影其中一個關於信仰的核心主題。到頭來，就像神祉會幫助的不只有平時信奉祂的信徒，也不是所有神鬼都會因為被冒犯就害人，看著《南巫》片中從稻農信仰的田伯爺、暹羅的巫術降頭、馬來亞本地的拿督公，到華人膜拜的象嶼山神珂娘，我們是否也該以更加多元的角度去看待這片土地上的不同文化？ 我非常喜歡《南巫》整體氛圍的呈現，如同金馬執行長文天祥曾在公布入圍名單的記者會上提到，《南巫》的特別之處就像是蔡明亮跑去拍《#粽邪2：#馗降》那樣，以緩慢優雅的步調帶出馬來西亞多院的宗教信仰、民間傳說，並精準呈現不同族裔人民在這片土地上生活的景況。這不禁讓我想到羅柏艾格斯的《#女巫》與韓國導演羅宏鎮的《#哭聲》，一部宗教恐怖片該有的條件元素，都在《南巫》導演張吉安獨具風格的影像與敘事節奏中展現得淋漓盡致。 然而《南巫》把故事背景設定在導演當時還年幼的 1987 年，這個馬哈迪獨裁政權對非馬來人的種族壓迫最劇烈，甚至爆發「茅草行動」這個被稱作馬來西亞獨立後最黑暗事件的時代，為的就是希望能以《南巫》片中父親被人下了找不到方法破解的降頭，來象徵隱喻當時的人們受到極權政府統治，就像一個無法輕易擺脫的巫術的真實情況，張吉安這種對於故鄉地方文化與國家歷史的關懷，相當值得我們學習與肯定，能入圍2020年金馬獎的最佳新導演不是沒有原因。 正是如此，從歷史政治的切入角度回到馬來西亞如今依然存在的複雜種族問題，作為出生在馬泰邊界吉打象嶼山腳下的馬來西亞華人，導演張吉安也在《南巫》這部半自傳電影的中後段加入在母親面前現身的山神珂娘，這位被困在山中、永遠過不了邊界、回不了老家的泉州公主，不僅帶出那個時代華人內心的孤寂、反映當地人總是認為對岸比較好的普遍思維，更展現他對這些年來支撐著家庭的母親、樂於助人的山神珂娘，以及所有女性的感謝與溫柔關懷。 到頭來，《南巫》所反映出來的馬來西亞邊界的多元文化，對整個地方與國家來說，到底是能夠朝著更進步方向發展的優勢？或者只是造成族群彼此之間衝突矛盾，需要盡快擺脫的麻煩？我認為這個問題對應到台灣目前的社會現況，在追求自由平等的情況下，每個人不同價值觀和自我認同所造就的不同聲音與意見應該如何去和平共存、達到一個理性討論的平衡？我想也是需要我們去進一步反思，並且堅守的核心價值。 整體而言，《南巫》改編自導演的童年記憶讓我想起侯孝賢 1985 年執導的《童年往事》，其中房屋、稻田、山洞、海洋的各種環境樣貌，搭配著地方的多元宗教信仰，都賦予《南巫》這部關於「神、鬼、人」的故事極為迷人的神秘色彩。看著片中這個家庭的遭遇，有時候已經不再是我們願不願意相信的問題了，就算你安份守己，別人也可能會因為一個誤會或遷怒而自己找上門來，就像無可避免的性別、種族和政治議題一樣，不容我們去輕易忽略。 #TheStoryofSouthernIslet #張吉安 #吳俐璇 #蔡寶珠 #雲鎂鑫 #徐世順 #鄧壹齡 #電影 #影評 #如履影評 #金馬獎 #金馬2020 #電影推薦 @ifilm.tw