為什麼這篇香蕉煎蛋鄉民發文收入到精華區：因為在香蕉煎蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者babycarp (小魚)看板baking標題[問題] 網路上流傳的超簡易香蕉鬆餅時間Sat J...
香蕉煎蛋 在 taipeigourmetfollowme Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 20:54:14
🍴自煮防疫日誌 - Banana Pancakes 🍌🍌 疫情前有一間常去的，需要思思念念的愛店 @vast_cali_eatery 那時候他們有一種無麵粉香蕉鬆餅非常濃郁好吃又低醣。 在家裏關久了真的好想念，於是自己揣摩著復刻，沒想到味道完全一模一樣！ 材料非常簡單，任何人都可以輕鬆做，只有香蕉跟...
我就是照著網路上的食譜做，材料：一根香蕉+兩顆蛋
作法：1.取一根香蕉壓成泥
2.打兩顆蛋進去，攪拌均勻
3.用平底鍋小火煎，就完成了!!!
但是做出來就是香蕉煎蛋阿，哪裡像雞蛋糕了?到底問題出在哪裡啊?
不加粉根本做不出來啊..
圖文版：http://www.acarpblog.com/2015/01/blogger-banana.html
--
http://www.acarpblog.com/
~美食魚樂誌‧小魚
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.72.233
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1420819847.A.F39.html
推 makeme: 就只有形狀像阿XD 01/10 00:39
推 OREOREO: 我也被騙做過香蕉燕麥餅乾 又韌又硬根本不是餅乾！ 01/10 00:44
→ Junchoon: 他原始的照片看起來就不像沒加麵粉和泡打粉的啊 01/10 00:50
→ babycarp: 可是有人留言說有做成功 到底真的假的啊 01/10 00:57
→ babycarp: 我想說是不是鍋子的問題 還是火力? 還是蛋要打發? 01/10 00:58
推 meisterhaft: 查了一下,TVBS新聞影片裡試吃的說像香蕉烘蛋XD 01/10 01:05
推 milk7607: 雖然真的根本就是香蕉蛋，但其實越吃越順口XD 01/10 10:18
推 cattie0709: 香蕉煎蛋沒錯啊哈哈 但真的還不錯吃 01/10 11:15
推 mainori: 上禮拜也試做過，就是個香蕉口味的煎蛋，煎了3片家人都 01/10 11:49
→ mainori: 不愛，剩下的香蕉蛋糊加鬆餅粉做成鬆餅了，不難吃，但真 01/10 11:49
→ mainori: 的不像鬆餅 01/10 11:49
推 mi40226: 我也覺得吃起來就像香蕉+蛋 01/10 12:56
推 hh120hh: 吃起來香蕉蛋+1 我還寧願直接吃香蕉還比較好吃 01/10 13:33
推 dfg22200q: 我也做過 超難吃 就是香蕉蛋 01/10 13:56
→ kimes6305: 真的不是很美味，蛋味好衝突 01/10 14:11
推 cindy32100: 我用調理棒打到濃稠，煎起來就像香蕉口味的雞蛋糕， 01/10 15:00
→ cindy32100: 但口感不會像傳統雞蛋糕那麼蓬鬆 01/10 15:00
推 tammy0209: 做完覺得真的是香蕉煎蛋不像鬆餅… 01/10 17:50
推 elinda111: 做過 超難吃 01/10 21:21
→ babycarp: 所以感覺好像要用機器打久一點 徒手打不出來是嗎.. 01/10 22:34
推 lirqa: 蛋減成一顆再加一大匙麵粉吃起來就像鬆餅，當早餐不錯吃喔 01/10 23:33
推 crazyLin: 香蕉口味煎蛋+1，吃的時候還懷疑是我口味有問題? 01/11 02:58
推 wiiiiinnie: 超難吃+1 覺得浪費食材 雞蛋現在好貴的說 01/11 10:38
→ yoyo3055: 這種材料是要怎樣做鬆餅...粉類都沒有味道怎麼可能像 01/11 12:27
推 imimemeya: 蛋白打發有麵粉的話在蛋黃糊篩入1～2大匙，再拌打發蛋 01/11 16:28
推 monew: 我做過，非常難吃，吃不下去，不曉得為什麼網路很多人說好 01/11 19:56
→ monew: 吃.. 01/11 19:56
推 t11223342002: 原味鬆餅做好旁邊放切片香蕉淋上蜂蜜就很好吃了 01/11 20:04
推 uzing: 我弟做了，超難吃，跟他說應該要加鬆餅粉的~~ 01/12 09:21
推 Luccica: 難吃+1 原來不是我的問題XDD 01/12 10:01
推 neuneu: 做過，但我用果汁機打碎，煎起來是香蕉餅，但不容易漂亮， 01/12 11:40
→ neuneu: 吃起來是香蕉味很濃的煎餅，沒特別好吃 ＠＠ 01/12 11:40
推 spiderlily: 試過先打發蛋再加香蕉，起來是發糕口感(消泡QQ) 01/12 14:21
推 WeiFish039: 我做失敗…吃了覺得這是什麼天殺的食物啊… 01/12 17:54
推 cnnie: 加入鬆餅粉很好吃喲 01/12 23:28
推 royces: 副食品無誤 01/13 09:32