為什麼這篇香蕉煎餅蛋餅皮鄉民發文收入到精華區：因為在香蕉煎餅蛋餅皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者marulala (清新健康ＯＬ拉拉)看板cookclub標題[食譜] 潤餅皮料理:香蕉巧克力煎...
香蕉煎餅蛋餅皮 在 Foody 吃貨 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:47:04
💖沒去過泰國也要吃過香蕉煎餅🍌 萬華現在就有一間香蕉煎餅專賣店 加料選擇也非常多，可依照個人喜好來客製 基本淋醬有煉乳、蜂蜜以及巧克力可選擇 加料部分則有美祿、起士、玉米和oreo等... 在香酥餅皮內放入新鮮香蕉 簡單的美味就讓人回味無窮🤤 再淋上淋醬或加點配料直接有了畫龍點睛的效果 美味程度不在...
網誌:http://lalalazy.blogspot.tw/2015/11/Bananachocolatepancakes.html
日前在台南街上發現好多「泰國香蕉煎餅」的小攤子，忍不住點了一份來吃，好甜好香好
美味啊！（但熱量超標非常罪惡!!!）
想想自家的潤餅皮也是可以製作出美味蛋餅...試著做了一份香蕉巧克力煎餅，表皮酥香
、內層柔軟！香蕉略略的酸味和濃郁巧克力相當融合啊！
材料：
冷凍潤餅皮 一張
香蕉 一根
巧克力 數粒
奶油 1g
煉乳 適量
水 少許
作法：
A.奶油先以小火融化、均勻塗佈整個平底鍋。
B.冷凍潤餅皮以冷開水稍微沾濕(或者用噴槍噴濕亦可)
C.把餅皮先撕開再鋪到平底鍋裡。
D.鋪上香蕉片和巧克力，煎至底面略成金色。
E.用鏟子把餅皮整個捲起來。
F.盛盤後，再依個人口味淋上煉乳(或蜂蜜)。
※如要表皮更酥脆，可再增加奶油的分量。
※潤餅皮沾水可以讓口感變得比較軟。
※因為煎好之後很難切，巧克力四溢，建議下鍋就要先切好餅皮。
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