#酪梨莎莎醬玉米片
最近在JASONS找到一款好吃的玉米片
可以滑到第8張照片看玉米片牌子

特別薄脆
淡淡的鹽味越嚼越香❤️

馬上做了一碗酪梨莎莎醬沾著吃好幸福喔！

莎莎醬用無線調理機製作，非常方便

因為社團很多人希望提前團購，所以原訂10/1開團的無線調理機
跟廠商談好提前於9/29也就是明天開團喔❤️

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🥫食材

酪梨1顆(這次使用紐西蘭酪梨較小顆的品種)
牛番茄1顆
大蒜1瓣
洋蔥70g
檸檬汁10g(喜歡酸一點的可多加)
香菜葉 適量
TABASCO辣椒醬 適量(依照吃辣程度增減)
黑胡椒粒 少許
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🍳做法
❶香菜葉洗淨後，去梗只留葉子部分切碎
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❷番茄洗淨後，切成塊狀，去掉番茄籽的部分口感會更好
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❸洋蔥切成塊狀備用
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❹將番茄塊，洋蔥塊，香菜葉，大蒜一起放入攪拌機中打碎
(如果沒有攪拌機可用刀子切碎所有食材)
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❺酪梨對半切後，去籽去皮，放入碗中用湯匙或攪拌棒搗成泥狀
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❻將打碎的所有食材加入酪梨泥
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❼再加入辣椒醬，黑胡椒粒，檸檬汁拌勻就完成囉

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小時後很愛吃油麵，尤其是肉羹麵裡的油麵，巴不得每天吃一碗，我記得以前肉羹麵一碗才15元耶，現在一碗要70，都捨不得吃了😓😓😓。
炒麵也是週末或比較忙的時候可以煮的料理，一樣一鍋有肉有菜，什麼都有，很方便喔。


《台式炒麵》（請按右下角HD）

🍄肉片不要太大也不要太厚，這次我是用松阪豬肉，自己切片。用肉絲也可以。
🍄醃肉的醬汁：醬油、米酒、香油各一大匙，白胡椒粉少許。至少醃20分鐘，我是前一晚先醃冰冰箱，早上起床後才加太白粉去煎。
🍄香菇和蝦米先用熱水泡30分鐘，泡好後瀝乾，香菇切絲。
🍄通常我會用芹菜，但是冰冰箱有好大一把香菜，所有這次用香菜取代😁。
🍄油麵我有時在傳統市場買，有時在超商買，影片中的油麵是在頂好買的。
🍄高湯我這次用雞高湯，大骨湯也非常適合。用水也可以，但是用高湯一定比較好吃喔。高湯的作法請參考：
🍄無論高湯或水，一定要用熱的或溫的，冷水會讓油麵炒過變質，會黏黏爛爛的。
🍄炒麵加辣椒超級好吃！記得配自己喜歡的辣椒醬喔❤️。
🍄影片中的鍋子是Nissako陶瓷不沾鍋，30公分大，現在有團購，購買請看這： https://goo.gl/fLMzQ5



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