宅在家的壞處是會亂買東西，雖然常常手滑踩雷，不過也會偶遇好物，比方說這些急凍的大溪漁港葡萄蝦。

沖水解凍剝殼去泥腸費不了太多工夫，這種蝦肉彈牙香甜，頭背部常有呈紫色或灰色的蝦卵腺(非常美味的東西，煮熟就變成橘色噴香的香濃蝦卵，處理時千萬不要跟泥腸一起拿掉了）。比常見的養殖白蝦來說鮮味和香氣都濃郁很多。

剝好的蝦仁簡單加點鹽和初榨橄欖油抓拌醃一下就可以下鍋，鍋裡加入橄欖油中小火兩面微微煎熟（鮮度極好的蝦仁，中間夾生也無妨）就可以起鍋裝盤。

要額外加點香辛料也可以，不過我覺得西班牙風的紅椒粉煎蒜末的味道太重，喜歡換成幾葉香菜或是切絲的紫蘇葉來搭配，滴上幾滴初榨橄欖油，搭著冰透的啤酒或是白酒可是極度美味。

再次建議別買市場上剝好看起來透明蜷縮的蝦仁，那是夜市路邊攤餐廳常用的東西。看到透明蝦仁還是盡量能免則免，經過磷酸鹽溶液處理的透明蝦仁完全沒有香氣，只有不自然的脆彈口感而已，完全嚐不到蝦原本的鮮甜滋味。

真有急用，建議去超市裡買冷凍白蝦。自己剝殼的白蝦蝦仁可比市場現成的透明蝦仁美味百倍。

#葡萄蝦
#初榨橄欖油乾煎蝦仁
#紫蘇葉
#巧遇劍蝦蘆蝦胭脂蝦甜蝦這類也可以買來嚐嚐

雖然我比較擅長中式料理，家裡也還滿常煮義大利麵，偶爾變化點口味，好處是大大降低了吃外食的慾望，壞處是兒子會說媽媽煮就好了，買的不好吃，完全沒有要讓我偷懶的意思。

在義大利麵上，除了一般細麵，還有寬麵、造型麵等，雖然那些造型深受孩子喜歡，我還是比較喜歡細麵，不知道有沒有人跟我一樣，覺得那些造型麵吃起來口感上就是沒有細麵條好。

義大利麵的口味，我家偏好蒜味和白醬，食材上大多以海鮮為主，看冰箱有什麼菜就加進去，是隨心所欲做的料理😆

👩🏻‍🍳蒜味海鮮墨魚麵

材料：
📌中卷1隻
📌蛤蠣些許
📌蝦頭些許（若無可略）
📌蒜頭3瓣去皮切成末
📌洋蔥半顆切小丁
📌蘆筍5條削皮切段
📌La Molisana墨魚麵適量
📌洋香菜、乾洋蔥碎末、黑胡椒些許

作法：
1️⃣中卷洗淨，用刀在一面劃開成手風琴狀，撒一點鹽花，烤箱預熱180度烤20分鐘。
2️⃣煮一鍋水，加1匙鹽巴，煮滾後加入麵條，煮透後熄火備用。
3️⃣熱油鍋，放入蝦頭煸香，加入蒜末、洋蔥丁炒香，再加入蘆筍段翻炒一下。
4️⃣加入適量的步驟2的煮麵水，通常我會抓可完全淹過料再多一點。
5️⃣加入蛤蠣煮至打開後先夾出放在盤中，蝦頭這時也可夾出丟棄，試一下味道，不夠鹹可以再加一點鹽巴。
6️⃣將麵條撈出倒入鍋中翻拌均勻，稍微吸一下湯汁後熄火盛盤。
7️⃣將烤好的中卷放在麵上，撒一些乾洋蔥碎末、洋香菜、現磨黑胡椒，如果覺得中卷太乾，可以刷薄薄的橄欖油上去。

以上分享的墨魚麵因為沒加墨魚醬，所以吃完嘴巴不會黑黑的，如果是跟愛人或朋友一起吃，也不會因為滿嘴黑而尷尬，可安心享用。

#義大利麵 #墨魚麵 #義式料理 #海鮮 #蒜味 #中卷 #透抽 #料理 #菜單 #食譜 #茉莉 #LaMolisana

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✔日本專利乳酸菌 – 驅逐壞菌 打造好菌
✔水溶性膳食纖維 – 促進代謝 排便順暢
✔細粉質多多口味-大人小孩都愛

益生菌我之前好像有介紹過對吧？
我有說過我是鐵腸子，以前年輕要靠瀉藥
現在雖然不至於3-4天大一次，大概兩天一次
但就是會卡彈！卡卡！痛痛！🔫
在門口探望say hello很久那款～而且超少
（我是否太生動？💩）
而且就算天天有大便也是會有宿便，
宿便產生的毒素是愛美女性的隱形殺手ㄚ

那益生菌真的蠻見仁見智的，
#但對身體只有益處沒有壞處👍🏻
#我只能說這款我吃很有效！！
我朋友本來一星期上2次的也有效！
很巧的發現它是我朋友老公的公司，
他說他們公司原物料都用很好，
而且她本來也是便秘體質，2-3天大一次
後來天天一包就每天都會上廁所！
那其實我常吃益生菌，但都無感，
所以牌子一直換來換去，沒有固定，
之前介紹的s開頭，會咕嚕但不會明天見，
而且配方比較針對給嬰幼兒吃，
調整體質對我而言不重要，
除非有過敏的人才有差吧？

我要的是 #順暢 對！#賞我個痛快！
不能大便真的超級痛苦😖文明病ㄚ
所以我蠻常買什麼排空酵素來吃，
夭壽喔！肚子超痛的屁又一堆，神臭～
但是雷聲大雨點小....你們懂我的意思吧？
而且那樣其實不是正常的排便！

這款是廠商說很多空姐出國必備，
我想那就來試試看好了！👀
第一天ㄧ包，肚子是很快咕咕叫，
代表有在蠕動，很好很好～咦？暢快咧❓
第二天，睡前兩包，咦？肚子還是不會痛，
隔天中午卻會有便意，一去，真的不得了！
我差點拿手機出來拍照～雄偉壯觀❗️讚👍🏻
（真的很可惜不能放這種照片）
真的就只有 #爽快！兩個字！
感覺無屎一身輕～～輕飄飄～
畢竟這隻強打就是 #天然的暢快

其實肚子會痛是不正常的，
正常就是這樣順順利利開開心心的坐蛋糕！
順便幫它拍拍照（喂～）
會痛的通常都有加瀉藥成份，
長期使用只會變依賴，更不要說改善體質！
這款除了有日本鋼鐵芽孢乳酸菌讓你排便順暢，
還加19種酵素跟膳食纖維，
超越一般益生菌還能促進代謝！
重點培力公司出廠，大品牌不擔心！

🔺初期要解痛快的跟我一樣睡前兩包，
隔天會有驚喜到你家！哇嗚～～～
#一天最多三條重症患者
後期你要調整體質成順暢體質可以天天吃一包，
我自己是選擇都吃兩包，但不是天天，
因為我喜歡有驚喜的感覺！
重點吃到現在我卡彈情況真的消失了！
甚至有時候天天都可以正常上廁所！
而且常常兩次又很多wow～👍🏻

🔺那吃法就看個人，
排便不順選飯前，消化問題選飯後吃，
我自己則是選擇睡前，隔天真的很開心❤️
你們可以測試看看，自己體質適合什麼時段喔！
我自己早上飯前兩包是順暢但沒有驚喜，
那水平常一定要喝，這很重要！請筆記📒

🔺#兩歲以上就能食用，#孕婦也能吃
雖然我那兩隻是不卡彈的，
甚至還有點愛大便，超煩～
但因為他們一直習慣吃益生菌，
我也會給他們吃這款，接受度非常高，
真的蠻好吃的，粉質很細，放在嘴巴瞬溶～
唯一缺點是不好開，要用力撕！
那原諒我就沒有去注意他們的豐功偉業了！
但是我後來上網查，
說小孩如果沒有不順不用天天給，
益生菌是適時的輔助食品，
不要被調整體質的詞給迷惑，
他們本身就好菌很多，不需要天天補充！

🎁來！說完了！來一起做蛋糕吧！🎂
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