#防疫日常
#餐桌風景

在家也要吃得跟餐廳一樣！飽嗝完食😏😏😏

今日上菜
👨🏼‍🍳三杯透抽 感謝 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 肉質鮮美又厚實👏👏👏👏👏

👨🏼‍🍳鹹蛋炒苦瓜
👩🏻‍🍳酒蒸蛤蜊
👨🏼‍🍳蒜炒高麗菜
👨🏼‍🍳清炒小松菜
👩🏻‍🍳氣炸醬油炸雞翅
👨🏼‍🍳蘆筍百合炒胭脂蝦
👨🏼‍🍳乾煎鯖魚

👩🏻‍🍳綠竹筍香菇蛤蜊雞湯

好好待在家，好好吃飯！
#stayhome

𝕊𝕥𝕒𝕪 𝕊𝕒𝕗𝕖!!

第二次在家透過視訊通話做廣播直播
整體準備更順利了～❤️
今天瓜在家⋯小入了一下但沒有亂😂
因為奶奶來家幫忙所以能安心讓他在家
（兩度遠端測試ok明天起又要進公司了😅）

今天星期一真的很崩潰⋯
一早實在太忙！除了電台工作
合作夥伴簡訊電話email 往來不斷
粉絲追問團購品項何時到貨訊息也不斷
瓜瓜一直吵著要玩健身環 我沒時間弄
只能先讓他看學校的線上課程
幫忙做今天的木工功課—自製彈珠台
找材料、裁紙箱、找吸管⋯
才剛開始做 美寶就從書房衝出來：

「媽我下課囉！」

抬頭一看：什麼！？已經中午了！😱

立刻丟下手機電腦所有工作
以及把瓜瓜跟彈珠台移交給奶奶
衝進廚房開始張羅午餐
因為國中生中午休息時間不長
只得抓緊時間：

電鍋裡丟了兩顆 #粽子 跟一盤 #蝦餃
瓦斯爐上開火調粉水煎 #鍋貼
微波爐裡加熱前晚煮的 #香菇蛤蜊雞湯
等鍋貼時趕緊切菜洗菜
鍋貼起鍋後趕快洗鍋 #炒高麗菜

但手忙腳亂中鍋貼overcooked有點焦🥲
炒高麗菜時轉身端雞湯出去沒注意火候
也有點微焦～

上桌後瓜瓜抱怨為什麼鍋貼跟菜焦焦的？
美寶喝斥：

「才一點點而已！再嫌就不要吃！」

玻璃心💔的媽媽有點小難過🥲
決定先不上桌一起吃飯
先去整理早上在家做廣播直播還沒收好的器材
以及一早覺得很潮濕推出來的除濕機
（今早我家竟一度濕度81%！）
⚠️提醒大家這兩天有鋒面會比較濕～要注意讓濕度降下來，避免一整天都待在家裡的孩子們過敏發作喔！

離開餐桌、做點事情再回來
心情就稍微平復一點

其實心裡難過的真的不是孩子說的話
而是懊惱自己沒辦法把每件事做得完美
但想想我真的已經盡力了
就放過自己吧⋯

上週三開始我會 #莫名心悸
我大概知道這是 #自律神經失調 的一個徵兆
可能身心壓力都太大造成的
畢竟隊友出差在外不在家
所有有關孩子安全防疫及家裡一切
都得我自己做決定/處理/及負責

這樣的日子很辛苦
但想想在第一線作戰的醫護人員
頂著大熱天還必須全套防護協助後送確診病患的消防員
自己也有停課在家的孩子
卻無法在家陪伴還必須去學校
為學生們準備遠端視訊課程的老師們
我們只要在家就能做到防疫真的太幸福了！

但每個家庭狀況不同 大家有各自壓力
而且這社會上每個人及每份職業
本來就都有其存在必要及不可替代性
與其說「你這樣已經夠好了還有什麼好抱怨」
不如互相加油打氣並提醒自己：

#非常時期適時放過自己
#難過沮喪三分鐘就好

只能對自己跟所有人說聲加油！

#防疫日記 #停課不停學 #WFH

#年菜系列 #刈菜香菇蛤蜊雞湯
年節將近，相信大家都開始張羅圍爐年菜該煮或買哪些菜了吧!🍲
Amy要和大家分享非常好喝又營養滿分的湯品，就是這道我最愛的「刈菜香菇蛤蜊🐥雞湯」🍲
刈菜又叫芥菜也叫長年菜🥬冬季盛產的刈菜很嫩，果然當令食材最美味😋即使不用先汆燙也沒有苦味，如果怕苦味的口感，也可以先汆燙再下鍋煮喔👌
喜歡吃刈菜嗎?!💕Amy來教大家做這道最簡單的雞湯料理🍲超容易做的，也超好吃的喲♫好吃的秘訣都在影片中，歡迎大家一起收看🎉

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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
土雞　半隻
刈菜　1顆
蛤蜊　15顆　
香菇　5朵
蒜粒　5瓣
薑片　5片
枸杞　1大匙
水　　2000cc
米酒　1大匙
鹽　　適量

刈菜又叫芥菜也叫長年菜，Amy的婆婆是南部人，過年吃年夜飯時都一定會吃刈菜的料理，Amy來教大家做這道最簡單的雞湯料理，超容易做的，也超好吃的喲♫