#小資鴨吃台北
台北必吃美食 ➡️ 太興茶餐廳
🙋🏼‍♂️美食分享 - 記得追蹤 @ducky_eat_
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🔥熱門餐廳。香港美食🔥
Cp值 ⭐️⭐️
份量⭐️⭐️⭐️
美味度⭐️⭐️⭐️
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️
洄游率⭐️⭐️
1%服務費 / 無低消
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💬 吃過香港的太興後😏相較之下實在差距甚遠 環境比香港的寬敞 但料理實在是完全比不上香港😅迴游意願偏低😭因為價位不便宜
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1️⃣特蒐叉燒 318元
⭐️⭐️⭐️
是不錯吃某幾片嫩而已😇只是跟香港的太興相比 肉小片了不少🤓味道也沒那麼入味 飯的部分香港的更是粒粒分明 超愛🙂
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2️⃣燒味雙拼338元
⭐️⭐️⭐️
燒鴨有些地方偏柴 但脆皮燒肉肥的較多 皮算脆 可以點來試試看😎
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3️⃣煙三文魚菜粒炒飯 280元
⭐️⭐️⭐️
份量很大 料也很多 還不錯吃 😂
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4️⃣公司三文治 188元
⭐️
非常不推薦😅雖然份量大 但味道飛機普通 早餐店的也能勝過它😃
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5️⃣三叔公馬來咖嗲多士 88元
⭐️⭐️
吐司內軟外脆😆但可能不是店家特色 偏普通 建議嘗試「亞坤」的吐司 更優秀🥳
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🥤冰鎮奶茶 78元
🥤冰鎮鴛鴦78元
🥤冰鎮咖啡 78元
🥤凍檸茶 78元
🥧太興蛋塔 35元
🥖自家製菠蘿包 40元
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💡其他餐點參閱菜單💡
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⚠️最後附上一張香港太興叉燒飯⚠️
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🕐營業時間 10:00 - 22:00
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🏠台北市中正區北平西路3號
⛱台北車站二樓
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🤙02-23816786
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#🇹🇼#🇭🇰#🥓
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台北好ㄘ的都在👇
➡️#小資鴨吃台北 ⬅️
@ 微風台北車站Breeze Taipei Station

🌺親愛的東粉們~晚餐時間到囉～上菜上菜啦！
🌺在次在香港短暫停留一天，其實最主要的還是正生純銀的採購~當然忙完採購總要填飽肚子一下!
在這邊分享要去香港自由行的東粉~香港好吃的燒臘!
這次去香港總共吃了2家，但有一家之前去吃過必推坑啊！
❤❤❤❤❤米其林一星甘牌燒鵝，吃了差點噴淚，從排隊到吃完出來，外面還是排隊的人龍很長!
很幸運這次排了一個多小時就可以進去吃吃看大名鼎鼎的甘牌燒鵝!是不是名字聽起來有點轟動轟動的菜單名字!
➡️第一道:化皮燒肉，那個皮，脆到有點震耳，不誇張，而且入口咬咬幾下肉竟然消失了，人稱入口即化!
➡️第二道:甘牌燒鵝，店裡米其林招牌必點!燒鵝口口香，夠油夠香夠回味，吃一口後完全止不下來，瞬間感覺身邊會出現幸福光圈啊！排隊果然值得等待!
➡️第三道:蜜汁叉燒,您看看，好吃到完全忘記拍照片!這是我吃過最嫩不柴的叉燒口感，每一口都是我的心頭好，一次叫一盤來吃，很享受很滿足!
有去香港自由行的東粉，這家我完全讓我投降，太好吃啦！

❤❤❤❤❤再興燒臘，這家很多部落客還有很多到訪香港的朋友的口袋名單美食之一!
厚實的燒肉，吃起來脆皮而且不油膩，不敢吃白肉的也敢上口，有點像脆皮烤乳豬的滋味!
來再興一定必點燒鵝~還是要一次點一盤來獨享，您知道嗎～吃到剩骨頭就算了，連燒鵝的醬汁也十足好滋味!
這次是去再興位於百貨公司裡面，所以用餐環境很好，再來還多了一些泰式料理的做法，但因為要趕飛機，所以沒辦法太盡情吃喝啊！

❤❤❤❤❤聯發燒臘，早餐時間就來吃燒臘!在地人喜歡的燒臘店!一踏進去有濃濃的港式店舖的氛圍
老師傅級的都可以當我爸爸了，不知道是否是比較早來用餐，所以進來用餐的感覺很有老饕的架式，年紀一個比一個還要資深，看顧客跟師傅的對話，感覺就像在跟左右鄰居聊天的感覺，很有親切感!
點了燒肉飯，還有叉燒拼燒鵝，這家的飯就是飯還有肉，所以沒有青菜，大口吃肉的路線!
沾醬用的好像是梅子醬料，不是傳統的油蔥醬料喔～

❤❤❤❤❤香港日本美食!
香港銅鑼灣一蘭拉麵~想必這名字完全不陌生吧！
還有日本中村藤吉抹茶冰~在日本也是要排隊，香港不用排隊，吃起來口感和味道其實跟在日本吃到的是一樣的!
吃冰讓人好心情，很療育所有的疲憊!

❤❤❤❤❤香港很適合做美時輕旅行，恨不得自己有三個胃可以裝啊！其實最讚的美食旅行，是完全不做功課，走到哪裡吃到哪裡~都會帶來不同的驚喜也有可能是地雷!
祝福東粉餐餐飽飽餐餐愉快~吃飽了才有力氣拼搶貨😍😍😍

【愛女便當1020之秘製南乳玫瑰叉燒肉】

以前到香港出差、旅遊，「鏞記」是必訪之地，除了吃燒鵝、醃薑松花皮蛋之外，一定也會嘗嘗他們的叉燒。我知道香港人一定會說我這個呆胞不懂在地美食，隨隨便便燒臘都好好味，跟人附庸風雅吃甚麼高貴的「鏞記」？

我去香港的機會多一些，被賦予的使命就是帶叉燒回來。因為幾乎週週吃「鳳城燒臘」的他，嘗過了「鏞記」後，總是念念不忘。所以在我有限的香港燒鵝叉燒經驗中，「鏞記」自此也成了我的最愛。

其實我很怕「鳳城」淋在飯上的芡汁、粗糙的油耗味和油膩的地板，當然後來也怕觸景傷情。永康街的「太興港式燒臘」倒成了我偶爾會光顧的店。我連在台灣的港式燒臘經驗也明顯不足。

他在時未曾想過要動手做這些他鍾愛的美食，興許是因為健康之故。現在想想在與生命拔河之時，斤斤計較著營不營養，健不健康已是多餘，管他甚麼叉燒、燒鴨、玫瑰油雞或老饕牛排，畢竟，有時，能吃便是福。

愛女也愛吃叉燒，自己動手做吧，至少可以掌握食材來源。調味料中的南乳在南門市場即有，玫瑰露酒在台灣不易取得。可用花雕陳紹代替。最近嘗過玫瑰露酒之後，覺得根本就是白乾加上玫瑰花味（不知天不天然？），所以我想利用可以食用的玫瑰純露加上料理酒，應該也無不可。

食用級的玫瑰純露還具有療效，我常常飲用。玫瑰純露舒肝理氣，調經，減少經前症候群帶來的不適，下次來試試放在叉燒裡。

另外光使用南乳，做不出來市售品的紅艷顏色，我添加了些紅麴釀。除了增色，還可增香和軟化肉品。

食譜如下：

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
極光秘製南乳玫瑰叉燒肉

材料
1. 梅花肉 600公克（活菌豬)

醃肉調味料
1. 紅蔥頭末 2顆
2. 薑末 1大匙
3. 大蒜末 2顆
4. 砂糖 2大匙
5. 鹽 1/2大匙
6. 麻醬 1/2大匙
7. 南乳 1塊 搗碎
8. 紅麴釀(無調味)1大匙
9. 美極鮮味露 2大匙 (可用醬油替代)
10. 蛋 1顆
11. 五香粉 少許
12. 玫瑰露酒 1/2大匙 (可用花雕酒替代)

蜜汁 (用量約為肉的1/4重量)
1. 麥芽糖 200公克
2. 水 2大匙
3. 冰糖 35公克
4. 薑 1片
5. 鹽 1/2大匙

作法：
1. 烤箱預熱250度
2. 製作蜜汁，將所有蜜汁材料放一料理缽中，隔水加熱，融化拌勻，備用。
3. 梅花肉切成長條狀，拭乾水分。
4. 將醃料拌勻，均勻塗抹梅花肉上，至少醃30分鐘。
5. 用串燒用鋼針，縱穿梅肉，放入預熱好的烤箱，烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘。
6. 將肉取出，烤箱轉180度。
7. 將蜜汁均勻塗在肉的表面。再放回烤箱，烤15分鐘。中間可補充塗蜜汁，蜜汁宜多不宜省。。
8. 肉取出，將過焦邊緣剪去，再塗抹上一層蜜汁即可。

今日菜單
主菜：極光秘製南乳玫瑰叉燒佐自製鹽蔥醬
配菜：蠔油菜遠
配菜：五香溏心浸漬蛋
配菜：櫻花蝦草菇炒絲瓜
配菜：蜂蜜檸檬漬櫻桃蘿蔔
主食：亮晶晶台東班長米

玫瑰純露
Florihana 芳療家
芝麻醬
恆泰豐行
活菌豬
活菌豬'溫州直營門市
班長米
班長米 ‧ 阿拉巴灣部落