好耐冇見過有5分嘅餐廳，有興趣入嚟睇吓啦🤣

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品牌同新媒體有咩關系？

//舉個例，香港米芝蓮三星中菜館龍景軒有一碟賣緊460蚊嘅炒飯，入面嘅材料你喺街市都會買得到，你大可自己返屋企炒，問題係點解依然會有人俾460蚊食呢碟炒飯？撇除錢多使唔哂呢類原因，講到尾就係龍景軒炒出嚟個飯同你喺屋企炒出嚟個飯，即使係用住相同嘅材料都好，都係天淵之別，因為烹調所需嘅廚藝係喺千錘百煉之下先會形塑成嘅一種技藝，技藝係無法輕易被複製，所以一個好廚師真正兌現價值嘅地方並唔係嚟自佢用嘅材料有幾好，而係嚟自佢嘅廚藝功力有幾高。各有千秋嘅廚藝，就成為咗每位出色廚師獨有嘅品牌價值。

代入返媒體嘅概念，資訊就好似炒飯嘅材料一樣，有啲可能會獨家嘅，但大多數都係各處可見嘅資訊嚟，而報道資訊就好似烹調一樣，每個人當有材料喺手，每個人都可以煮，決勝點從來都係在於箇中嘅技藝。廚師嘅技藝叫做廚藝，但係媒體嘅技藝又係啲乜嘢呢？當媒體揾唔到佢自己專屬嘅技藝果陣，媒體自然就無「報格」，更莫論任何想像到嘅「品牌價值」。反之，當一個媒體揾到自己擅長嘅地方，呢種長處就會慢慢形成他人對呢個媒體嘅想像，變成一種既定印象，自自然然就會產生出「呢啲嘢只有你呢個媒體先會做」嘅概念，形成「報格」，而呢個就係建構品牌價值嘅方法。

而當你諗返轉頭，你就會發現，香港絕大部分嘅新媒體明顯從來無考量過自己嘅品牌價值，因為作為受眾嘅大家根本無法子清晰咁講出呢啲新媒體嘅特色同個性係啲乜嘢，更莫論啲乜嘢「報格」同「品牌價值」，因此呢啲新媒體亦都無辦法圍繞住品牌價值呢個概念去建立出合理嘅發展方向，而呢個就係香港新媒體永遠都危在旦夕嘅禍根，就係對自身想像力不足而生。//

肉麻都要講，再一次感激Happy Kongner嘅米迦肯花時間精神响本人嘅Patreon寫文章，超長原文：
【客席作者文章】米迦：點解新媒體（二） 如何突破香港新媒體嘅已有局限
https://bit.ly/3yi4lni

#社交媒體陷阱

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「我們有見到香港的另一面嗎？」

社會上有很兩極的看法，有人覺得：「香港這個地方一直都很好，但近月被搞砸了！」，又有人覺得：「香港從來沒有好過，只是問題現在才浮面！」較早前收到一篇文章，裏面包含了一些很有意思的數據，引起我很多的反思。

「令大部份香港人最值得驕傲嘅事就係名列前矛：
香港全球競爭力排行第7
股票市場全球排名第5
金融市場中心香港地位全球排名第3
全球貨運排名第1
擁有最多100萬美金人士香港全球排名第6
香港米芝蓮三星數量全球排名第6

但同時間：

2016年香港堅尼系數(貧富懸殊) 為0.539，全球排名第1
2018年以二人家庭入息$9800計，全港貧窮人口達137萬
2018年全港有21萬人居於劏房，人均面積56呎
2019年3月，公屋平均輪候時間5.5年
2019年香港連續9年成為全球最難負擔樓價城市，平均不吃不喝近21年才能置業」

引用上述數據做例子，如果問一個人「香港過去一直都很好嗎？」，答案完全視乎他這一刻是受惠於第一組的數據，還是身處於第二組的數據，已經會有截然不同的體會。如果是既得利益者，看到的自然是香港越來越差，因為社會問題殃及自己，特別是在經濟上和生活方便上。另一邊廂，如果是貧窮的那137萬人，在沒有法享受繁榮的成果下，是無法認同香港一直都很好，因為他們一直都過得很苦。有人覺得他們貧窮多半都是因為懶，是因為有不良嗜好，或因為不懂理財所致。這樣以偏概全就等於說年青人都是廢青，人窮都是自己找來，其實很自私和涼薄，又等於說所有「收成期」的人都是因為靠父幹，靠好運，和靠背景一樣。事實上137萬人，還未計他們的直屬家人，及一大群僅僅在貧窮線以上的在職貧窮人士，人數都不少，他們是需要被聆聽。我想說的是，任何人都可以有主觀感受，有看法，而主觀感受並沒有對錯，不過主觀感受並不代表事實。如果你問我或者大部份港人，相信都會認同香港的確可以變得更好。我們常常掛在嘴邊的「包容與體諒」，關鍵就是願意設身處地，站在別人的角度去看事情，而前提就是要願意接受自己的主觀感受是真實，卻不一定是事實。
（如果你認為身邊有人需要看到這篇文章，歡迎轉載）
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#何基佑有感而發

典雅氣派的裝潢、180度無死角海景、有交流有質素的貼心服務、頂級的食材和匠心獨運的手藝，加在一起就是站在三星米芝蓮之巔的頂級法國餐廳
準備好，來一場食物殿堂之旅

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