//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

＃宜蘭縣孝行楷模表揚
＃用功努力為愛而生
＃有愛無礙盡心照護與陪伴
　
今年獲得孝行楷模的盧泳丞同學及沈政寬先生，克盡孝道毫無怨尤的付出奉獻，面對種種的難關不離不棄，這樣的堅持和愛，令人感動敬佩。
　
每個人都無法決定自己的人生，但他們卻從不對自己的人生困境屈服，甚至更積極照顧自己及生命中最重要的人，今年獲獎的2位皆是親侍久病的親屬，毫無怨尤，足以導引人們克盡孝道，值得擁有社會給予的鼓勵與肯定的楷模！

尤其感動的是，我聽到泳丞媽媽說：「如果不是泳丞，我可能就會流浪街頭了。」對無微不至照顧他的天使泳丞，發自內心最真的感恩，最深情的擁抱，我眼淚差點奪眶而出，難以言喻的感動，是最深切的愛，無以倫比！
　
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榮獲全國及宜蘭縣孝行楷模的盧泳丞同學，現就讀國立台中科技大學資管系夜間部，生長在清寒的單親家庭，與媽媽相依為命。
　
媽媽為身心障礙者，家中許多事務都是泳丞主動幫忙處理，當媽媽罹病無法上班工作時，家中就沒有收入，生活也會面臨斷炊，即使獲得不少社會各界救助，泳丞也努力讀書，爭取獎助學金補助家用，來幫助家中渡過難關。
　
日常生活中泳丞細心陪伴和照顧著媽媽，4年前媽媽的病情逐漸穩定，也會自行回診就醫取藥，重返職場工作，從事餐飲服務業；為協助媽媽的工作需要，設計了一套雲端訂餐系統，幫助她克服工作上的不便，此系統在107年更獲得教育部高中專題組應用類優等獎。
　
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榮獲宜蘭縣孝行楷模的沈政寬先生，家中雙親年邁，因其妻子工作關係無法分擔照顧責任，所以照顧雙親工作及家庭全由沈先生一肩擔起。
　
其雙親須時常回醫院治療，皆由沈先生至醫院陪伴照顧父母親。雖然沈先生本身患黃班部病變及視網膜剝離而視力模糊，但他堅持親力親為，數年如一日無怨無悔，沈家雙親對於兒子的用心讚譽有嘉，一直稱讚兒子很孝順。
　
沈先生分享：「在其位司其職，就要克盡其力扮演好自己的角色。古人曾嘆：樹欲靜而風不止，子欲養而親不待，為人子女要反省自己是否存有恭敬感恩的孝心，更應當即時把握奉養父母的機會」。

職場白領精英防疫推薦書單：書，是最便利的自我投資

憲哥推薦：
>閱讀輕量級選A方案 https://tinyurl.com/yh8cghrr
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【大師系列】：

「第三選擇」：史蒂芬柯維，我成長過程看暢銷書「與成功有約」長大，這本是他過世前的經典巨著，幫助你在人生選擇上，可以有更寬廣的思考邏輯，很推這一本。（下右）

「雜訊」：諾貝爾經濟學獎得主、峰終定律研究者康納曼先生，繼快思慢想後的最新巨著，本書讓你認清思考盲點，盡可能避開雜訊干擾，做出明確抉擇。（下左）

「你是誰，比你做什麼更重要」：查爾斯韓第是英國思想大師，去年八月中，我在信義誠品對本書的演講，讓我一戰成名。（上中）

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「樂在工作」：一天一篇，重新檢視自己對工作的認知，雖是30幾年前的作品再版，著實雋永無比，推薦看高希均教授寫的推薦序，關於林天來社長的小故事，不禁令人潸然淚下，嘖嘖稱奇。（上左）

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1. 車上：我都把雜誌放在司機車上，都是在車上通勤時間看的，對於上課論述時事很有幫助。

2. 包包：搭高鐵的時候會看，我盡量不滑手機。

3. 撕下來：我不會留整本，期間到或是下一本到家時，我都把我會用到的內容撕下來，將雜誌送給我家附近的理髮店或是餐飲店。

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疫情警戒降級，加上大學還沒開學，週末各地都湧現出遊人潮，接下來的中秋連假，觀光熱點小琉球與墾丁，飯店訂房率已經來到九成，不過餐飲業者還在苦撐，尤其現在的機師染疫事件，新竹桃園都採取強化二級，也讓新竹老牌的婚宴會館撐不下去，宣布結束營業。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543243

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全台最新通報無薪假的企業達1883家，創史上新高，勞工人數2萬1133人則是十年以來的新高，住宿餐飲業還是受創最慘的，通報企業492家、勞工超過9千人。像是文化大學周邊商圈缺乏在地住戶消費，而且幾乎不在外送平台的銷售領域，多數商家不是暫停營業就是取消所有的工讀生排班，咬牙度過疫情。

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"以往復活節假期皆是旅遊旺季，人們紛紛爭先「搶假」飛到外地賞花，過一個春意盎然的復活節。今年因為疫情關係，雖然未能外遊度假，但留在本地依然有機會賞花。
位於上環的大館首次舉辦花藝市集，「花見大館」重現傳統花市的概念，同時探索可持續發展的課題。花藝市集集合了多間本地品牌，展示他們以花為主題的藝術創作及可持續產品。大館更聯同餐廳推出春日限定的美食及工作坊體驗：春日下午茶以花卉及水果為靈感，製作出精緻的鹹甜糕點；「活陶」工作坊將會介紹複雜細膩的日式花藝。
市集中央會重點展示商店和餐廳的春季創作，包括清爽的花茶、口味獨特的雞尾酒、陶器和玻璃器皿等。除了店中擺設的精緻鮮花和盆景外，市集整個環境亦佈滿了花藝和綠葉裝飾，在大館的古蹟建築群之間散發濃濃的藝術氣息。
經過一輪「打卡」過後，少不了購物環節。由香港大學公民社會及治理研究中心與本地農舍聯手創立的本地種植，出售一系列以環境友善方式種植的本地農作物。對本地農產品有興趣的朋友記得留意。
「花見大館」花藝市集
地址：香港中環荷李活道10號
日期：2021年4月1日至5日（花藝餐飲供應至4月18日）
時間：中午12時至晚上7時"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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