臺灣養豬業有多年的養殖技術，能產出品質優良的豬隻，加上產值高，即使受到口蹄疫重創的時期，產值仍然是國內農畜類產品的首位，一直是臺灣農畜類產品的重點項目。從 1997 年口蹄疫在台灣爆發以來嚴重影響豬農與豬市，也因這次經驗，政府及相關單位嚴密控管可能影響豬隻的疫病。 - 非洲豬瘟病毒不是人畜共通傳染的病毒，但病毒的潛伏期高，帶有病毒的人類廚餘若被豬隻吃下肚，豬隻仍有可能染病。因此，農委會在這次非洲豬瘟流通全台之際，要求豬農從 8 月 30 日起的一個月內，不得用廚餘養豬，改餵飼料，以防豬瘟擴大。民眾若有吃不完的肉品或來路不明的肉品，也應丟到垃圾桶，不要倒進廚餘桶。 - 不過，禁止為廚餘的政策，也讓豬農大嘆吃不消，因為改用飼料餵養豬隻，會讓成本提升，而且飼料豬的售價其實不如廚餘豬。成本增加的同時，勢必得調整肉品售價。在非洲豬瘟的惡名下，豬市本來就很慘淡，若再提升售價，恐怕民眾短期內都不會購買豬肉了。 - 還不趕快 tag 一位無肉不歡的朋友！ - #志祺每天都看很多新聞 #志祺七七的新聞新知 #志祺七七 #一起關心社會吧 #新聞新知 #新聞 #臺灣豬 #非洲豬瘟 #口蹄疫 #走私 #中國豬瘟 #豬瘟

📝2021.06.16（三） 🌸小餐桌的家餚🌸 🍭醬煎雞肉片 🍭高麗菜粉絲 🍭皮蛋地瓜葉 🍭酒香胡椒蝦 🍭白飯（家樂福•泰國香米） 🎀 明天是採買蔬果日 也必須去一趟好市多買超好吃的關山米 希望沒有被搶購一空😅 家裡的米缸快見底了 兩個資深飯桶不能沒有白飯😆 📢工商服務+好物推薦⬇️ 【添丁養生有機菇】，產地直送。 有興趣訂購者，請複製以下連結： https://forms.gle/5b24hPX2YYw4zDPy5 或者請點擊我的頭像，主頁的網址可直接點選😄。 ✏️小筆記《非專業食譜和做法，歡迎交流。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒醬煎雞肉片 💟食材 雞胸肉1包（2片，300克） 💟醃料 秘傳•日式燒肉醬1.5大匙、萬家香•香菇素蠔油1.5大匙，玉米粉1小匙（下鍋之前） 💟作法 一、 雞胸肉洗淨、擦乾，較厚的地方片薄再切大片狀，拌入醃料抓醃，醃漬至少1個小時。下鍋之前再拌入玉米粉抓勻。 二、 不沾鍋，適量油，稍微加熱，中小火，雞肉片下鍋鋪平，煎至兩面金黃、微焦、全熟即可。 🗒高麗菜粉絲 💟食材 高麗菜1/4顆（120克）、冬粉2束、小里肌肉絲120克、乾香菇7朵（10克）、開水200mL、蔥1支、大辣椒1支 💟醃料 醬油2小匙、米酒2小匙、白胡椒粉¼小匙，香油½小匙，玉米粉½小匙 💟調味醬汁 豆瓣醬1.5大匙，醬油1大匙、純米米酒1大匙、蠔油1大匙、二砂糖1小匙、白胡椒1/2小匙 👉除了豆瓣醬以外，其餘先調勻成一碗。 👉岡山•哈哈豆瓣醬、黑豆桑•黑金薄塩醬油、李錦記•舊庄特級蠔油。 💟備料 高麗菜洗淨切粗條 冬粉泡水約10分鐘至軟，瀝乾剪中長段 肉絲醃漬30分鐘 乾香菇泡水至軟，擠乾水分再切粗條 蔥白切段、蔥綠切花、大辣椒切圈 💟作法 一、 熱油鍋，中火，肉絲下鍋快炒至反白，起鍋備用。 二、 原鍋，補點油，小火，爆香蔥白段和乾香菇，。 二、 鍋中空出位置，下豆瓣醬觸鍋炒香，中小火，肉絲回鍋、加入高麗菜拌炒幾下，倒入開水蓋上鍋蓋，待高麗菜煮軟。 三、 下冬粉和調味醬汁拌一拌，將冬粉煮軟，起鍋前加入辣椒和蔥綠即可。 🗒皮蛋炒地瓜葉 💟食材 地瓜葉1袋、皮蛋2顆、蒜末適量、開水200mL 💟調味料 鹽、烹大師•鰹魚風味粉適量 👉皮蛋帶有些許的鹹味，所以鹽別下太多。 💟作法 一、 熱油鍋，小火，爆香蒜末。 二、 中火，下地瓜葉稍微翻炒幾下，倒入開水煮至滾，加入已去殼的皮蛋，再用鍋鏟將皮蛋壓碎，讓蛋黃融入湯汁裡。 三、 小火煮煨煮3~5分鐘（視個人口感），起鍋前加入調味拌炒均勻即可。 👉煨煮時不用蓋鍋蓋。 📝酒香胡椒蝦 💟食材 白蝦14尾（300克）、蔥花適量、蒜末適量 👉白蝦向同學購買，自家養殖魚塭。 💟醃料 純米米酒1大匙、胡椒粉1大匙 👉阿順師胡椒粉。 💟備料 蝦子剪掉長鬚和尖觸角、開背去腸泥，倒入醃料拌勻，醃漬約15分鐘。 💟作法 氣炸鍋沒有預熱： 180度/8分 > 拌一拌 > 200度/3分 > 加入蔥和蒜 > 200度/2分。 #家常菜#自己煮#自煮 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#食卓 #記錄#餐桌風景#家常料理 #吃飯#中菜#自炊日記 #晚餐吃什麼#早午餐#台南美食 #防疫#肉料理#蝦#海鮮#春雨#蛋白質

我容易嗎我～ 白天教銜接課孩子煎煮炒炸各式料理的英文怎麼說， 晚上要煮飯給孩子吃， 還要做造型勒！ 我參考書籍做了「敷泥面膜的金髮美女」， 孩子做了「戴蛋花髮飾而且頭上裝飾地花枝招展的女孩」+「各式造型人」， 爸爸則是「戴眼鏡留馬桶蓋髮型的小瓜呆」， 再搭配其他菜色，煮得我全身是汗💦💦💦 附上幾張之前煮的得意菜色😚😚 ————————————————————— 🌊 俐媽英文教室—海之味篇： 🍙 seaweed (n.) 海草 🍙 dried seaweed/ sea sedge/ nori (n.) 海苔 🍙 edible (a.) 可食用的 🍙 algae (n.) 藻類(❗️可別念成「阿給」哦) 🍙 onigiri (n.) 御飯團🍙 🍘 kelp (n.) 海帶 * anatomical (a.) 結構上的 * adhesive (a.) 黏著的 * stalk (n.) 柄 * coast (n.) 海岸 * peninsula (n.) 半島 * reproduce (v.) 繁殖 * culture (v.) 養殖 🍘 kombu (n.) 昆布 * cuisine (n.) 菜餚 * intangible (a.) 無形的 * asset (n.) 資產 * category (n.) 類型 🍘 laver (n.) 紫菜 * flake (n.) 片狀 * strip (n.) 細長條狀 * artificial breeding 人工養殖 ————————————————————- 🥗 海帶的價值： * prevent and treat “iodine deficiency goiter” 預防治療缺碘性甲狀腺腫 * expel phlegm and treat asthma 化痰平喘 * lower blood-lipid 降血脂 * serve as coronary vasodilators 冠狀動脈血管擴張藥 * be anti-tumor 抑癌/抑腫瘤 * lower cholesterol 降膽固醇 * have laxative effects 潤腸通便 * treat burns and scalds and accelerate wound healing 加速燒燙傷傷口癒合 * inhibit the accumulation of lead and tin in the body 抑制體內的鉛、錫累積 * improve urinary protein content 改善尿蛋白含量 * serve as osmotic diuretics 滲透性利尿劑 * treat renal failures 治療腎功能衰竭 * lower serum creatinine 降低血肌酸酐 —————————————————————- 日本媽媽為孩子準備便當🍱的細膩度， 我自嘆弗如啊⋯⋯⋯⋯ #俐媽英文教室 #俐媽英文教室海苔篇 #俐媽英文教室海之味篇 #俐媽英文教室食材準備篇 #你們銜接課有沒有按時收看呀 #台大明明也陸續上菜囉