足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2R0dmB3 香港人工作壓力大、生活忙碌，而且飲食欠節制，容易出現失眠問題。註冊中醫師何慧欣表示，失眠分為虛症和實症，實症很多時候出現肝鬱化火或痰熱擾心，虛症則出現心腎失交或心脾兩虛情況。吃過多生冷食物包括雪糕、壽司、魚生等，會令脾胃功能不佳，影響氣血功能，患者會出現脾不統血、脾氣兩虛情況，容易有心悸、失眠、健忘或者脾胃功能較差問題。 另外，多吃辛辣、濃味、煎炸食品人士的脾胃功能亦容易受損，有生痰、積熱、半夜容易蘇醒無法入睡情況。而且香港人工作或生活壓力緊張，很多時候都會出現肝鬱化火，心情煩躁不安、口乾口苦、眼睛紅赤情況。而工作經常熬夜、休息不足人士則容易出現心神失交情況，引致耗損腎陰，容易口乾、心煩、失眠。 要解決失眠問題，何醫師教煲健脾養心安神湯水和焗疏肝解鬱茶，並建議實症失眠人士多吃清熱多汁的冬瓜、西瓜、絲瓜、雪梨 火龍果、士多啤梨。虛症失眠、心血不足或腎陰虛損人士可以進食紅棗、蓮子、百合、麥冬提升睡眠質素。 健脾養心安神湯水 紅棗桂圓瘦肉湯 材料： 黨參 20克 桂圓 10克 紅棗 5粒 蓮子 10克 生薑 1片 陳皮 1角 淮山 20克 瘦肉 200克 做法： 所有材料洗淨，紅棗去核，瘦肉汆水備用。放入所有材料和清水，水滾後轉小火煲大約1個小時即可飲用，一個星期可以飲用二次。 黨參和淮山健脾益氣，紅棗、桂圓肉可以養血安神，蓮子健脾養心安神。陰虛患者不適宜飲用。 疏肝解鬱泡茶 玫瑰菊花茶 材料： 玫瑰花 5朵 菊花 5朵 所有材料洗淨，加入熱水泡15分鐘後即可飲用。一個星期飲用二至三次。 玫瑰花疏肝解鬱入肝經，菊花可以清肝明目瀉火。陽虛或者月經期間女士都不適合飲用。 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #失眠 #中醫師 #健脾 #疏肝 #湯水 #焗茶 #士多啤梨 #紅棗 #蓮子

足本睇片：http://bit.ly/2IRPHeq 春天天氣不穩，陰晴不定，人的情緒容易受到影響而波動，嚴重的甚至出現抑鬱的問題。註冊中醫師徐澤昌解釋，中醫認為春天與木有關係，木與肝有關係，肝主情志，亦主疏泄，將身體氣肌調節到通暢的階段。 長期處於一個壓力狀態，不懂放鬆人士，或者缺少運動，在春天時肝氣得不到正常的疏泄，會容易產生抑鬱狀態，表現鬱鬱寡歡，容易失眠、睡眠質素差、食慾不振，或者吃過食物後容易胃脹，在腹部位置到處脹痛，痛無定處。有一部份患抑鬱既人士容易出現心脾兩虛症，比較容易失眠、疲倦、胃口欠佳、精神不振、四肢無力。 徐醫師表示，飲用龍眼黃耆雞湯或玫瑰花茶，可以養心安神、疏肝解鬱。平日亦可以用陳皮入饌，因為陳皮有理氣健脾作用，對於胃口欠佳，或者經常胃脹人士都有幫助。另外，提子具補氣血作用，對於經常失眠，比較虛弱、容易疲倦人士都有舒緩作用。 養心安神湯水 龍眼黃耆雞湯 材料 雞 1隻 黃耆 20克 龍眼肉 15克 蓮子 15克 紅棗 5粒 做法： 雞洗淨後切件和汆水；洗淨紅棗後去核；洗淨其他藥材。放入所有材料，加入適量清水，大火煲滾後轉小火煲2個小時。一星期飲用一至二次。 雞有甘溫、補氣血作用，龍眼肉有養心安神功效，黃耆補氣，對於容易疲倦和失眠、容易心悸、胡思亂想人士有幫助。這個湯水比較溫補，對於陰虛火旺，或者比較燥熱，容易心煩氣躁、口黏口苦，容易生暗瘡人士不適宜飲用。 疏肝解鬱焗茶 玫瑰花茶 乾玫瑰花 6-10克 紅糖 適量 做法： 放入玫瑰花，加熱水焗10分鐘後即成。一星期飲用二至三次。 玫瑰花有疏肝解鬱作用，患有糖尿病，或者比較肥胖、痰濕重、比較燥熱人士都不適合飲用。

【星期五湯水 － 養心安神湯】 #蓮子百合清心安神孖寶 #睡個好覺能醫百病 #星期五湯水 養心安神湯水 蓮子和百合配搭，有清心安神的功效，可以舒緩工作壓力大、睡不安寧的症狀。加上夏日當造的清甜佛手瓜，更具健脾開胃、清肺化痰之功效。 養心安神湯 － 佛手瓜粟米蓮子湯 材料：佛手瓜2個、粟米連鬚2根、新鮮蓮子連芯80克（乾蓮子約40克）、紅腰豆30克、紅豆30克、百合20克、龍眼肉10克、蜜棗3枚 做法： 1. 材料洗淨。佛手瓜洗淨去皮切件；粟米連鬚去衣切段。 2. 鍋中加入約這2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，下鹽調味即可。 功效：清心安神。舒緩因為思慮過多而不能安眠、疲倦等症狀。 Mind calming soup When lotus seeds and lily bulbs are used together, it can clear the heart to calm your mind to relieve work related stress and poor sleep. Coupled with the seasonal chayote, it helps to strengthen the spleen to stimulate appetite, clear the lungs to reduce phlegm. Chayote soup with corn and lotus seeds Ingredients: 2 chayote, 2 ears of corn with silk, 80g fresh lotus seeds (40g dried lotus seeds), 30g red kidney beans, 20g lily bulbs, 10g dried longan, 3 candied dates Preparation: 1. Rinse all ingredients thoroughly. Wash and peel chayote and cut into pieces. Remove husks from corn (keep silk) and cut into pieces 2. Combine all ingredients with 2000ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste. Effects: Clears heart to calm the mind. Alleviate symptoms of poor sleep and fatigue due to overthinking. #男 #女 #我疲憊 #我枯燥 #我有壓力 #氣滯 #失眠