上班上課自備保溫杯、保溫瓶多喝水是好事，但若忽略了保溫瓶的清潔，很容易就把細菌喝下肚！家醫科醫師 #陳崇賢 於臉書發文，提醒大家記得洗刷保溫杯，尤其是沒有定期清潔的朋友們使用前別忘了先洗淨🙋‍♀️

長期忽略清洗的保溫杯容易長出生物膜，是由微生物所分泌的黏液，聚集在生物或非生物的表面。陳崇賢醫師舉例，聚集在生物表面的如牙菌斑；非生物的話，就像是除溼機水箱那層觸感滑黏的東西。

陳醫師進一步指出，表面長時間處於潮濕的狀態都可能會長出生物膜，跟使用的是塑膠水壺或是不鏽鋼並無關係；畢竟飲用水不可能完全無菌，更別提每天會接觸瓶口的嘴巴。

生物膜也是由微生物構成，經常不洗或沒洗乾淨，如果其中有致病細菌在裡面，就會影響到健康。比如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌一旦汙染水質，就有可能導致急性腸胃炎🆖

陳醫師強調，保溫瓶清潔要掌握「刷洗晾乾」的原則，才比較能徹底清潔。

此外，有些人喜歡用保溫瓶裝果汁、豆漿、奶類🥛飲品，林口長庚臨床毒物科助理教授林中英表示這些糖分含量很高、蛋白質含量也高，都是微生物最佳的營養成分來源，建議盡快喝完。
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【🔹天然保溫瓶清潔好物】

#小蘇打粉
1️⃣小蘇打粉融入水裡，再將保溫瓶放入水裡浸泡。
2️⃣拆開瓶身瓶蓋各別洗滌，以刷子刷洗保溫瓶，並仔細帶到蓋子每處角落。

#蛋殼：蛋殼內的白膜，能夠溶解水漬與澱粉；白米或粗鹽也有相同效果。
1️⃣蛋殼洗乾淨後搗碎，與少量清水一起倒進保溫瓶裡。
2️⃣用手蓋住保溫瓶瓶口後，上下搖晃數秒。

#白醋
1️⃣用溫水稀釋食用醋。
2️⃣倒入保溫瓶靜置30秒以上再倒出。
3️⃣這時用刷子刷洗就可以消除水漬、紅斑，有除臭、殺菌的作用。
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🔬小艾老師的科學實驗🧪不會飛的氣球🔬

做實驗開心歸開心，但孩子們的疑惑😂
：咦，氣球🎈為什麼沒飛起來？

🔸為什麼要帶小小孩做實驗？
父母們常會覺得要自己在做科學實驗很難，但其實並不會喔，家中很多日常生活用品，就可以做簡單的化學反應喔！這樣的活動，只是希望能激起孩子對科學的興趣，不是要他們會什麼科學反應式的，慢慢的經歷一些小實驗後，孩子也會有一些基礎的概念！

🗯需要材料：
小蘇打粉、醋、氣球、空水瓶、食用色素
🔸實驗時間：五分鐘
🔸難易程度：操作簡單，理解難

🔸步驟：
1. 大人們將氣球裡面放小蘇打粉，然後瓶子裡面放醋，讓孩子加入一些食用色素。
2.大人們將氣球包住瓶口
3.讓孩子捏捏氣球，讓小蘇打粉掉到醋中，這時會產生化學作用，產生二氧化碳，氣球就會跑起來喔！

🔺實驗結束時，大人們要拔掉氣球，不要讓孩子拔，因為會有氣，所以小心噴到自己喔！

來來來我們有IG 喔！大家追蹤起來～
@montessorilifeda

這兩天大家又開始緊張了…
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#藍氧棒 大家可能有一陣子就沒拿出來用了齁~現在拿出來用可能會發現泡泡比較少，有可能：
①如果是新品：因為棒子表面金屬張力的關係，用一段時間就會恢復正常的量了。
②或因為藍氧棒電解用的電極，會吸附水中雜質，產生白色鈣化結晶，造成影響。
🔜將藍氧棒的氣孔浸泡到「可樂」，或者「白醋加入少許食用小蘇打粉」中，浸泡 30 分鐘就清潔完成，然後再用清水沖洗一下即可。(通常半個月到一個月清潔一次就足夠了)

《藍氧系列產品是什麼?》
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做出目前世界公認最強效最環保的
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包括國際游泳池場地 也指定用臭氧殺菌
透過氧化作用 臭氧水可有效破壞細菌
甚至是病毒的結構 使其死亡
⚠️藍氧產品經檢驗可有效殺滅99%生活中的病菌：
🔜包括：大腸桿菌/金黃葡萄球菌/白色念珠菌/腸病毒/諾羅病毒…等十數種，並可有效去除農藥殘留（詳細檢驗報告請見：https://pros.is/JFM4A）

🔺藍氧系列產品同時兼具環保效果
需要時只要用手邊自來水
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濃度會隨時間衰退最後還原成水
‼️不傷害環境～需要隨做隨用！

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保溫瓶沖了又沖、洗了又洗，怎麼還是有異味？仔細一看，天啊！保溫瓶裡面居然還有水漬，甚至出現像鐵鏽一樣的紅斑！好可怕呀！

瓶底周圍容易鏽蝕、盛裝的飲料香氣過強，導致無法再裝其他飲料等，保溫瓶用久以後，會發現內部開始發生有如紅斑狀的鏽蝕痕跡，可是保溫瓶的材質是不鏽鋼，根本不易生鏽，所謂的鏽蝕痕跡其實只是變色，而造成變色的原因就來自於水裡所含有的鐵質。

清潔不鏽鋼製品時，可用小蘇打來進行清理，只要取水盆倒入熱水與小蘇打，並將保溫瓶浸泡在裡頭10分鐘左右，最後再用奶瓶刷刷洗即可。若手邊沒有奶瓶刷的話，也可以用長筷夾海綿伸入保溫瓶清洗，並以清水多沖洗幾遍，保溫瓶就會變得乾乾淨淨。

方法一：小蘇打粉

1.將小蘇打倒入水裡，並將保溫瓶放入水裡浸泡
將保溫瓶放入小蘇打水裡浸泡。
2.以刷子刷洗保溫瓶，仔細刷洗蓋子每個角落 分離的零件要分開洗滌

方法二：蛋殼

蛋殼內的白膜能溶解水漬與澱粉溶解[白米或粗鹽也有效果]
1.蛋殼洗乾淨後搗碎，與少量清水一起倒進保溫瓶裡，
2.用手蓋住保溫瓶瓶口後，上下搖晃數秒

方法三：白醋
1.用溫水稀釋食用醋
2.倒入保溫瓶靜置30秒以上再倒出
3.這時用刷子刷洗就可以消除水漬、紅斑，有除臭、殺菌的作用

額外要注意：

由於塑膠部分不適合放入熱水裡清洗，在清洗蓋子或塞子的時候，一定要詳閱說明書以確認是否可放入熱水煮沸，要是不能丟入熱水煮沸的話，一定要先將密封圈或彈簧等分離部件另外拿掉，再放入經溫水與醋調和的醋水裡浸泡約10~20分鐘，並以清潔水杯吸管的細刷子或極細毛牙刷來刷洗。若是細刷子與極細毛牙刷仍然難以進行刷洗的話，可將廚房紙巾包覆在牙籤後，再伸入這些保溫瓶部件裡刷洗，最後以清水沖洗，即可洗掉大部分的污垢。

此外，當清洗完畢這些部件後，一定要保持完全乾燥，哪怕上面只殘留一點點的水氣，一旦蓋子蓋上、組合成保溫瓶原樣，就會產生異味且使保溫能力降低。

保溫瓶上累積水漬或產生鏽蝕時，可倒入一點醋，並用海綿或抹布擦拭，就可以把保溫瓶清理得乾乾淨淨囉！

除了日常清潔，使用不鏽鋼內膽的保溫杯，平常要避免裝白開水以外的有色飲料，當保溫杯內壁出現刮痕或損傷，最容易藏汙納垢有細菌，代表該更換一個新的。

相較普通不鏽鋼材質，選擇陶瓷內膽的保溫杯，不挑飲品又好清潔，不管是牛奶、中藥、果汁或咖啡都可以安心喝，除了解決殘留味道、卡汙卡色的問題，也比較沒有變質或融出金屬物質的風險，是最安全的材質首選；建議挑選杯口無塑膠圈的款式，省去拆卸零件清潔的麻煩，更能遠離塑化劑危機。

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醋、麵粉、小蘇打清潔廚房、餐具，吃的更健康
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#清潔 #陶瓷內膽 #保溫杯
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超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
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💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。

💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。

因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。

今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！

這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！

另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY

💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～


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＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕

保溫瓶沖了又沖、洗了又洗，怎麼還是有異味？仔細一看，天啊！保溫瓶裡面居然還有水漬，甚至出現像鐵鏽一樣的紅斑！好可怕呀！

瓶底周圍容易鏽蝕、盛裝的飲料香氣過強，導致無法再裝其他飲料等，保溫瓶用久以後，會發現內部開始發生有如紅斑狀的鏽蝕痕跡，可是保溫瓶的材質是不鏽鋼，根本不易生鏽，所謂的鏽蝕痕跡其實只是變色，而造成變色的原因就來自於水裡所含有的鐵質。

清潔不鏽鋼製品時，可用小蘇打來進行清理，只要取水盆倒入熱水與小蘇打，並將保溫瓶浸泡在裡頭10分鐘左右，最後再用奶瓶刷刷洗即可。若手邊沒有奶瓶刷的話，也可以用長筷夾海綿伸入保溫瓶清洗，並以清水多沖洗幾遍，保溫瓶就會變得乾乾淨淨。

▎小蘇打粉

1. 將小蘇打倒入水裡，並將保溫瓶放入水裡浸泡
2. 以刷子刷洗保溫瓶
3. 仔細刷洗蓋子每個角落
4. 分離的零件則分開洗滌

▎蛋殼

首先，可將洗淨的蛋殼搗碎，然後與少量清水一同倒進保溫瓶裡，用手蓋住保溫瓶瓶口後並上下搖晃數秒，蛋殼就會變碎且像清潔劑一樣產生白色泡沫，這時只要用清水沖洗數遍，保溫瓶內裡就會潔淨光亮。這是因為蛋殼內的白膜能將水漬與澱粉溶解，從而達到清潔的作用，除了蛋殼以外，使用白米或粗鹽也一樣能夠達成相同效果。

▎白醋（食用醋）

以溫水稀釋食用醋，將醋水倒入保溫瓶靜置30秒後倒出，再以刷子刷洗，就可以將保溫瓶內的紅色斑點與水漬、異味等消除，而且還兼具消毒殺菌的作用。

額外要注意：

由於塑膠部分不適合放入熱水裡清洗，在清洗蓋子或塞子的時候，一定要詳閱說明書以確認是否可放入熱水煮沸，要是不能丟入熱水煮沸的話，一定要先將密封圈或彈簧等分離部件另外拿掉，再放入經溫水與醋調和的醋水裡浸泡約10~20分鐘，並以清潔水杯吸管的細刷子或極細毛牙刷來刷洗。若是細刷子與極細毛牙刷仍然難以進行刷洗的話，可將廚房紙巾包覆在牙籤後，再伸入這些保溫瓶部件裡刷洗，最後以清水沖洗，即可洗掉大部分的污垢。

此外，當清洗完畢這些部件後，一定要保持完全乾燥，哪怕上面只殘留一點點的水氣，一旦蓋子蓋上、組合成保溫瓶原樣，就會產生異味且使保溫能力降低。

保溫瓶上累積水漬或產生鏽蝕時，可倒入一點醋，並用海綿或抹布擦拭，就可以把保溫瓶清理得乾乾淨淨囉！

趕快來試試，去紅斑除異味吧！

【精彩文章】
純天然！3招清潔保溫瓶，輕鬆去頑垢除異味
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【更多清潔技巧影片】

小心黴菌侵襲致病，保鮮盒清洗這樣做！
https://youtu.be/VdrJaGdKb_k

醋、麵粉、小蘇打清潔廚房、餐具，吃的更健康
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耳屎該不該掏？正確清潔方式一次告訴你
https://youtu.be/OZ3YkXj50bw

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別裝柳橙汁！4種飲料容易讓保溫瓶溶出金屬
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