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📍食在中環 - 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 + 𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚 = 𝐂𝐨𝐬𝐡𝐚
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🍽/餐廳特色/
由前空姐開設既澳式𝐂𝐚𝐟𝐞，餐廳以奶油色調帶出溫柔舒適之感，圓拱裝潢設計好適合影相打卡！食物以輕食為主，擺盤精緻富美感！日間以𝐂𝐚𝐟𝐞形式賣𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞同輕食，而夜間就搖身小型𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚店，比客人放鬆食水煙！
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😋/想食原因/
實不相暪，小編都係少女心，比牛角包窩夫吸引以來，影相打個卡！
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✍🏻/食評/
☗ 𝐔𝐅𝐎 $𝟏𝟐𝟖 👅𝟕/𝟏𝟎
造型就如菜式名一樣，好似𝐔𝐅𝐎！由頂至底，由流心蛋、牛油果、煙肉、酸種麵包、同車厘茄火箭菜組成！幾欣賞餐廳諗到整成𝐔𝐅𝐎，擺盤上花左唔少心思，打卡影相確實吸睛。而食物就有點似小型𝐀𝐥𝐥 𝐃𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭，味道方面正常發揮，唔算有特別𝐇𝐢𝐠𝐡𝐭𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭，變相價錢感覺偏貴左少少！

☗ 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 $𝟗𝟖 👅𝟖/𝟏𝟎
呢款甜點相對有驚喜！用上三塊𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞層層疊，配上𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞及自家製藍莓糖漬。𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞外脆內軟，帶有牛油香，同芝士及藍莓糖漬味道好夾，賣相𝐈𝐆𝐚𝐛𝐥𝐞之餘都幾好吃呢！

☗𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 $𝟏𝟐𝟓 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 亦即 𝐀𝐥𝐥 𝐁𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭，有水煮蛋、羽衣金藍、牛油果蓉配酸種麵包、薯餅、煙肉、香腸、車厘茄、忌廉芝士！幾中意個薯餅香脆而唔算油膩，感覺亦比𝐔𝐅𝐎豐富😆/

☗𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 $𝟰𝟯 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
漸變色超靚，上層係 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧𝐚𝐝𝐞 黃色，下面係碟豆花紫色，飲落味道酸甜清新，消暑一流/

☗ 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 $𝟓𝟖 👅𝟕.𝟒/𝟏𝟎
呢款𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 都幾真材實料，有士多啤梨，士多啤梨乳酪同香蕉，飲落好重士多啤梨香，順滑清甜好味！
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🔆/整體黎講/
坐梳化位都幾舒服，奶油色裝潢比人一種輕鬆自在感覺，食物最推介𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡，其他兩款就正常發揮，賣相就確實幾吸引！
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❣️/溫馨提示/
狗狗友善餐廳，可以帶埋你地愛犬黎𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻‍♂服務: 6/10
💎CP值:6.8/10
⚖人均: $150
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 50%
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📍 Cosha
中環伊利近街61號地舖
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約9分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 18:00
📞63466075
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfscafe

#廚房紙巾妙用分享 #舒潔Viva料理控油廚紙
#食品級認證 #三層超導吸收 #一張控油119大卡

料理必備廚房紙巾，媽媽們都怎麼使用呢?
和許多媽媽們心裡的首選一樣，🏆
媽咪我用的也是 ☀舒潔Viva料理控油廚紙☀ 喔!
今天來跟大家分享我覺得幾個還不錯的使用方式喔~

🌸 #擦拭湯汁
料理的時候不小心溢出湯汁油品都可以輕鬆擦拭不易破，
三層設計!　一次可以吸足超多油脂、水分~　又厚又好擦

🌸 #吸收油脂
外帶食物，或是吃炸物一定要拿來幫忙吸油脂再吃，
舒潔Viva料理控油廚紙一張可以去油119大卡!

🌸 #便利油刷
廚房紙巾也能當成簡易的油刷幫鍋子均勻抹油!

🌸 #保存食材
舒潔Viva料理控油廚紙HACCP認證，安心接觸食品，保存蔬果也很便利。
青蔥切成段用舒潔Viva包覆住冷藏就可以常保新鮮阿!

🌸 #吸附生鮮水分
也可以烤肉擺盤幫忙吸附肉品血水、海鮮水分!

🌸 #擦拭髒污
用廚房紙巾先擦拭鍋碗瓢盆髒污與油汙，
再放入洗碗機或是清潔更加乾淨喔!

一直以來我都是用舒潔的廚房紙巾~😍
這次全新登場的舒潔Viva料理控油廚紙~
比一般廚紙更加厚實，也更吸水吸油!
可以更加把關家人飲食健康!
不知道媽媽們還有什麼其他廚房紙巾使用妙招嗎?
歡迎分享一下唷!😘😘😘

舒潔Kleenex

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#廚房家電
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#五星級
#12L旋風溫控智能氣炸烤箱
#文末有驚喜

疫情期間待在家中，廚藝大精進的請舉手‼
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這陣子幾乎在家煮飯居多，讓原本不擅長料理的Ms珊，廚藝進步許多，之前常遇到的問題，下班後回到家已經七點多，煮完飯後都快八點半，總覺得煮菜時間超久，無法做別的事情，後來決定選購一台居家料理神器，除了加快煮菜的速度之外，還能擁有自己的時間，到底是什麼料理神器這麼厲害？除了當氣炸鍋、同時能當烤箱，重點還能一機多功能來使用！今日來介紹SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱(文章內分享三道料理) https://ppt.cc/feDXkx

✨SANSUI山水旋風溫控智能氣炸烤箱優點：
►外型採高質感設計，內層使用304不銹鋼
►採觸控面版(共有16種預設菜單模式)，只需一鍵就能輕鬆操作
►是氣炸鍋也是烤箱、麵包機、電烤盤、乾果機…等多功能合一，若是新手爸比、媽咪剛學做菜，使用這台可以馬上上手
►360度旋轉，能使食物全面均勻加熱，鎖住食材原味
►氣炸烤箱外部使用透明的超大窗口設計，可隨時看見食材烹煮的狀況

✨Ms珊食譜料理：
一、海鮮干貝焗烤PIZZA
準備食材：高筋麵粉(記得先發酵)、干貝三顆(可先燙熟)、蝦四隻(可先燙熟)、花枝一條(可先燙熟)、起司、洋蔥、青椒
二、蒜味起司蝦
秘訣：為了提升蝦子吃起來的口感，先將蝦子去腸泥、開背，處理完後，灑點胡椒、加上些許起司、特調蒜味醬汁
三、檸檬鹽烤鯖魚
零廚藝也能馬上上手(新手必會)：先將鯖魚洗淨後灑點胡椒，放入氣炸烤箱即可
★烹煮的過程中完全不需使用油，吃的健康美味
★擺盤後讓整個菜色加分許多，完全不輸給五星級飯店餐廳
★雖然疫情無法經常到餐廳用餐，居家時買新鮮的海鮮食材也可以享受五星級的美味

👩‍🦰Ms珊小姐總結：
後疫情時代，居家煮菜已成趨勢，如何煮出美味的料理除了靠手藝之外，還需要一台多功能的料理神器，操作功能簡單之外(只需按下一鍵就能運作)，除了縮短煮菜時間，還能讓爸比媽咪有更多時間做家事，就算是零廚藝也能馬上上手~

🎯詳細內文⬇️⬇️⬇️
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「Day Day Explode 日日爆」可謂一個劣食投稿平台，在7月初建立，不足一個月就已獲近25,000人讚好。甫打開「Day Day Explode 日日爆」 專頁，各色各樣的大膽創新菜式或新奇配搭就衝擊着記者的視覺，其中沖繩黑糖水溝木薯粉的既視感更與記者的嗅覺產生通感，彷彿隔着電腦螢幕都嗅到熟悉的味道。「心底裏好想告訴大眾，一些煮出來賣相不好的餸菜都是一個邁向成功的過程。」版主Rayne笑言。

Rayne指專頁的名字緣於某Facebook煮食專頁，「我看過當中煮的食物，基本上都是廣告來，可惡，那樣都竟然有90幾萬讚好。」她認為該專頁稱為「Day X cook」，但其實香港人的日常飲食不是那樣擺盤賣相精美，建構出一種中產式的生活態度。從事文職的Rayne與大部份香港人一樣平日工作繁忙不常煮食，加上缺乏煮食的興趣以致廚藝不佳，被朋友恥笑為「煮嘢食會爆炸」的Rayne開始思考，為何網上只充斥着擺盤賣相精美的菜式，有沒有與她相似的同路人，在學習煮食過程中經歷失敗呢。「他們是不是怕攤開給人看見自己煮得不好所以藏起自己呢?」為了見識一下Rayne的廚藝劣至哪個地步，特地約了她煮一道菜，但她竟然找來一名廚藝高手來助陣，就是她丈夫周諾恆（Jaco）。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515（壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲：我已經承受唔到 20200731（壹週刊 Next）(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)

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以下為本段內容文稿：

多年的教學，跟個案教練的經驗，我常常會遇到很多朋友在問我：「到底我要怎麼改變我自己？」

其實「改變」這個議題，我們可能在直覺上，很快的想要找一些方法、找一些技巧、找一些技術；或者是希望有一個人，直接告訴我們答案、怎麼做就可以了！

這些都沒有錯、這些也都是我們在追求個人改變的過程當中，可能會有的選擇；然而呢，有一個部分它一樣很重要，可是我發現，好像相對比較少人去討論它。

這一個部分就是，其實我們要改變行為，有一個因素叫做「容易」；「容易」這兩個字是，很容易被遺忘的一個要素。

我們會把焦點放在怎麼樣去強化動機、怎麼樣讓自己更有動力；但是呢，我們卻忽略了「容易」，也就是我們能不能讓這種一行為，變得很容易發生？

如果很容易發生的話，就能夠創造出顯著的效果。其實關於「容易」這件事情，它有兩個元素，第一個元素就是「能力」。

這一個想要改變的人，他是否有確實完成這個行為，所需要的資源、資質，或者是其他的內在要素；白話文就是他能不能做、他有沒有這個能力？

而第二個叫做「機會」。機會就是這一個人所處的環境，是否有助於這個行為的發生？也就是說，在他的主、客觀環境，或者是狀況裡面，是否允許他去做某件事情？

你可能聽到這邊，還有一點模糊哦，我直接舉一個例子，在2011年呢，Google的主廚「史考特．吉姆巴斯提尼」。

他呢，瞭解了這些原則之後，他重新設計他們的自助餐；他希望讓員工很容易的，就做出健康飲食的選擇。

於是呢，Google的自助餐廳，把他們的食物陳列改成，把那些比較健康的食物放在前面；那些比較不健康的垃圾食物藏在後面。

而食物擺盤的容器，也讓容器變小，把健康跟不健康的食物，用不同的顏色標示；還在自助餐的取餐流程最後，提供了一個磅秤，讓員工知道，自己吃了多少食物的重量？

根據他們內部人說喔，Google那裡的人喔，他們現在因為這樣的設計，吃得更健康了！因為要取得相對健康的飲食，變得比較容易。

可是你回頭想想，這樣的一個動作，他們有訴求這些Google的員工，關於動機層面的嗎？他們有恐嚇這些員工說，再吃垃圾食物你會三高、你會早死...像這種東西嗎？

他其實完全沒有訴求動機，他所做的僅僅是改變了餐廳的擺放方式、它的動線這些部分；只光這樣子，就能夠讓人更容易的，去選擇健康一點的食物。

他用改變環境的方法，創造了更容易吃得健康的機會。

其實要鼓勵一個改變行為、要讓一個人去做那些對自己有利的行為，我們常常會忽略，我們是否有讓整個過程設計得「相對容易」。

所以談到這裡喔，這也是為什麼，我很努力、很認真的在推出線上課程的原因。

我發現呢，很多朋友很想要學習、很想要讓自己的生命過得更好；可是呢，在實體課程的學習裡面，你可能要付出時間跟金錢，而且是比較多金錢，多很多金錢的承諾。

它相對而言，就提高了學習的門檻；你可能要有更強烈的動機，才能夠開始進入改變，跟學習的這一條道路上。

然而線上課程呢，它用一個很容易的方法，你只要有手機、你只要有電腦，連上網路你隨時隨地，就可以進行學習，而且是終身的學習。

而且更進一步，如果你有參與我的線上課程，你就會發現，其實我都是以純粹「音頻」作為設計考量。

為什麼是純粹「音頻」呢？也很簡單，其實多數時候，我們能夠學習的時間，是不是就叫做「零碎時間」？

如果我要你學習哦，要大費周章的，還要跟更衣沐浴，還要坐在螢幕前面，或者是一定要剝奪你眼睛的注意力，去看著螢幕。

那請問你在通勤、你在開車、你在許多移動、做家事…那些需要你眼睛專注力的事情的同時，你是不是就沒辦法學習了？這是不是又提高了你學習的門檻？

所以呢，希望你能夠感受到，我這一路以來推出線上課程的用心；我希望讓你在學習、在成長、在前進，在過一個你更想要的好人生的過程當中，能夠容易一些！

然而這「容易」的背後，就如同剛剛所提到的「能力」跟「機會」。我要讓你幾乎沒有「能力」上面的障礙，我要讓你幾乎是隨手可得。

談到這裡，你問問你自己，生活當中或生命裡面，你可能有很多想要更好、想要改變的這些課題。

可能是你想要改變自己，不要再這麼的健忘；或者是你想要讓自己能夠更有效率，那這個時候，你除了不斷不斷的，用動機層面恐嚇自己，不管是威脅還是利誘。

那你有沒有想過，怎樣去重新設計環境，讓這一切變得更容易呢？

它可能是我曾經分享過的內容，叫做你設定一個「建制意圖」；它也可能是你去改善一個自己生活的流程，就像是Google的餐廳，去改變他們的流程一樣。

然而它更可能是，你只需要先為自己做一個決定，就是參與「啟點線上學苑」的學習。所以呢，歡迎你的加入，希望你能夠透過學習，改變你的人生。

啟點線上學苑，為你提供一個更容易的途徑。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；無論是我們的線上課程，還是實體課程。

在我們每一段影片的說明裡，都有相關的連結，我很期待能夠跟你一起學習、一起前進。今天的內容就分享到這裡，謝謝你的收聽，我們再會。