【凱鈞話趨勢-收納】告別雜亂無章！拒當亂室佳人！10招超實用居家收納技巧，空間變更大，住起來超舒適；心情好，運勢自然如日中天！ 家裡總是堆滿成山成海的雜物？每次要找尋東西都得費一番功夫？雜亂的空間不僅看了容易心煩，也會影響居家環境的舒適度及運勢！即將邁入新的一年，若想招來好人緣、好福氣、好財運，就先從居住環境改造做起吧！除了維持清潔，重新分類收納也相當重要，大刀闊斧斷捨離，把不需要的東西通通掃地出門，環境與空間自然就能寬敞又清爽，營造井然有序的居家環境，才能讓人住得安穩，且成為最幸福的後盾！ 📌1 玄關收納 家裡的玄關是每天都要進出的地方，如果堆滿雜物，會影響進出的動線，而玄關也是迎賓的門面，維持整齊乾淨相當重要！於牆面上可以擺放掛鉤，返家就能將帽子、外套、包包掛著，進門後東西就不會隨意亂丟，或是擺放個有質感的儲物櫃，分類擺放各種雜物如安全帽等，有門片的設計，視覺上也會讓環境看起來乾淨寬敞 📌2 鞋櫃收納 每個人鞋子的種類有很多種，和衣服一樣會有季節性，像是夏天比較常會穿涼鞋、高跟鞋，冬天則以靴子居多，收納整理時，可以將同類型的鞋款集中擺放。如果鞋櫃空間較小，建議購買雙層收納鞋架，運用上下收納的方式，空間能立刻節省一半。特別要注意的是，鞋子容易會因為潮濕而有異味或出現發霉，穿過的鞋子要收進鞋櫃前一定要先通風，也可以在鞋櫃內擺放乾燥劑幫助防潮 📌3 電視櫃收納 客廳是用來招待客人的地方，坪數佔較大，是家裡的重要門面，也是家人們最常聚在一起的空間。在客廳這個空間，電視櫃與側邊櫃能夠增加整體的收納性，讓原本雜亂的東西變得井然有序，若是開放式的櫃子還能擺放裝飾品，創造空間視覺的美感。而像是遙控器、帳單、手電筒、電池等零散的小物，建議收進抽屜內，並用收納盒分類隔開來，增加收納空間，也方便日後能快速找尋東西 📌4 客廳層架收納 客廳除了善用電視櫃的收納空間外，也可以添購大層架或收納櫃擺放在角落，如果東西很多的人，建議選擇有門片的櫃子，或是在櫃子內放籃子、收納盒，將各種雜物分類裝箱，避免物品直接外露 📌5 流理臺收納 廚房的流理臺因為需要擺放各式各樣的鍋碗瓢盆、餐具、醬料等，如果沒有善加收納，很容易會顯得特別凌亂，建議已經拆封的乾貨品可以裝入透明的密封罐，能一目了然，放在層板上也有裝飾作用，調味料這些瓶瓶罐罐則可集中放收納盒，按照高低擺放並離瓦斯爐近一點，方便料理時拿取。各式餐具依照長度、類別收入抽屜，並以隔板或收納盒分類，盤子類可以購入伸縮碟盤整理架，擺放在抽屜內或是流理檯旁，穩固餐盤，也不用擔心拿取時會造成其他盤子摔落 📌6 冰箱收納 先將冰箱內所有物品取出並清潔內部，再分門別類擺放如新鮮蔬菜類、調味罐等，依食材屬性先處理過後，裝進透明的保鮮盒、密封袋，讓空間變得整齊，並在外盒上標示食材內容、保存期限。冷藏室的收納建議依照食物使用的頻率及保存期限分類，生熟食記得要分開擺放，掌握「熟上生下」原則，避免生食的血水滴落下方。打開門的「視線範圍」應放本週內會吃到的食材，而下方的「非視線範圍」則可用來收納乾貨、醃漬品，不會天天使用到的食品。冷凍室的食材則建議先分裝並壓平，將相同屬性食材集中擺放 📌7 浴室收納 牆上可以裝上壁櫃，將乾淨毛巾、清潔用品收到櫃內，關上門後就不會顯得雜亂，瓶瓶罐罐的沐浴用品，不建議擺放在地上容易受潮發霉，可以在牆上黏置物籃或是擺放收納架，看起來乾淨也好拿取。門後則可以放上掛鉤，可以將浴巾、欲換洗的衣物掛著，又多了收納空間 📌8 衣櫃收納 建議先將衣物依照季節區分，目前穿不到的衣物，摺疊後放真空包壓縮袋處理，能夠節省空間。剩下本季會穿到的衣物，又可以分成「需要吊掛」及「適合折疊」兩大類，需要吊掛的衣物如外套、襯衫、褲子，分類後再依照顏色、長短吊掛，衣架最好選用同款式、方向也要對齊，視覺感才部會凌亂，可以折疊的如針織衫、T恤，整齊摺起來後體積會變小，就方便收納在置物盒內，讓衣櫥的空間變多。至於比較小的貼身衣物如襪子、內衣褲，則可以放進多格分類的收納盒 📌9 化妝品收納 建議先依照產品種類進行分類，例如刷具、唇膏、眼影、底妝等，並淘汰過期、確認不會用到的產品。刷具類可以找個有質感的透明容器收納，讓刷具直直站好，也方便日後拿取，眼影類可以善用透明的抽屜收納架，使用的時候能夠一目了然，而數量往往最多的唇膏，則建議購買透明的格子收納盒，按照品牌、系列或個人使用習慣擺放 📌10 書桌收納 零碎的小物裸露在外面也很容易失蹤，建議選用收納盒將文具用品分類存放，雜誌、文件類則可以歸檔在立式檔案盒。除了桌面上的收納外，還可以往牆面發展，擺放像是層板、鐵絲網或是洞洞板，除了能增加收納空間外，視覺上也有裝飾效果喔！此外，桌下的空間也別浪費了，可以購買抽屜式的收納櫃，將會佔空間的東西按照類別擺放，就不怕會讓桌上顯得凌亂了！ 看完這次的10招收納技巧後，趕快找個時間親自執行看看！收納其實是門學問也很需要耐心，對於收納有障礙的人，不妨也可以多參考別人的空間佈置方式學習，像是IKEA、MUJI、宜得利、特力屋這些家居品牌，除了販售各式各樣的收納櫃、收納盒外，在居家各種不同空間的佈置及收納方式也很值得參考！此外，也推薦可以看Netflix 的《收納人生》，也能夠了解更多收納技巧喔！ #凱鈞話趨勢

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談到養身食材，木耳絕對榜上有名，尤其在東方料理中，黑白木耳均廣泛被應用，且鹹甜皆宜 木耳類是擔子菌膠質菌類的木耳屬，呈棕色或棕黑色。木耳屬是木材腐朽菌，為白腐型真菌。又因外型似耳狀而得名 新鮮木耳乾燥後，會皺縮成乾硬的膠質，重量減少為新鮮時的十分之一左右。且其具高吸水及高脫水特性，使得乾木耳成為利於儲存及運輸的一種食用菌 早期多用段木栽培，但因成本高且長成木耳之時間過長，現在多採用太空包栽培。產地主要在中南部地區栽培，並以專業栽種管理方式經營為主流 木耳不僅是美味，更具優質保健作用。其中，最為人所知的重要元素就是「多醣體」，我們就先來認識木耳多醣體對人的好處有哪些吧！ 【👨🏻‍🏫凱鈞小學堂-木耳多醣體】 木耳多醣體是從木耳中提取出的多醣成分，具降血脂、降膽固醇的作用。木耳在真菌學分類中屬擔子菌綱，色澤黑褐，質地柔軟，可防治缺鐵性貧血，甚至可入藥 其對人體有增強免疫功能作用，如減少皮膚形成褐斑，人體內有脂褐素，沉積在皮膚內易形成色斑；若聚積在心、肝、腎內，則會降低代謝功能，脂褐素聚積越多，衰老就越明顯，木耳能降低脂褐素聚積，因此有間接養顏美容的幫助 市面上木耳的種類繁多，這回就一起來好好認識木耳主要種類，請見「5種木耳的優點」！ ❶川耳-補鐵養心助順暢 川耳又稱雲耳，其形圓、色黑且小，口感爽脆，適合涼拌、快炒 含豐富鐵質、蛋白質、脂肪和鈣、磷等元素，具補血和抗凝血作用。對缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病等，有正向助益。且其纖維量高，能增加腸道蠕動，幫助消化，能減緩便秘困擾 通常以乾貨型態販售，料理前需先泡水，泡發後，清洗除蒂頭即可料理，若做涼拌菜，記得要先汆燙過 ❷雪耳-滋補抗氧護血管 為白色木耳菇蕈，其中的多醣成分具有優異生理活性，如抗氧化、抗腫瘤、提高免疫力、降血糖等。由於新鮮雪耳之含水率及多酚氧化酵素含量高，儲藏期僅兩週，故多以加工乾燥處理，延長其儲藏期限 內含木耳多醣，具降血糖與平緩血糖值作用，且能抗氧化、清除自由基、修復氧化損傷並增強抗氧化酵素活性。常被作為營養滋補或藥用食材，對於延緩血栓、避免腦血管栓塞及心血管栓塞等症狀有助益 ❸黑耳-駐顏排穢增營養 滋味鮮美，因營養豐富，養份勘比動物性食材，被譽為「素中之葷」 其含鐵量高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性長食，能駐顏增補氣色，預防缺鐵性貧血。所含膠質具有高吸附作用，能把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中排出體外，因此被稱為「天然體內清道夫」 而其中含有的磷脂類化合物，有助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生；豐富的纖維素亦可促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪吸收，對冠心病、動脈硬化、心腦血管衰老有助益 ❹銀耳-化痰潤肺顏值高 是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，因營養價值高，素有「蕈中之冠」的美稱。 一般呈花狀或雞冠狀，柔軟潔白、半透明、富有彈性，是保健養身的良好食材 當中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝醣。其蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供 且能清肺潤燥、化痰生津、潤腸止血，改善心悸失眠、血壓與血糖；並可提高肝臟解毒能力，保護肝臟。富有天然特性膠質，可潤膚養顏，並有減緩皮膚色素沈澱之困擾 ❺黃耳-緩咳保肝穩血壓 也稱野生黃耳或是金耳，野生黃耳是真菌植物門真菌黃耳的子實體，大部分產於紅梨楠樹上，由於產量不多，所以價高。泡開後外觀像桂花，每朵長度3cm~7cm不等，外觀呈不規則圓形，顏色呈橘黃色，表面呈皺褶狀 其含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，具特殊的色、香、味，口感滑嫩爽口，甜鹹皆宜 當中膠質豐富，能促進肝脂肪代謝，防止脂肪在肝臟中累積，提高肝臟解毒作用。性味甘微寒，可用於緩解肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓等症狀 ❤️木耳停看聽 ⚠️每天建議食用量為5～10克，就能有助於保養心血管、防止血栓 ⚠️黑木耳必須經過高溫烹煮，才能提高膳食纖維的含量與多醣體的溶解度，更有利於人體吸收利用，切記煮熟再吃 ⚠️黑木耳屬性寒涼，脾胃虛寒、有急性腸胃炎、有凝血功能耗弱者，或女性在生理期間與身體不適、腹痛等情況時，皆不宜食用黑木耳。另外，手術以及拔牙前後，也要避免食用 ⚠️建議食用木耳選擇新鮮商品勝於乾貨。由於木耳嚐鮮期短，所以市面多以乾貨為主。但是在製造過程中，經高溫處理且可能有添加物疑慮，營養素多會流失，因此建議選擇新鮮木耳為主，乾貨則需慎選可靠來源 ⚠️乾貨即是經脫水的食材，泛指經由風乾或曬乾後的食材。例如魷魚乾、香菇、木耳等。 若不經處理，難以在室溫下長期貯存，因此製成乾貨可方便儲存與運輸，避免保存不當則導致食材腐敗或變質 清洗方式首先是加水，做第一次的沖洗，可搭配蔬果清潔劑浸泡，再逐一清洗表皮髒污，再二次泡水約一小時，木耳便會慢慢泡發膨大，洗淨後便可進行料理 #凱鈞有食力 #5種木耳的優點